आपण प्रेशर कुकर खरेदी करावी?
काही जुन्या शाळकरी स्वयंपाक उपकरण कधीही शैलीबाहेर जात नाहीत. जे क्वचितच पुनरागमन करतात. काऊंटरटॉप प्रेशर कूकरर्स वेगळे आहेत- आपण आपल्या आजीच्या स्वयंपाकघरात शेवटी एक पाहिले असेल आणि ते आता पुन्हा एकदा "हे" उपकरण आहेत.
Tfal, Cuisinart, आणि Instant Pot वरून न्यूफेन्ल्ड इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकरचे मॉडेल गोंडस आणि उपभोक्त्यासाठी उपयुक्त उपकरणे पुरवितात जेणेकरुन स्वयंपाकासाठी स्वयंपाकासाठी स्वयंपाक करताना स्वस्थ आणि रूचकर जेवण बनवता येते.
जर आपण यापैकी एक contraptions खरेदी करण्याबद्दल विचार करत असल्यास, आपण आपल्या स्वयंपाकघरातील त्यांना जोडणे आवश्यक आहे काय हे ठरविण्यापूर्वी त्याबद्दल थोडी अधिक जाणून घ्या - सूची असणे आवश्यक आहे
प्रेशर पाककला म्हणजे काय?
प्रेशर कुकर धीम्या कुकरांसारखे खूप दिसत आहेत, परंतु ते अधिक मजबूत आणि लॉक करण्यायोग्य झाकणाने येतात. जेव्हा ते सक्रिय केले जातात तेव्हा ते अतिशय गरम स्टीमचे चेंबर तयार करतात जे अन्न लवकर आणि समान रीतीने बनवते. ते चालविण्यासाठी ते खूप सोपे आहेत आणि उजवे कूक सेटिंग्ज सुनिश्चित करण्यासाठी नवे मॉडेलमध्ये वापरण्यास सुलभ डायल्स आणि मोड आहेत गरम अन्नांच्या विस्फोटाची शक्यता टाळण्यासाठी सुरक्षितता यंत्रणा देखील सुधारीत करण्यात आली आहे.
अनेक रिबूट झालेल्या आवृत्त्या अनेक पाककृतींसह सुसज्ज आहेत- दाबण्यासाठी स्वयंपाक करण्याच्या व्यतिरिक्त, यंत्रांमध्ये धीमी अन्न शिजवण्याची पद्धत, तांदूळ शिजवण्याचे पदार्थ, सॉटिंग, वाफाळलेले आणि दही बनविण्याच्या पद्धती आहेत.
गरम आणि उच्च दाब असलेला स्टीम सह पाककला फक्त भयानक ध्वनी ही पद्धत विनाविलंब, सोयिस्कर आणि स्वस्थ देखील आहे. उच्च उष्णता आणि द्रुत पाककला वेळ विटामिन आणि इतर पोषक तत्त्वे टिकवून ठेवण्यात मदत करतात ज्या काहीवेळा स्वयंपाक वेळा लांब करून नष्ट करतात.
प्रेशर कूकरचा वापर करणे देखील आपल्या ऊर्जा बिलासाठी चांगले आहे, कारण बहुतेक युनिट्स इतर सामान्य उपकरणांपेक्षा 70 टक्के कमी ऊर्जा वापरतात, जसे धीमी कूकरर्स.
आपण अधिक निरोगी स्वयंपाक करण्याचे प्रयत्न करीत असल्यास परंतु वेळ नसल्यास, दाबण्यासाठी स्वयंपाकाची सोल्यूशन असू शकते. मूलभूत स्वयंपाक पद्धत ताजे साहित्य मध्ये अविश्वसनीयपणे सोपे आहे नाणेफेक आणि मशीन बाकीचे करू द्या.
मुख्य पदार्थांमध्ये भाज्या, प्रथिने (जसे की मांस, पोल्ट्री किंवा सोयाबीन) मसाले, सॉस, ब्रॉथ आणि ताजे जनावरे यांच्यासारख्या चवदार बूस्टरसह असतात.
