व्हिटॅमिन बी -12, किंवा कोबालामीन, बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन पैकी पाणी विद्रव्य कुटुंबातील सदस्य आहे. हे मज्जातच्या पेशींच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक आहे, डीएनए उत्पादन आणि आपल्या शरीरास पर्याप्त संख्यातील रक्त पेशी निर्माण करण्यासाठी विटामिन बी -12 आवश्यक आहे.
मांस, कुक्कुटपालन, समुद्री खाद्यपदार्थ, अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन बी -12 चे नैसर्गिकरित्या आढळले आहे- प्रथिने उच्च असलेल्या पदार्थ. व्हेजिन्स वगळता निरोगी प्रौढांसाठी पुरवणी आवश्यक नसते, कारण व्हिटॅमिन बी -12 फक्त पशु उत्पादनांत आढळतात.
ओव्हलॅक्टोव्हेस्टियन यांना अंडी किंवा डेअरी उत्पादनांमधून व्हिटॅमिन बी -12 मिळेल.
नॅशनल अकादमी ऑफ सायन्सेस, इंजिनीअरिंग आणि मेडिसीनच्या हेल्थ आणि मेडिसिन विभाग जीवनसत्वे आणि खनिजे यांच्या आहारात आहारासंबंधी संदर्भ घेतात. हे डीआरआय सरासरी निरोगी व्यक्तीच्या पौष्टिक गरजांवर आधारित आहेत. व्हिटॅमिन बी -12 साठी डीआरआय वय आधारित आहे. ज्या स्त्रिया गर्भवती आहेत किंवा स्तनपान करवत आहेत त्यांना थोडी अधिक आवश्यकता आहे.
आहार संदर्भ Intakes
1 ते 3 वर्षे: दर दिवशी 0.9 मायक्रोग्राम
4 ते 8 वर्षे: दररोज 1.2 मायक्रोग्राम
9 ते 13 वर्षे: प्रति दिन 1.8 मायक्रोग्राम
14+ वर्षे: दररोज 2.4 मायक्रोग्राम
गर्भवती महिला: दररोज 2.6 मायक्रोग्राम
ज्या स्त्रिया स्तनपान करतात: दर दिवशी 2.8 मायक्रोग्राम
व्हिटॅमिन बी -12 कमतरता
पशुजन्य पदार्थाचे जीवनसत्व बी -12 आढळल्यामुळे बहुतांश लोकांना त्यांच्या आहारांमध्ये पुरेसे मिळते. अपात्र अशक्त असलेल्या व्यक्तींना व्हिटॅमिन बी -12 पुरेशा प्रमाणात शोषून घेता येत नाही कारण ते शरीराला आवश्यक घटक तयार करत नाहीत जे व्हिटॅमिन बी -12 मध्ये लहान आतडीच्या भिंतींवर शोषले जाणे आवश्यक आहे.
एथ्रिपिक जठराची सूज किंवा लहान आतड्यांमधील रोग जसे की सीलियाक डिसीज किंवा क्रोनिक रोग, काही प्रकारचे वजन-शस्त्रक्रिया, परजीवी ग्रंथी किंवा बॅक्टेरियाच्या वाढीमुळे विटामिन बी -12 शोषण्याची व्यक्तीची क्षमता कमी होऊ शकते.
अशा कमतरतेमुळे मेगालोब्लास्टिक ऍनीमिया यासारख्या अनेक वेगवेगळ्या समस्या उद्भवू शकतात, ज्या लाल रक्तपेशी व्यवस्थित विकसित करू शकत नाहीत.
व्हिटॅमिन बी -12 च्या कमतरतेमुळे न्यूरोलॉजिकल समस्या उद्भवतात.
