डेअरी फॅट प्रत्यक्षात निरोगी आहे?

डेअरी फॅटचे फायदे याबद्दलचे अभ्यास तिच्या आरोग्याची खात्री देत ​​नाही

जर आपण आहारविषयी मीडियाच्या सुर्खियाँवर विश्वास ठेवू इच्छित असाल आणि आपण निश्चितपणे नसावे, तर मार्च 2016 मध्ये प्रसारित केलेल्या एका अभ्यासात असे आढळून आले की मधुमेहापासून बचाव करण्यासाठी डेरी फॅट आपल्यासाठी चांगलेच आहे. अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनचे आणखी एक पेपर, एप्रिल 2016 मध्ये प्रकाशित, यांनी लठ्ठपणाबद्दल संरक्षण सिद्ध केले.

हे कागदपत्रे आणि डेअरी फॅटने आपल्या मित्रांना दुःखापासून ते जवळ-जवळ केले होते, हे लक्षात येताच आठवड्याच्या पोषण बातम्याचा स्वाद बनला. सर्व प्रसारमाध्यमांच्या लक्ष्यामुळे मला स्वत: मध्ये पकडले गेले. आता, त्या अभ्यासाच्या तपशीलांवरून आणि त्यांच्यातील अन्वयार्थ आता इतिहासाचा भाग असल्याने, आपण संबंधित, महत्त्वपूर्ण आणि सर्वसामान्य बनविले जाऊ शकतात. आम्ही सर्व फक्त सहकार्याने दोषी पूर्ण बद्दल सावध असणे माहित. आम्ही चांगले त्या विचार निष्काळजीपणा पाठविणे सल्ला दिला आहे या प्रकरणात, डेरी फॅटचा "निरपराधीपणा", बर्याचदा हानी पोहोचवण्यापेक्षा लाभ मिळविण्यासारखे संकेत, केवळ संघटनेवर आधारित होते.

असोसिएशन वि. कारण आणि परिणाम

माझा विपुल सोशल मिडिया फीड नियमितपणे कारणांमुळे आणि प्रभावाच्या पुराव्यासाठी संघटनेच्या निरीक्षणात्मक अभ्यासांच्या संबंधांबद्दल असतो. एपिडेमिओलॉजी आणि रिसर्च पध्दतींवर पाठ्यपुस्तकांचे लेखक आणि 20 वर्षांच्या क्लिनिकल रिसर्च प्रयोगशाळेचे प्रमुख म्हणून माझे मूळ झुंजणे अशी प्रतिक्रिया देणे आहे: आमेन!

वितर्क आवाज आहेत.

संघटनेचा अभिकल्प अभिप्राय निर्माण करण्याच्या उद्देशाने आहे, त्यांचे परीक्षण करू नका. ते पुढील मार्गाने अभ्यास करणार्या संभाव्य मार्ग दाखवतात, परंतु ते कारण आणि परिणाम सिद्ध करत नाहीत.

दु: ख, या सोशल मिडियाच्या वितरकांमधे एक मोठी, तुषारी माशी आहे. हे दंड सर्वसाधारणपणे एपिडेमिओलॉजीद्वारे नव्हे तर विचारधारा द्वारे प्रेरित आहेत.

दुस-या शब्दात सांगायचे तर, त्या विधवेशी लोकांकडून आक्षेप घेतात व ते निष्कर्षांविरूद्ध असतात. "अधिक मांस, लोणी, पनीर" प्रेक्षक असोसिएशनचा अभ्यास अधिक वनस्पती आधारित खाण्याच्या गुणवत्तेशी सुचवितो तेव्हा या प्रकरणाचा केवळ whines. हे स्पष्ट आहे की, प्रबळ वेगान्स नियमितपणे अशा दोषांचे निरीक्षण करीत असताना लाभांकडे इशारे कोणत्याही अभ्यासात (वरील दुग्धशास्त्र अभ्यासानुसार), किंवा पशु खाद्य पदार्थापेक्षा कमी अपेक्षित हानी किंवा सॅच्युरेटेड फॅट मध्ये नेहमी दोष आढळतात त्यांच्या जगिक दृष्टिकोनाशी जुळणारे अभ्यास