मोठ्या चेन रिटेलर किंवा ऑनलाइनवर प्रेशर कुकरसाठी खरेदी करा. किंमती $ 80 पासून $ 200 पर्यंत आहेत आपल्या गरजांना अनुरूप असलेले एक निवडा - काही उच्च अंत मॉडेल व्हॉइस आदेश आणि ब्लूटूथ तंत्रज्ञान वैशिष्ट्य, परंतु आपल्याला त्यास खरोखर आवश्यक असण्याची गरज नाही.
प्रेशर कुकर पाककृती
प्रेशर कूकरमध्ये मांसचे मोठे आणि प्रसिद्ध कडधान्य सहजपणे बळकट करण्याची शक्ती आहे. या उपकरनासाठी पॉट रोस्ट हे स्वयंचलित गो-टू-रेसी आहे, परंतु ते सहजपणे कमी स्पष्ट साहित्य तयार करण्यात आपल्याला मदत करू शकते. सुकलेले सोयाबीन रात्रभर भिजवून तयार करता येते आणि होममेड कोंबड्यांचा एक तुकडा एक तासापेक्षा कमी वेळेत आनंद घेण्यासाठी तयार होऊ शकतो.
दिवसाच्या कोणत्याही वेळी आपण निरोगी आणि जलद पाककृती निरनिराळ्या प्रकारचे बनवू शकता. पंतप्रधानांकडे काय पाहायचे आहे ते येथे दिसू शकते
- 10 मिनिटांत दालचिनी बाष्पीभवन स्टील कट ओट्सच्या एका तुकडीकडे जा.
- लंचसाठी 25 मिनिटांपेक्षा कमी वेळेत मसालेदार आणि व्हेजी-भरे मिरचीची सुरवातीपासून तयार करा.
- निविदा कोरियन बारबेक्यू बीफ टॅकोचा एक तुकडा फक्त एका तासात डिनरसाठी तयार आहे.
- 20 मिनिट किंवा त्यापेक्षा कमी वेळेत आपल्या गोड दात निविदा आणि सुगंधी कचरा झोडी किंवा कांदायुक्त भाताची पूड घालून घ्या.
प्रेशर कुकर स्टील कट ओट्स
सेवा देते 4
साहित्य
1 कप स्टील कट ओट्स
2 दिड कप पाणी
दिड चमचे ग्राउंड दालचिनी
1 चमचे टर्बिनेडो किंवा ब्राऊन शुगर
¼ चमचे कोषेर मीठ
सर्व्हिंगसाठी ताजे फळ (बेरीज, कणीक केलेले केळे, चिरलेली सफरचंद)
दिशानिर्देश
- नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रेसह प्रेशर कुकरच्या आतील बाजूस फवारणी करा.
- कुकरमध्ये ओट्स, पाणी, दालचिनी, साखर आणि मीठ घालून मिक्स करावे.
- झाकण लावू नका आणि 10 मिनिटांसाठी हाय दाब लावा. जलद रीलीझ पद्धत वापरा (दिशानिर्देशांसाठी मशीन मॅन्युअल पहा). ताज्या फळाने सर्वात जास्त सेवा द्या
प्रेशर कुकर Veggie Chili
सेवा देते 4
साहित्य
2 चमचे तेल
1 कप चिरलेला कांदा
1 लवंग चिरलेला लसूण
1 चमचे मिरची पावडर
1 चमचे ग्राउंड जिरे
1 (14-औज) टोमॅटो भाजीत करू शकता
1 काळा सोयाबीनचे, rinsed आणि निचरा शकता
1 कप sliced मशरूम
1 हिरव्या घंटा मिरपूड, diced
1 चमचे कोषेर मीठ
3 कप भाज्या मटनाचा रस्सा
सुचवलेली टोपिंग्ज: डाकोटा एक्वाकाडो, साधे ग्रीक दही, कडधान्य कमी चरबीयुक्त पनीर
दिशानिर्देश
- प्रेशर कुकरची फॉरमॅट सेट करा; उष्णता तेल आणि सुगंधित कांदा आणि लसूण सुगंधी होईपर्यंत सुमारे 3 मिनिटे.
