5 कृत्रिम Sweeteners वापरून वर विशेषज्ञ मत
हे तज्ञ मते काही मत व्यक्त करतात, तरी ते सर्व विषयावर विचारशील, सुप्रसिद्ध दृष्टिकोन ठेवत आहेत जे आव्हानात्मक आहेत. हे योग्य आहे काय, माझे स्वतःचे मत तीन महत्वाच्या विचारांवर खाली येते
सर्वप्रथम, मुख्यतः निरोगी पदार्थांचे आहार आणि तहान भागवण्यासाठी निवडल्याप्रमाणे पाण्याचे प्रमाण कमी होते, कृत्रिम गोडकरांसाठी काही नसेल, तर माझ्या आहारात काहीच नाही.
सेकंद, मला वाटते की अशा गोड्या एक गोडसर दाट पसरवतात आणि म्हणूनच आपल्या आवडीच्या कोंबड्यांचे पुनर्वसन करण्याची संधी आणि त्यांचे आवडते खाद्यपदार्थ (आणि दारू) यांना पुन्हा संधी देतात. आणि तिसरे, आपल्यातील बहुतेकांना आपल्या आहारांत अधिक प्रमाणात साखरेचे प्रमाण मिळत असताना, योग्य संयोगित आहारांमध्ये आहारातील खाद्यपदार्थांमध्ये थोडीशी वाढलेली साखर पुरेशी जागा असते ज्यामुळे आनंद होतो, नुकसान कमी होतो.
मायकेल डंसिंगर, एमडी टफts युनिव्हर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसीन
कृत्रिम स्वागताचा प्रश्न तीन स्तरांवर वैद्यकीयदृष्ट्या, वैज्ञानिकदृष्ट्या आणि रुपकाशी मला एक मिश्रित संवेदनांचा त्रास देते. वैद्यकीयदृष्ट्या, डेटा मिश्र आणि अनिश्चित आहे ट्रान्स वॅट्स किंवा सिगरेटसारख्या प्रकरणांमधे ही एक वेगळी परिस्थिती आहे, जिथे विषारी वैद्यकीय परिणाम स्पष्ट झाले आहेत. शास्त्रज्ञ म्हणून, कृत्रिम गोडरंग प्रश्न हा अनिश्चित आहे कारण या संशोधनातील औपचारिकता आणि मर्यादांबद्दल आपल्याला कृत्रिम गोड करणारे हानीकारक असतात अशा सोप्या प्रश्नांची उत्तरे देणे आवश्यक आहे.
आपल्याला या विषयावर स्पष्टता होण्यासाठी 20 वर्षे थांबावे लागू शकतात, परंतु भविष्यात आम्ही हळूहळू भरपूर समजून घेणार आहोत.
रुपकात्मकदृष्ट्या, कृत्रिम गोड करणारे हे "मध्यम-जमीन तडजोड" चे उदाहरण आहेत जे एकाच वेळी एक व्यावहारिक उपाय प्रदान करतेवेळी जेव्हा आमच्या आरोग्याकडे सूक्ष्म मार्गांनी कमी होते.
उदाहरणार्थ, जेव्हा मी माझ्या कॉफ़ीमध्ये स्टीव्हिया वापरतो तेव्हा त्यात खराब खाण्याची वेळ असते, मी साखर वापरतो तेव्हा ती निश्चितपणे अस्वस्थ असते आणि जेव्हा मी कृत्रिम गोडरांचा वापर करतो तेव्हा मी अनिश्चितता आणि तडजोडीमुळे भरलेली मध्यम जमीन स्वीकारत असतो.
म्हणून जेव्हा आम्ही "कृत्रिम गोडवा प्रश्न" तोंड करतो तेव्हा आपल्याला अधिक सखोल प्रश्न विचारण्यास भाग पाडले जाते. एक अपूर्ण जगात आव्हान आणि संधींनी भरलेल्या समस्येवर आपण वैयक्तिक जीवन कसे जगू शकतो? कोणतीही सोपी उत्तरे नाहीत, परंतु मी आपला आभारी आहे की आमचे जग अनेक प्रकारच्या गोडवांनी भरलेले आहे आणि आमच्याकडे पर्यायांमध्ये निवड करण्याचे स्वातंत्र्य आहे.