आपण किती वेळा पूर्वी पाहिल्याप्रमाणे हा आवाज ऐकणे आणि संतुलित निर्णय आहे. उदाहरणादाखल, रजोनिवृत्तीमध्ये हार्मोनच्या पुनर्स्थापनेवर विचार करा. आम्ही निरीक्षणात्मक माहितीसह एक मार्ग गेलो, आणि बाळासह पाण्याने गात धरले, नियमितपणे बाब म्हणून हार्मोनच्या बदलीची शिफारस केली. मग आम्ही यादृच्छिकरित्या नियंत्रित चाचण्यांमधून शिकलो की प्रचलित पद्धती नेट निवाऱ्यांशी संबंधित होती. दुर्दैवाने, आम्ही त्या शोधांचा चुकीचा अर्थ लावला, आणि बाटच्या पाण्याने तिला बाहेर काढले. पुराव्याचे वजन विचारात घेण्याकरता आता फक्त एक प्रयत्न आहे, संदर्भानुसार त्याचा अर्थ लावा, एक आकार जवळजवळ निश्चितपणे सर्व बसत नाही हे ओळखून आणि बाळाला आणि पाण्यातील पाणी वेगळे करणे.

संपूर्ण गोष्ट सावधगिरीचा इशारा आहे.

दुग्धशाळा व दुग्धशाळांविषयीची तळाची ओळ

या इतिहासातून आहारासाठी प्रयत्न केले जाऊ शकतात परंतु आपण यातून शिकलो तरच. आम्ही त्याच्या चुका अनुकरण अधिक झुकणे वाटते

हे दुग्धालय आणि दुग्धालय आम्हाला कुठे ठेवते? या प्रकरणात आपण ज्याची आतुरनाग करतो त्या निर्णायक तळाशी असण्याची शक्यता कमी आहे.

दुग्धशाळा सामान्यतः आरोग्य चांगले किंवा वाईट आहे, विशेषतः वजन नियंत्रण? हे जवळजवळ निश्चितपणे अवलंबून असते. सामान्यतः गरीब आहाराप्रमाणे, पूर्ण चरबी आणि अन्यथा कमीत कमी संसाधित आणि निर्जंतुकीकरण केलेले दूध, चीज आणि दही अधिक पर्यायी आहाराशी संबंधित अधिक पर्यायी असतात आणि अनेक पर्यायी पदार्थांपेक्षा अधिक तृप्त असतात.

दुधात सोडा विस्थापित केल्यास, ही एक विश्वसनीय गोष्ट आहे चीज चीज डुडल विस्थापित केल्यास, त्यामुळे. त्याचप्रमाणे जर चीज किंवा दही काही स्नॅकवेल किंवा इतर कमी कुप्रसिद्ध नोंदी कमी चरबी जंक फूडच्या श्रेणीत मोडतात तर अत्यंत मादक सामान्य अमेरिकन आहाराच्या संदर्भात, पूर्णतः चरबीयुक्त डेअरी प्यायचे जे जास्त आहे ते जास्त चांगले आहेत

पण डेरीट फॅटला बेस्टलाइन आहार घेण्याची इच्छा आहे जी कोणत्याही प्रकारे फायदेशीरपणे फायदेशीर आहे का? जवळजवळ नक्कीच नाही, आणि अशा प्रकरणात निश्चितपणे पुरावा नसतो.

त्याउलट, संबंधित पुरावे इतर मार्गाने जातात. फायदेशीरपणे सर्वोत्कृष्ट आहारातील सुवर्णपदक मिळविण्याकरिता डेअरी वगळता किंवा कमी करणे, आणि जे लोक कमी चरबीयुक्त डेअरीला अनुकूल नाहीत वातावरणाच्या फायद्यासाठी एकूण पातळीवर डेअरीचे एकूण प्रमाण कमी करण्यासाठी आणखी एक महत्त्वाचा मुद्दा आहे.

