अही ट्युना पोकचे आरोग्य फायदे आणि ते कसे करावे
जर तुम्हाला सशमी किंवा सेविच आवडत असेल तर तुम्हाला काकांना आवडेल, कच्चे मासे तयार करण्याच्या पारंपारिक हवाईयन पद्धतीचा फायदा होईल. 'पोक' हा शब्द ('ठिक आहे' असे गायन आहे) म्हणजे लहान क्यूब्समध्ये कापलेल्या माशांना. पारंपारिक हातमोजा हावाहन मीठ, समुद्री शैवाल आणि भुईलेला भुवया असलेल्या कुकुई नाजूक पदार्थांनी अनमोनमध्ये बनविल्या जातात.
काकांचा इतिहास
अन्न इतिहासकार राहेल ल्यूडन यांच्या मते द फूड ऑफ पॅराडाईझ: एक्सप्लोरिंग हाईसची पाकिकी वारसातील पुस्तक , हे जेव्हा स्पष्ट झाले नाही तेव्हा काल्पनिक मासा डिश बनले होते.
हवाईयन्यांना कच्च्या माशांचा आनंद लुटला जात असला तरीही बर्याच काळापासून मिठाचे व इतर हंगामात एकत्रित केलेले असले तरी 1 9 70 च्या दशकाच्या पूर्वार्धात कूकबुकमधील कोळशाचा पहिला उल्लेख होता.
पोपचे आरोग्य फायदे
आपण शिंपडलेले ऑक्टोपस किंवा इतर प्रकारचे मासे शोधता तेव्हा, अहे ट्यूना हे प्रोक म्हणजे सर्वात सामान्य मासे आहे. ट्युना हा एक उत्तम आहाराचा एक उत्तम भाग आहे कारण तो प्रथिनचा चांगला स्त्रोत आहे आणि तो संपूर्ण चरबी कमी आहे, परंतु ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्मध्ये जो आपल्या हृदयासाठी आणि मेंदूसाठी चांगले आहे. कॅलरीमध्ये देखील हे कमी आहे. ताजे कच्चे ट्युनाचे प्रत्येक पौंड 30 कॅलरीज आहेत.
घरामध्ये एक साधा खोकला कसा बनवायचा
आपण रेस्टॉरंटमध्ये पोकळी शोधू शकता जे पॅसिफिक आशियाई खाद्यपदार्थ दर्शविते, किंवा आपण घरी फटाके लावू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे:
ताज्या सुशी ग्रेड ट्युनासह प्रारंभ करा. जर किराणा दुकान आपल्याजवळ नाही तर आपल्याला एखाद्या खास स्टोअरमध्ये किंवा आशियाई बाजारात जाण्याची आवश्यकता असू शकते. नियमित कच्चे ट्यूना स्टेक्स वापरू नका. पारंपारिक हातमोजा हायलाइटिक मीठ आणि कूकी नटांनी बनवला जातो जे भाजलेले आणि जमिनीवर असतात, त्या वेळी ते इनमोना म्हणून ओळखले जातात.
या साहित्य हवाई बाहेर बाहेर शोधणे कठीण आहेत, पण नियमितपणे समुद्र मीठ आणि बारीक ग्राउंड macadamia काजू चांगला पर्याय बनवा.
याव्यतिरिक्त तुम्हाला जर माउ कांदा सापडत नसेल तर काही हिरव्या ओनियन्स, तिल तेल आणि सोया सॉस आढळल्यास तुम्हाला माऊ कांदा आवश्यक आहे.
साहित्य:
- ताजे अहे टना 1 पाउंड
- 1/3 कप सोया सॉस
- 1/3 कप कांदा उभा
- 1/2 कप चिरलेली हिरवी कांदा
- 2 tablespoons तीळ तेल
- 2 चमचे मकादामिया नट चिरून
- 1/8 चमचे समुद्र मिठ (किंवा चवीनुसार)
मासे एका लहान आकाराच्या आकाराच्या क्यूबलेटमध्ये 1 इंच चौकोनी तुकडे करा. मोठ्या कढईत मासे जोडा.
उर्वरित साहित्य जोडा आणि ट्युना आच्छादित म्हणून हलके टॉस. वाडगा झाकून ठेवा आणि त्याला रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास वा त्याहून अधिक ठेवा. नंतर, ते जसे खाल्ले जाते तशीच तीळ, तिखट, मिरची, किंवा समुद्रीमापी इत्यादीसारख्या अतिरीक्त तेलाचा तुकडा घाला, किंवा ढवळून घ्यावे अशी बोटे घाला.
तर एक कॉक बाऊल काय आहे?
