लोह आवश्यकता आणि आहारातील स्रोत

खनिज मार्गदर्शक

लोह हे आपल्या शरीरातील ऑक्सिजन वाहून नेण्यासाठी आपल्या शरीरातील पेशी वाहून नेण्यासाठी खनिज आहे. सेलच्या वाढीसाठी आणि फरकांसाठी देखील हे आवश्यक आहे. आपल्या शरीराच्या बहुतेक लोखंडाची स्नायूच्या पेशी आणि काही एन्झाइम्समधील लाल रक्तपेशींमध्ये लहान प्रमाणात आढळतात.

नॅशनल एकेडमी सायन्सेस, इंजिनीअरिंग आणि मेडिसीन, हेल्थ आणि मेडिसिन डिव्हिजन या संस्थेने लोहासाठी आहारासंबंधी संदर्भ घेण्याचा (डीआरआय) निश्चित केला आहे.

डीआरआय सरासरी स्वस्थ व्यक्तीच्या दैनिक पौष्टिक गरजांवर आधारित असतात आणि वय आणि लिंगानुसार बदलते. जर आपल्याला काही वैद्यकीय समस्या असतील तर आपण आपल्या लोहारच्या आवश्यकतांबद्दल आपल्या आरोग्यसेवा पुरवठादाराशी बोलायला हवे.

आहार संदर्भ Intakes

नर

1 ते 3 वर्ष: 7 मिलीग्राम दररोज
4 ते 8 वर्षे: दर दिवशी 10 मिलीग्रॅम
9 ते 13 वर्षे: दर दिवशी 8 मिलीग्रॅम
14 ते 18 वर्षे: 11 मिलीग्राम दररोज
1 9 ते 50 वर्षे: दररोज 8 मिलीग्रॅम
51+ वर्षे: 8 मिलीग्राम दररोज

स्त्रिया

1 ते 3 वर्ष: 7 मिलीग्राम दररोज
4 ते 8 वर्षे: दर दिवशी 10 मिलीग्रॅम
9 ते 13 वर्षे: दर दिवशी 8 मिलीग्रॅम
14 ते 18 वर्षे: 15 मिलीग्राम दररोज
1 9 ते 50 वर्षे: दररोज 18 मिलीग्रॅम
51+ वर्षे: 8 मिलीग्राम दररोज
गर्भवती महिला: 27 मिलीग्राम दररोज
ज्या स्त्रिया स्तनपान करतात: दर दिवशी 9 मिलीग्रॅम

लोह स्रोत

आपल्या आहारामध्ये पुरेसा लोह मिळवणे फार कठीण नाही, खासकरून आपण मांसाहारी असल्यास, परंतु हे महत्त्वाचे खनिज असलेले भरपूर पौष्टिक पदार्थ देखील आहेत.

लोह-समृध्द अन्नांमध्ये मांस, मासे, पोल्ट्री, ओट, शेंग आणि पालक यांचा समावेश आहे. दोन प्रकार आहेत: प्राण्यांच्या पेशीमध्ये आढळणारे स्वरूप हेमोग्लोबिन (हेमोग्लोबिनपासून) हेम लोहे म्हणतात आणि नॉन-हेम लोह हे रोपांमध्ये आढळणारे रूप आहे. दोन्ही फॉर्म स्वीकार्य असताना, हेम लोह अधिक सहजपणे शोषून जाते. आपण व्हिटॅमिन सीमध्ये समृध्द अन्न असलेल्या वनस्पती स्रोतांचे एकत्र करून नॉन-हेम लोहाची उपलब्धता वाढवू शकता.

लोहाच्या कमतरतेमुळे कमी झालेल्या प्रमाणात ऑक्सिजन पेशींना वितरित होते आणि त्यामुळे थकवा येतो आणि मायक्रोसायटीक ऍनेमीया म्हणतात. पुरेशी लोहा मिळत नाही आपल्या रोगप्रतिकारक प्रणालीवर नकारात्मक परिणाम देखील होऊ शकतो. आहारातील लोह अभाव असल्याने, खाण्यातील पदार्थांपासून पुरेसा लोह शोषून घेण्यास अडचण, किंवा मासिक पाळी किंवा पाचन तंत्र संबंधी विकारांदरम्यान तीव्र रक्तस्त्राव होण्यास उणीव उद्भवू शकते.

आपण खूप लोह घेतल्यास काय होते?

आपण किराणा दुकाने, फार्मेस आणि इतर स्टोअरमध्ये लोह पूरक खरेदी करू शकता, परंतु आपण त्यासह सावधगिरी बाळगण्याची आवश्यकता आहे कारण हे खूप जास्त घेणे शक्य आहे. द इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिसिन लोह पुरविण्याकरिता उच्च सहिष्णुता सेट करते, जे 45 मिलीग्राम प्रतिदिन दिवसाला सुरक्षित आहे असे दिसते. दर दिवसाला 45 मिलिग्रॅम घेतल्याने पचनसंस्थेतील समस्या उद्भवू शकतात जसे की मळमळ, उलट्या आणि बद्धकोष्ठता.

लोह हे तीव्रतेने विषारी असू शकते, विशेषत: लहान मुलांसाठी. लोखंडी पोषाहार नेहमीच बालरोधक कंटेनर मध्ये ठेवले पाहिजे कारण लोह एक मोठा डोस (60 मिलीग्रामपेक्षा जास्त) पाच वर्षांखालील मुलांना गंभीर लोह विषबाधा कारणीभूत ठरू शकते. जर तुम्हाला असे वाटले की लहान मुलाने लोखंडाची मोठी मात्रा घेतली असेल तर आपोआप काळजी घ्या.

लोह ओव्हरलोड रोग

हेमोर्क्रोमॅटोसिस ही एक अशी अवस्था आहे ज्यामुळे यकृतामधील व इतर अवयवांमध्ये खूप जास्त लोह साठविता येतो. जास्त लोह घेतल्याने होत नाही परंतु जे लोक आहेत ते त्यांच्या शरीराची गरज नसलेले कोणतेही अतिरिक्त लोह काढण्यास असमर्थ आहेत.

स्त्रियांपेक्षा पुरुषांमधे हे अधिक सामान्य आहे आणि उपचार न मिळाल्यास अवयवांना नुकसान होऊ शकते. ज्या लोकांकडे hemochromatosis असेल त्यांनी त्यांच्या लोहाचा सेवन पाहणे आवश्यक आहे. ते लोहाचे बांधकाम कमी करण्यासाठी कधीकधी औषधे घेऊ शकतात किंवा कधीकधी रक्त घ्यावे.

> स्त्रोत:

_{मेडलाइन प्लस "हेमोक्रोमॅटोसिस."}

_{नॅशनल अकॅडमी ऑफ सायन्सेस, इंजिनीअरिंग आणि मेडीसिन, हेल्थ आणि मेडिसिन डिवीजन. "आहार संदर्भ Intakes टेबल आणि अनुप्रयोग."}

_{राष्ट्रीय आरोग्य संस्था, आहार पूरक आहार. "आहार परिशिष्ट फॅक्ट शीट: आयरन."}