अशक्तपणामुळे लक्षणे समाविष्ट होतात:
- थकवा (बहुतेक वेळा थकल्यासारखे वाटणे)
- आपल्या शरीराच्या काही भागांमध्ये अशक्तपणा
- भूक न लागणे
- वजन कमी होणे
- बद्धकोष्ठता
व्हिटॅमिन बी -12 च्या कमतरतेच्या मज्जातंतू संबंधी लक्षणांमध्ये खालीलपैकी कोणत्याही गोष्टींचा समावेश असू शकतो:
- आपल्या हातात किंवा पायांवर बधिरपणा आणि झुडूप
- शिल्लक नुकसान
- नैराश्य
- गोंधळ आणि स्मृती कमी होणे
- तोंडात किंवा जिभेची जळजळणे किंवा वेदना होणे
काही लोक ऍनेमिया शिवाय न्यूरोलॉजिकल लक्षणे असू शकतात आणि या सर्व लक्षणे इतर आरोग्य समस्यांमधून येऊ शकतात. जर तुम्हाला असे वाटत असेल की तुमच्यामध्ये कदाचित व्हिटॅमिन बी -12 च्या कमतरतेची शक्यता असेल, तर आपल्याला एक आरोग्य सेवा देणा-या व्यक्तीला भेटण्याची आवश्यकता आहे जे विशिष्ट रक्त तपासणीसंदर्भातील व्हिटॅमिन बी -12 च्या कमतरतेची कारणे निश्चित करतात.
प्राण्यांमधील अतिशय कमी पदार्थ खाणारे प्राण्यांना किंवा व्हिएटन्स व्यक्तींना व्हिटॅमिन बी -12 हा आहारातील पूरक आहार म्हणून किंवा व्हिटॅमिन-फोर्टिफायड अन्नधान्या खाण्यास मदत करतो. ओव्हलॅक्टोव्हेस्टियन यांना अंडी किंवा डेअरी उत्पादनांमधून व्हिटॅमिन बी -12 मिळणे आवश्यक आहे.
मलेशोसोर्प्शनमुळे व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेचे निदान करणारे लोक नियमितपणे व्हिटॅमिन बी -12 शॉट्स दिले जाऊ शकतात, ज्यामुळे लहान आतड्यातून व्हिटॅमिनला शोषण्याची आवश्यकता दूर करता येते, परंतु काही बाबतीत व्हिटॅमिनला गोळीसारखे काम करता येते.
मलबासॉर्पोरेशनमुळे व्हिटॅमिन बी -12 ची कमतरता टाळण्यासाठी किंवा त्यावर उपचार करण्यासाठी अन्न वापरणे कठिण ठरेल, परंतु यकृताचे भरपूर प्रमाणातकरण अपात्र अशक्तपणासाठी एक ऐतिहासिक उपचार होते तरीही.
व्हिटॅमिन बी -12 पूरक आहार घेण्यामुळे आपल्या रक्तातील होमोस्टीस्टाईनची पातळी कमी होते. दुर्दैवाने, पूरक आहार घेतल्याने हृदयाशी संबंधित रोगास धोका कमी होत नाही. संज्ञानात्मक कौशल्यातील सुधारणा आणि ऊर्जा वाढवण्यासाठी व्हिटॅमिन बी -12 पूरक आहारांची शिफारस करण्यात आली आहे. परंतु संशोधनांनी या शिफारसीचा पुरेसा पुरावा प्रदान केलेला नाही.
> स्त्रोत:
> नॅशनल अकॅडमी ऑफ सायन्सेस, इंजिनीअरिंग आणि मेडिसीनच्या हेल्थ आणि मेडिसिन डिव्हिजन. "आहार संदर्भ Intakes टेबल आणि अनुप्रयोग." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
> Martí-Carvajal AJ, Solà मी, Lathyris डी. "हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी घटना टाळण्यासाठी Homocysteine- कमी हस्तक्षेप." http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD006612.pub4/abstract:jsessionid=75EDDE8486AD1CE4C828AF5C72FB2BD4.f01t02.
> नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ ऑफिस ऑफ डायटीअरी सप्लीमेंट्स. "व्हिटॅमिन बी 12." http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminb12/