अमेरिकेच्या प्रांतातून बाहेर पलीकडे जाणे स्वाभाविक आहे आणि बहुतेक मोठ्या शहरांमध्ये रेस्टॉरंटमध्ये रेस्टॉरंट्स आहेत जे कोळशाच्या बाटल्यांना देतात, जे भात आणि अतिरिक्त टोपिंगसह मत्स्य एकत्र करतात. हवाईयन किंवा आशियाई खाद्यपदार्थ असलेल्या रेस्टॉरंट पहा आणि काही शहरांमध्ये आपण संपूर्ण रेस्टॉरंट्स शोधू शकाल जे बाष्पीभवन करण्यासाठी करतात
आपण रेस्टॉरंटमध्ये शोधत असलेले कोंबड मूळ हवाईयन पॅक वाडगासारखे किंवा पूर्णपणे भिन्न असू शकतात. आपण शिजवलेले मासे, कोळंबी, काकडी किंवा टोफुच्या कोंबड्यांना शोधू शकता आणि त्यांना एखाद्या सुशो रेस्टॉरंटमध्ये कदाचित काय मिळते त्यासारख्याच एव्होकॅडो, एडॅमेम किंवा मसालेदार माओसह सर्वात वरचे स्थान मिळू शकते.
बहुतांश पोखळीचे गोळे पांढरे तांदूळ, सुशी तांदूळसारखे असतात, परंतु त्याऐवजी तळाशी तुळकुळीचे तुकडे किंवा चिंचेचा तुकडेही सापडतो.
बहुतांश भागांमध्ये, पोखळीचे कटोरे बरेच निरोगी असतात आणि ते कॅलरीमध्ये फारच उच्च नसतात. परंतु, जर तुम्ही पारंपारिक डिशवरून भटकत असाल आणि मसालेदार मेयो किंवा ऑवोकॅडोच्या अतिरिक्त तुकड्यांच्या ग्लॉब्स लावल्यास उष्मांक मोजता येऊ शकते.
घरात पोळ्याचा कटोरा कसा बनवायचा
आपल्याला आधी बनविलेले कोलाहल आवश्यक आहे. किंवा आपण टुना बाहेर स्वॅप करू शकता आणि सुशी-ग्रेड सॅल्मन, शिजवलेले ऑक्टोपस किंवा दुसरा प्रकारचा शिजवलेले मासे निवडू शकता. जर आपण कमी-पारंपारिक पिवळ बॉलसाठी जाऊ इच्छित असाल तर आपण टोफुच्या भागांमध्ये, केकडाचे मांस वापरू शकता किंवा शिजवलेल्या चिंधी, चिकन किंवा डुकराचे तुकडे वापरू शकता.
अर्थात, आपल्याला तांदळाची देखील आवश्यकता असेल. सुशी भात एक उत्कृष्ट निवड आहे, परंतु लहान किंवा मध्यम गटातील पांढऱ्या भाताची पिके किंवा फायबरच्या थोड्या जोडीत घाला आणि ब्राऊन भात वापरा. अतिरिक्त साहित्यमध्ये अवका कापो, समुद्रीमापी, काकडीचे काप, तुकडे केलेले गाजर, कोळंबी कोबी, एडॅमेम, चेरी टोमॅटो किंवा तिळाचे तुकडे यांचा समावेश असू शकतो. जर तुम्हाला स्पिकर पोपचा वाडगा हवा असेल तर मिरचीची मिरची किंवा थोडी शिरकाची सॉस घाला.
साहित्य:
- कोपरचा 1 पौंड (वरील पाककृती वापरा किंवा आपण शोधू शकता अशी अनेक पाककृतींपैकी एक)
- 2 कप शिजवलेला भात
- 1 अव्होकॅडो, बारीक चिरून, दांडीचे तुकडे तुकडे तुकडे करतात
- 1 कप फाडलेला कोबी
शिजवलेला भात चार तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या. प्रत्येक वाडगाच्या 1/4 वाजता आणि ऑवोकॅडो आणि कांद्याची कोबी अगदी प्रमाणात घाला. चार कार्य करते.
प्रत्येक सेवेमध्ये सुमारे 285 कॅलरीज, 31 ग्रॅम प्रथिने, 26 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट आणि 3 ग्राम फायबर असते.
पोक बाऊलसाठी अधिक कल्पना
कॅलिफोर्निया रोल पोक बाउल आणि अही ट्यूना आणि क्विनोआ पोक बाउल यासह घरामध्ये पोप घालण्याचे बरेच मार्ग आहेत. जोपर्यंत आपण आवडत असलेले साहित्य निवडा म्हणून, शेवटी परिणाम मधुर व्हायला हवे.
आपण स्वत: वर बाहेर दाबा ऐवजी पाककृती कार्य करण्यास पसंत? नंतर आपण प्रारंभ करण्यासाठी काही अधिक आश्चर्यकारक पाककृती येथे आहेत:
- मसालेदार टोफू पोक बाऊल
- अही टुना पोक बाउल
- सल्मन पोक बाऊल
> स्त्रोत:
> ChooseMyPlate.gov "Supertracker: माझे कृती."
> लदान, राहेल. नंदनवन अन्न: हवाई च्या स्वयंपाकाचा वारसा अन्वेषण होनोलुलु: युएई हवाई प्रेस, 1 99 6 चे प्रिंट.
> कृषी संशोधन सेवा संयुक्त राज्य अमेरिका विभाग. मानक संदर्भ प्रकाशन साठी राष्ट्रीय पोषण डेटाबेस 28