आपण दुग्धशाळा किंवा सोया दूध नसल्यास आपल्या ग्लूटेन-फ्री अन्नधान्यावर काय ठेवले?
सेलीक रोग किंवा नॉन-सीलियाक ग्लूटेन संवेदनशीलता असलेल्या बर्याच लोकांसाठी, उत्तर बादाम दूध किंवा इतर काही प्रकारचे कोळशाचे गोळे दूध आहे. आणि सुदैवाने, या अणु milks लोकप्रियता मध्ये वाढत आहेत, त्यामुळे आता आम्ही निवडू शकता जेथून एक उदार मूठभर आहे.
खालीलपैकी बरेच बदाम दूध आणि अक्रोड दूध उत्पादनांना ग्लूटेन-फ्री मानले जाते ते 20 भागांहून अधिक (पीपीएम) , किंवा जीएफ़ -20 असे आहेत.
तथापि, साधारणपणे 20ppm उत्पादनास कायदेशीर "ग्लूटेन-मुक्त" मानले जाण्यासाठी कटऑफ मानले जाते, तरीही त्यापेक्षा कमी ट्रेस ग्लूटेनवर प्रतिक्रिया दिली जाते (याबद्दल अधिक माहितीसाठी, "किती ग्लूटेन मला बीमार करू शकतात?" ). मी खालील प्रत्येक दुधावर कोणत्याही संभाव्य ग्लूटेन क्रॉस-संदूषण समस्या नोंद केल्या आहेत
ग्लूटेन मुक्त बदाम आणि इतर नट दूध
उपलब्ध ग्लूटेन-मुक्त बदामांचे दूध आणि इतर ग्लूटेन-रहित नट दूध उत्पादांची यादी येथे आहे:
- बदाम हवाला ब्ल्यू डायमंड निर्मित निर्माता पासूनचा हा बदाम दूध रेफ्रिजरेटेड "दुधा" डिटन्स आणि शेल्फ-रेझोन आयताकृती बिक्स दोन्ही मध्ये येतो. फ्लेवर्समध्ये मूळ, अनचिल्टेड, व्हेनिला आणि चॉकलेट यांचा समावेश आहे. ब्ल्यू डायमंड देखील बादाम दूध आणि नारळाचे दूध यांचा मूळ आणि बाहुल्याच्या दोन्ही फ्लेवर्समध्ये बदाम ब्रीजच्या नावाखाली मिश्रण आहे. ब्ल्यू डायमंडच्या वारंवार विचारण्यात आलेल्या प्रश्नांनुसार, अॅलमंड ब्रीज़ उत्पादनांमध्ये ग्लूटेन घटक नसतात परंतु ते GF-20 मानक पूर्ण करतात का हे पाहण्यासाठी चाचणी केली जात नाही. दूधमध्ये मॉल्टोडेक्सट्रिन (काहीवेळा समस्याग्रस्त घटक) असतो, परंतु या प्रकरणात कंपनी म्हणते की माल्टोोडेक्स्रिन हे गव्हापासून बनविले आहे, गहू नाही.
- बदाम स्वप्न बाईंब्रीम ड्रीम हे राइस ड्रीमच्या बाजूला आहे, अन्य दुहेरी दुधाच्या शैलीतील पेय. शेल्ड-रिलेट बॉक्समध्ये असलेला बदाम ड्रीम मूळ, अनस्केड केलेला मूळ, व्हेनिला आणि अनचिल्टेड वनिलामध्ये उपलब्ध आहे, त्याला ग्लूटेन-फ्री GF-20 च्या पातळीवर (फिनलड उत्पादनात 20ppm च्या खाली ग्लूटेन) मानले जाते. राइस ड्रीम नावाच्या विवादास्पद बास्ली-आधारित एन्झाइम्सचा वापर करून बदाम ड्रीम तयार नाही हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे. हैल्य सेलेस्टियलमध्ये ड्रीम ब्लॅंडसच्या तीन वेगवेगळ्या जाती आहेत: नारळ, बदाम आणि चिया; नारळ, बादाम, आणि चीआ निरस्त केले; आणि तांदूळ आणि क्विनोआ सर्व ग्लूटेन-फ्री म्हणून सूचीबद्ध आहेत (जीएफ -20).
- पॅसिफिक फूड पॅसिफिक बदाम, हेझलनट आणि नारळाचे दूध जे शेल्फ-टाइल बॉक्समध्ये येतो. सेंद्रीय असलेल्या कंपनीच्या बदामांचे दूध मूळ, अनचिल्टेड, व्हेनिला आणि चॉकलेटमध्ये उपलब्ध आहे (तुम्ही एका सेवेतील बॉक्समध्ये व्हॅनिला आणि चॉकलेट देखील विकत घेऊ शकता). Hazelnut दूध पर्याय मूळ आणि चॉकलेट समावेश (चॉकलेट देखील एकच सेवा बॉक्स मध्ये येतो) नारळ दूध मूळ आणि अनचेल्टेड मध्ये उपलब्ध आहे. ही सर्व उत्पादने 20 टक्केच्या खाली ग्लूटेन मुक्त आहेत (जीएफ -20). तथापि, आपण हे लक्षात घेतले पाहिजे की पॅसिफिक तिच्या 7-ग्रेन दुधाचा (ज्यात गहू आणि जवचा समावेश आहे) उपाध्याय त्याच उपकरणांवर ओट नावाच्या दुधावर प्रक्रिया करते (यंत्रणा ओळींमधून चांगल्या प्रकारे साफ केली जाते, परंतु तरीही आम्हाला पुष्कळांना सामायिक केलेली सुविधा सहन करता येत नाही किंवा उपकरणे ).
- रेशीम व्हिटिव्हेव फूड्स, ज्याने सोया दूध उद्योगात क्रांतिकारी बदलले होते, तसेच बाष्पीस दुध, काजूचे दूध, आणि नारळचे दूध रेफ्रिजरेटेड डिब्बोंमध्ये आणि शेल्फ-स्ट्रिन्बल फ्रॅरिझिजेरेटेड बॉक्समध्ये करते. फ्लेवर्स मध्ये मूळ, व्हॅनिला, गडद चॉकलेट आणि अनम्यूट असणे समाविष्ट आहे. रेशीम त्याच्या सर्व उत्पादांना ग्लूटेन-फ्री खाली 20 पीपीएम (जीएफ -20) पातळी खाली घेते आणि कंपनी कोणत्याही ग्लूटेन युक्त उत्पादनांची निर्मिती करत नाही किंवा सामायिक सुविधा देखील देत नाही.
आनंद घ्या!