- त्यात मिरची पावडर आणि जिरे घाला आणि त्या नंतर कॅन केलेला टोमॅटो, ब्लॅक बीन्स, मशरूम, बेल मिर आणि मीठ घाला. भाजीपाला मटनाचा रस्सा जोडा आणि ढवळणे.
- झाकण लाऊन ठिकाणी ठेवा आणि 12 मिनिटांसाठी हाय दाब लावा. नैसर्गिक दाब रिलिझसाठी अनुमती द्या (यास सुमारे 10 मिनिटे लागतील) अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला आणि आवडणार्या टोपिंग्जसह सर्व्ह करा.
प्रेशर कुकर कोरियन शर्यतीच्या बीफ टॅकोस
12 वर कार्य करते
साहित्य
1 चमचे कनोला तेल
4 पाउंड बोन-इन चक रोस्ट
1/2 चमचे कोषेर मीठ
3 tablespoons हलके भरे तपकिरी साखर
2 चमचे आले आठवडा
1/4 कप कमी सोडियम सोया सॉस
1 चमचे सांबल ओलेक
1/2 कांदा, कणीक
12 कॉर्न tortillas, warmed
टॉपिंगच्या सूचना: ताज्या कोथिंबीर, तुराळलेली कोबी, टोमॅटो घालून, बारीक चिरलेली कोळंबी
दिशानिर्देश
- कढईत तेल गरम करावे. जर आपल्या मशीनमध्ये सॉट फंक्शन नसेल तर स्टोव टोपवरील मोठ्या दांडीचा तुकडा वापरा आणि नंतर searing नंतर प्रेशर कुकरमध्ये स्थानांतरित करा.
- सर्व भाज्यांमधली मिठा आणि भाजलेली जागा
- एका वेगळ्या वाडयात ब्राउन शुगर, ग्राउंड अदरक, सोया सॉस, सांबल ऑलेक आणि कांदा एकत्रित करतात; चांगले मिक्स करावे
- मांस सर्व बाजूंनी browned एकदा, सॉस आणि 3/4 कप पाणी घालावे.
- झाकण ठिकाणी ठेवा आणि 75 मिनीटे हाय दाब लावा. नैसर्गिक दबाव सुटण्याची अनुमती द्या (सुमारे 15 मिनिटे)
- झाकण उघडा, चिमटा, आणि tortillas मध्ये wrapped सर्व्ह आणि इच्छित toppings सह garnished.
प्रेशर कूकर कचरा वेचणे
सेवा देते 4
साहित्य
2 कप पांढरा द्राक्ष रस
2 दिड कप पाणी
एक लिंबाचा रस
1 दालचिनी काठी
1 स्टार बडीशेप
4 नाशपाती
दिशानिर्देश
- प्रेशर कुकरच्या भांडेमध्ये द्राक्ष रस, पाणी, लिंबाचा रस, दालचिनी काठी आणि तारा तार घाला.
- Pears (वर stems सोडून) पील आणि लगेच द्रव ठेवा. पिअर झाकण्यासाठी पुरेसा द्रव नसल्यास अधिक पाणी किंवा रस घाला.
- झाकण ठेवून 8 मिनिटे ठेवा नैसर्गिक दाब रिलिझसाठी अनुमती द्या (यास सुमारे 10 मिनिटे लागतील)
- चिमटे वापरून सावधान काळजीपूर्वक काढा आणि उबदार किंवा थंडगार सर्व्ह करा.
- पर्यायी: एकदा नाशपाती शिजवलेले आणि काढले गेले, तर सॉससारख्या वापरासाठी उर्वरित द्रव उकळण्यासाठी साट फंक्शन वापरा.