सर्व कारणांमुळे मृत्युसह सर्व आरोग्यविषयक बाबींमध्ये सुधारणा करण्याच्या आहारातील सर्वात प्रभावी परिणाम दिसून आल्या आहेत अशा यादृच्छिक चाचण्यांनी उच्च आणि निम्न-चरबी आहाराच्या नमुन्यांच्या संदर्भात संतप्त चरबीचे प्रमाण कमी केले आहे. ब्लू झोन लोकसंख्या ही एकूण चरबीच्या प्रमाणात मोठ्या प्रमाणात बदलली असली तरी, सामान्यतः डेअरीयुक्त चरबी किंवा सामान्यतः संतृप्त चरबीची सेवन जास्त प्रमाणात नसते, किंवा त्या बाबतीत गव्हातील डेअरी उत्पादनांमध्ये जेव्हा आदर्श भूमध्य आहार "शरीरशास्त्र" सिद्ध झाले, तेव्हा डेरी एक प्रमुख वैशिष्ट्य नाही. जेव्हा डेअरीचा समावेश असलेल्या चरबीतले सेवन संपुर्ण जीवनशैलीतील हस्तक्षेपाचा भाग म्हणून उत्तर केरेलिया, फिनलंडमध्ये विपरितपणे कमी करण्यात आले, तेव्हा दशकाहून अधिक दशके हृदय व रक्तवाहिन्यांमधील इव्हेंट रेटमध्ये 82 टक्के घट झाली आणि दहा वर्षांपर्यंत जीवनशैली वाढली आहे. अपेणा

त्यामुळे जे डेअरी फॅटचे संभाव्य गुणधर्म आहेत, ते अत्यंत संदर्भ आधारित आहेत. निर्णायक पुरावे-आधारित संकलने आणि त्यातील बदललेल्या गोष्टींची एक छोटी यादी आहे जी कोणत्याही आहारविषयक गुणवत्तेत सुधार करणार नाही जो आधीपासूनच अनुकूल नसेल, वाढण्याची तृप्ति आणि वजन कमी आणि आरोग्य शोधण्याचे प्रयत्न करेल; डेरी फॅट, सेटे, त्यावर नाही

पूर्णतः चरबीयुक्त डेअरीच्या बाबतीत येथे सार्वत्रिक, तळाची ओळ नसली तरी, एका स्तंभासाठी तळाची लांबीच असणे आवश्यक आहे. आहारविषयक बाबींविषयी निर्णय प्रक्रियेत हे एक समानता आहे.

नुकत्याच प्रसिद्धीच्या सुवर्णसंधी, प्रसारमाध्यमेचा फोकस आणि सोशल नेटवर्किंगचा प्रसार करणारी दुग्धशाळा अभ्यास केवळ सहसंबंधित होते. या निष्कर्षानुसार सुसज्ज शिबिरे म्हणजे त्या पद्धतीनेच मर्यादित आहेत आणि जर ते त्यांना आवडत नसतील तर ते निष्कर्षाप्रत उरले असतील. मला खरं माहिती आहे, कारण मी माझ्या सोशल मीडियामध्ये केवळ अशाच भाष्य पाहिली आहे.

मी ते लागू करण्यात अयशस्वी झालो असताना समताबद्दल बोलू शकत नाही, म्हणून मी हे पुन्हा पुन्हा उच्चारण्याची उत्कंठा बाळगतो की हे दुहेरी प्रमाण उलट दिशेनेही लागू आहे. उदाहरणादाखल, ज्यांना प्राधान्य देणाऱ्या प्राधान्याचे समर्थन करते अशा कोणत्याही अभ्यासामध्ये समान मर्यादांकडे दुर्लक्ष करीत असताना, विरुद्ध अभ्यास करणारे कोणत्याही अभ्यासाचे तंत्रशास्त्रीय शॉर्टफॉल्स दर्शविणारे प्राध्यापकांना पसंत करतात.

संघटना अभ्यास पुढील अभ्यास warranting शक्य मार्ग सूचित; ते कारण आणि परिणाम सिद्ध करू शकत नाहीत. ते आपल्यास पसंत केलेले परिणाम किंवा अन्यथा ते उत्पन्न करतात का हे तितकेच खरे आहे.

येथे तळ ओळ दुग्धाटी चरबी, किंवा दुग्धशाळा, किंवा गायीपर्यंत मर्यादित नाही, परंतु ती संपूर्ण धान्याच्या कोठारालगतचे गुरेवासरे ठेवण्याचे आवार करण्यासाठी वाढवितो हंस चांगले काय हंस साठी चांगले असावे