गेल फ्रँक डॉ. पीएच, आरडी, सीएचईएस, पोषाहार एपिडेमिओलॉजिस्ट आणि प्रोफेसर ऑफ पोषण, कॅलिफोर्निया स्टेट युनिव्हर्सिटी लॉंग बीच
अल्प कॅलरी गोड करणारे आणि त्यांच्याबरोबर मिसळून केलेले पदार्थांविषयीची मथळे ऐतिहासिकदृष्ट्या सत्यांपेक्षा अधिक दंतकथा आहेत. या घोटाळ्यात लोक घाबरतात आणि स्वस्थ खाण्याच्या पध्दती प्राप्त करण्याच्या प्रयत्नात त्यांना कमी-कॅलरी गोडसरांसाठी वाजवी ठिकाणी शोधून काढू शकतात.
एक गोड चव भरण्यासाठी शोध करताना, गुणवत्तायुक्त शास्त्रज्ञांच्या द्वारे आयोजित केलेल्या ध्वनी संशोधनांचा विचार करणे देखील महत्त्वाचे आहे ज्यांचे निष्कर्ष कमी कॅलरी गोडकारांच्या मर्यादित वापरापासून कोणतेही नुकसान किंवा जोखीम दर्शवित नाही.
नकारात्मक निष्कर्षांमधील संशोधनामध्ये बर्याचवेळा जनावरांना आणि लोकांशी तडजोड करण्याची गरज आहे आणि ती तपशील मथळा नसतात. खरं तर, कृत्रिमरित्या गोडुळलेल्या वाणांसह साखरेचा वापर केला जाणारा पेये मिळवण्याच्या वेळी फायदा होतो. कच्च्या साखरेचे 3 पॅकेट किंवा मध्यान्ह 3 चमचे पेक्षा एक नियमितपणे एक आहार सोडा किंवा साखर पर्याय असलेली कॉफी बदलून वाढत्या वजन वाढीच्या जोखीम आणि वास्तविकतेपेक्षा अधिक लाभ मिळतो.
असे म्हटले जात आहे, कमी उष्मांक असलेल्या गोड्यार्सची उपलब्धता याचा अर्थ असा नाही की पाण्याचा आहार सोडा किंवा पिण्याच्या पिण्याच्या पाण्यात कमी चरबीयुक्त दूध आणि 100 टक्के फळाचा रस यांच्याऐवजी साखरेचा पर्याय असावा.
पण आम्ही लोकांना संशोधनात्मक संशोधनासह निवडी करणे आवश्यक आहे, ज्यामुळे त्यांना त्यांची गोड दात संतोषत असताना त्यांचे एकूण दिवस कॅलोरी मर्यादित करण्यास मदत होते. चला, जिथे ते आहेत त्या लोकांना भेटू या आणि त्या दमट दातांना आळशी करण्याऐवजी त्यांना अर्धसतूंनी भ्रमित करण्यासाठी मार्गदर्शन केले.
जोएल कान, एमडी, एफएसीसी क्लिनिकल प्रोफेसर ऑफ मेडिसीन (कार्डियोलॉजी), वेन स्टेट युनिव्हर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसीन
अमेरिकन हार्ट असोसिएशन सायंटिफिक स्टेटमेंट यांनी अलीकडेच अमेरिकन हार्ट असोसिएशन सायंटिफिक स्टेटमेंट द्वारे हायलाइट केला आहे. 2 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांमध्ये सर्व जोडलेल्या शर्करा टाळणे आणि 6 ते 16 वर्षे किंवा त्याहून कमी वयाच्या मुलांना कमी करणे हे महत्वाचे आहे. लठ्ठपणा, हृदयाशी संबंधित रोग, उच्चरक्तदाब, लठ्ठपणाशी संबंधित कर्करोग आणि दंत अस्थीतील विकार मुलांच्या वाढीच्या जोखमीला हातभार लावण्यामध्ये जोडलेल्या शर्कराची भूमिका यावर जोर देण्यात आला.
