पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 48
चरबी - 3 जी
कार्बोस् - 6 जी
प्रथिने - 1 ग्रॅम
एकूण वेळ 16 मिनिटे
तयारी 10 मिनिटे , कूक 6 मि
सर्व्हिंग्स 6 (1/2 कप प्रत्येक)
आपल्या veggie सेवन अप करण्यासाठी एक रंगीत मार्ग आहे: roasted तांबूस पिवळट रंगाचा आणि चिकन सारख्या भाजलेले प्रोटीन प्रती या ग्रील्ड स्क्वॅश, मिरपूड, आणि कांदा साल्सा थोडे शिडकावा, किंवा एक बाजू म्हणून आपल्या प्लेट तिला उजेडणे. ही एक साधा साधा डिश आहे ज्याला त्याच्या नावाची काय लागते त्यापेक्षा थोडे अधिक आवश्यक असते- तीळ मिरची, एक बेल मिरपूड, एक कांदा, लसूण, लिंबाचा रस आणि मीठ आणि मिरचीचा आळ काहीच आपल्याला गरज आहे. आणि आपल्याकडे ग्रिल नसल्यास डिश एक ग्रिल किंवा भोक पॅनमध्ये एकत्रितपणे एकत्रित होते, यामुळे आपल्या कोलेस्टरॉल-अनुकूल आहारांमध्ये अँटीऑक्सिडंटस्, फाइबर आणि बरेच काही जोडणे सोपे होते.
साहित्य
- 1 मध्यम पिवळा चेंगरणे, अर्धा इंच फेऱ्या मध्ये कापला
- 1 मध्यम हिरव्या zucchini, अर्धा इंच फेऱ्या मध्ये कापून
- 1 मध्यम लाल घंटा मिरची, अर्धा मध्ये sliced
- 1 मध्यम Vidalia कांदा, सोललेली आणि संपेपर्यंत दोन तुकडे केले आहेत
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 4 पाकळ्या लसूण, किसलेले किंवा बारीक minced
- 1 चमचे कोषेर मीठ
- 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड
- 1 चमचे लिंबाचा रस
तयारी
- मध्यम ते गरम करा (आपण मध्यम ते मध्यम तेलात ग्रील किंवा रेफ्रिजरेटरच्या फ्राई पॅनचा वापर करू शकता).
- एक लहान वाडगा मध्ये ऑलिव्ह तेल सह sliced zucchini, घंटा मिरपूड, आणि कांदा halves धावा. जाळी किंवा पॅनवर काप व्यवस्थित करा आणि थोडासा नरम आणि खनिज पदार्थ दिसतो त्यापर्यत 2 ते 3 मिनिटे प्रत्येक बाजूला शिजवा.
- उष्णता काढा आणि किंचीत थंड द्या, सुमारे 10 मिनिटे.
- भाज्या लहान चौकोनी तुकडे बनवा.
- सर्व्हिंग करण्यापूर्वी मीठ, मिरपूड, आणि लिंबाचा रस योग्य सह टॉस.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
पिवळा चवदार आणि हिरव्या zucchini दोन्ही उन्हाळ्यात squashes आहेत. ते पोषण आणि चव मध्ये तुलना करू शकता त्यामुळे एकेबी म्हणून वापरले जाऊ शकते जर आपण इतरांपेक्षा जास्त पसंत केले तर (त्यापैकी एक बहुतेक स्वस्त असू शकते), त्यापैकी दोन वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने. आपले साल्सा रंगीत नसतील परंतु तरीही खूप निरोगी राहतील.
विदुलीज ही चवीच्या कांद्याचे एक प्रकार आहे- ते पायव्रविक ऍसिडमध्ये कमी आहेत (ज्याला आभास नाही!) आणि त्यांना नेहमी कच्चे वाटले जाते. आपण पांढरी कांदे किंवा मोती ओनियन्स वापरू शकता (अर्धा मध्ये कापून न करता त्यांना संपूर्ण जाळी). आपल्या आवडत्या किंवा अधिक बजेट अनुकूल पर्याय निवडा.
चाखणे लिंबू समायोजित करा.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
हे साल्सा सॅल्मन , फ्लेवडर्ड चिकन स्तन किंवा मसालेदार कोंबड्यांच्या मांडीसाठी उत्कृष्ट म्हणून काम करते आपण एका बाजूला म्हणून देखील सर्व्ह करू शकता.
अर्धा लिंबू एक ताजा शिजलेला लिंबाचा रस एक चमचे बद्दल उत्पन्न करतात.
अधिक सोयीस्कर असेल तर बाटलीबंद लिंबाचा रस वापरा.