कृत्रिम गोड पदार्थांच्या मदतीने पर्याय कमी होतो आणि धोका कमी होतो? आम्हाला सर्व उत्तरे माहित नसल्या तरी, 3,000 हून अधिक गर्भवती माता आणि त्यानंतरच्या बालकांच्या लठ्ठपणातील कृत्रिम स्वपनांचे सेवन संबंधित कॅनेडियन अभ्यास संबंधित आहे. हा अहवाल एक संबंध आहे आणि कार्यकारणाचा सिद्ध होत नसला तरी, हे कृत्रिम गोडमुक्ती टाळण्यासाठी आणखी एक कारण असलेल्या इपिजिनेटिक धोका सूचित करू शकते. मी सर्व कृत्रिम गोडवा टाळतो. गोड चंद्राचा आनंद घेण्यासाठी सर्वोत्तम जागा संपूर्ण फळे, एक लहान चौरस चॉकलेट आणि वाइनचा एक चव आढळतो.
टॉम रिफाई, एमडी, एफएसीपी हेन्री फोर्ड आरोग्य यंत्रणा विभागीय वैद्यकीय संचालक, मेटाबोलिक हेल्थ व वेल्थ मॅनेजमेंट
सिध्दांत, सर्वोत्तम जीवनशैली दृष्टिकोन असणे म्हणजे शर्करा जोडले जात नाहीत किंवा कॅलरी-मुक्त (सहसा कृत्रिम) गोड करणारे नाहीत. परंतु रुग्ण डॉक्टरांकडून सर्वोत्तम शिफारशींच्या आधारावर सर्वोत्तम शिफारशींची अपेक्षा करतात: नियंत्रित चाचण्या
इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ ओबेटीसी मध्ये प्रसिद्ध झालेल्या मेटा अॅनॅलिटिमध्ये दिलेल्या सर्वेक्षणातील बर्याच प्रमाणात, पुराव्यातील प्रचंड वजन (आज्ञेचे) नाही हे लक्षात येते की साखरच्या जागी वापरल्या जाणार्या कॅलरीमध्ये मिठाई वापरल्यास - कॅलरी व सेवन कमी करणे आणि शरीराचे वजन कमी करते. , कालावधी
हे देखील लक्षणीय आहे की सर्वात यशस्वी वजन घटकाचे व्यवस्थापन, जसे राष्ट्रीय वजन नियंत्रण रेजिस्ट्रेशनद्वारे प्रतिनिधित्व केले जाते, नियमितपणे कॅलरी गोडसेवांचा वापर करणे
उपलब्ध असलेल्या दुव्यावर अमेरिकन कॅन्सर सोसायटीच्या दृष्टीकोनातून प्रतिबिंबित झालेली उदाहरणे म्हणजे सामान्यतः मिठास सह कर्करोगाविषयीचे प्रश्न, उदा. सुक्रोलोज आणि एस्पेरेट, अतिशय कमकुवत आणि कमी दर्जाच्या पुराव्यावर आधारित दिसतात. कॅन्सर आणि कृत्रिम गोडवांबद्दल कमी वादग्रस्त मुद्दा देखील हे लक्षात घेण्यासारखं आहे की, कॅलरी गोडरर्स योग्यरित्या वापरल्या जात नाहीत तेव्हा लठ्ठपणा आणि इन्सुलिनच्या प्रतिकारशक्तीचे धोका कमी करण्यात मदत करतात, कर्करोग होण्याचे महत्त्व कमी.
सर्वात महत्वाचा धोका म्हणजे तो कॅलरी गोडसरांशी संबंधित नसतो जेव्हा लोक व्यक्तिमत्व त्यांच्या फायदे जास्त वाढतात आणि इतर पदार्थांना खाण्यासाठी "बक्षीस" म्हणून त्यांचा वापर करतात - "आरोग्य प्रभावांचा" प्रभावाचा एक रूप.
शेवटी, मी वकील वापरात संयत (मी वैयक्तिकरित्या त्यांना वापर कसा आहे). परंतु या कॅलरी गोडरर्सची कायदेशीर भूमिका आणि फायदे आहेत जे या वेळी आम्हाला माहित असलेल्या कोणत्याही जोखमींना महत्त्व देतात. व्यावहारिक वापरास परावृत्त करता कामा नये.