अपवादांमध्ये मिष्टान्न वाइन किंवा वाइनचा समावेश आहे
जवळजवळ प्रत्येक बाबतीत, लस प्रति ग्लोस्टोनच्या 20 भागांपेक्षा कमी असलेल्या कायद्याच्या मर्यादेपेक्षा कमी करण्यासाठी वाइनला लस-मुक्त मानले जाते. यात शॅम्पेनचा समावेश असतो, कारण शॅपेन फक्त स्पार्कलिंग वाइन आहे.
तथापि, वाइन साठी या नियमाच्या काही अपवाद आहेत. ते समाविष्ट करतात:
- जोडलेले रंग किंवा मसाला असलेले वाइन, जसे की फळांचे स्वादयुक्त मिष्टान्न वाइन
- बाटलीबंद वाइन कूलर
सर्व मिष्टान्न वाइन आणि वाइन कूलरमध्ये ग्लूटेन नाही, परंतु आपण त्यावर ग्लूटेन-फ्री ठेवू शकत नाही, म्हणून नेहमी लेबल वाचा आणि (शक्य असल्यास) त्यांना पिण्याच्या आधी कंपनीशी तपासा.
लसमध्ये किती मद्य असू शकतात
आपण दूषित पदार्थांच्या दूषित पदार्थापासून अत्यंत संवेदनशील असल्यास, आपण विशिष्ट वाइनवर प्रतिक्रिया देऊ शकता-अगदी पदार्थांशिवाय वाइन सुद्धा. आपण आपल्या लक्षणांची कल्पना करत नाही- लस इतर मार्ग आहेत ज्यामुळे लस वाइन मध्ये डोकावून शकता.
काही प्रकरणांमध्ये, गुन्हेगार गव्हाच्या ग्लूटेनचा वापर अर्थसंकल्प किंवा वाइन साठी एजंट म्हणून वापरण्यात येईल. आपली वाइन स्पष्ट दिसत असल्याने, व्हाइन निर्माते कुठलीही दृश्यमान कण काढू शकणाऱ्या उत्पादनांकडे वळतात. या उत्पादनांना फिनिंग एजंट असे म्हणतात.
फिनिंग एजंट विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करतात जे चिकणमातीपासून अतुलारी अळ्यांनी व क्रस्टासाइन्सच्या गोलापासून (जेणेकरून विशिष्ट अन्न असलेल्या ऍलर्जींना वाइन पाहण्यासाठी पाहण्याची आवश्यकता आहे)
हे अत्यंत असामान्य आहे-परंतु अशक्य नाही- एक सूट एजंटसाठी ग्लूटेन असणे आवश्यक आहे असे असल्यास, वाइन मॅनेजरला लेबलवर उघड करणे आवश्यक नाही.
इतर बाबतीत, वाइन पासून glutening मध्ये गुन्हेगार वाइन वय वापरले लाकडी वाइन casks सील करण्यासाठी वापरले गहू पेस्ट होईल. पुन्हा, सर्व वाइन मॅकर्स त्यांच्या लाकडाचे कपाळ (अनेकांना स्टेनलेस स्टीलचे टाके आवडत नाहीत) मध्ये विंटेज आणतात, परंतु जर आपण एखाद्या कॅसमध्ये वृद्ध असलेल्या वाइनला प्रतिक्रिया दिली तर आपण कदाचित त्या गहू पेस्टवर प्रतिक्रिया देण्यास उत्सुक असाल. कपाळ
आपण ग्लूटेन युक्त वित्तीय एजंट किंवा गव्हाच्या पेस्टसह बंद केलेल्या लाकडी पेट्यामध्ये वृद्ध असलेल्या वाइनशी व्यवहार करीत असलो तरीही ते केवळ तयार केलेले वाइन करण्यासाठी कमीतकमी कमी प्रमाणात ग्लूटेन टाकेल- कदाचित 1 ते 3 च्या श्रेणीत 2 भाग प्रति दशलक्ष (किंवा कमी).
आता, हे एक लहान प्रमाणात ग्लूटेन आहे - इतके लहान की ते शोधण्यास मदत करणारे सर्वात लस ग्लूटेन टेस्टिंग पद्धती घेतात. आणि सेलीक रोग किंवा नॉन-सीलियाक ग्लूटेन संवेदनशीलता असणा-या बहुतेक लोकांकडे त्यातील लक्षणे दिसणार नाहीत. म्हणून आपण विशिष्ट वाइनबद्दल प्रतिक्रिया दिल्याबद्दल आपल्याला माहित नसल्यास आपण त्याबद्दल चिंता करू नये.
काही वाइन कूलरमध्ये ग्लूटेन असतो
बऱ्याच लोकांना वाईन कूलर्स समजतात, वाइन उत्पादने बनतात. त्यामुळे, या मद्यार्क उत्पादनांमध्ये किती इतर घटक असतात हे कदाचित त्यांना कदाचित ओळखता येणार नाही ... आणि त्यात ग्लूटेन असणे आवश्यक आहे.
वाइन कूलरच्या पुढील ब्रॅण्डमध्ये बार्लीच्या माल्टच्या स्वरूपात ग्लूटेनचा समावेश आहे:
- बाकार्डी (फक्त चांदीचा माल्ट विविधता मध्ये)
- बार्टले आणि जयम्स
- बूने च्या फार्म
- Seagrams
लक्षात घ्या की यातील काही पेये युनायटेड स्टेट्समध्ये विकली जात नाहीत. मादक पेय उत्पादकांना त्यांच्या लेबलांवर साहित्य यादी करणे आवश्यक नसल्यामुळे आपण बाटलीबंद वाइन कूलर साफ करू शकता.
हार्ड सीडर चांगला ग्लूटेन-मुक्त पर्यायी बनवितो .
एक शब्द पासून
साधा वाइन आपल्याला लक्षणे देतो, तर आपण प्रथम हे लक्षण काही वेगळे नसल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी प्रयोग करावे. ग्लूटेनिंगची लक्षणे हे जगातील सर्वात वाईट हँगओव्हरसारखे वाटू शकते, त्यामुळे आपण खरोखर ग्लूटेनद्वारे प्रेरित केलेल्या प्रकाराबद्दल प्रत्यक्ष हँगओव्हरला चुकीचे करत नाही हे सुनिश्चित करा.
याव्यतिरिक्त, चिडचिडी आतडी सिंड्रोम-प्रकारचे लक्षण असलेल्या काही लोकांना असे आढळून आले आहे की दारू (होय, वाइन देखील) त्यांच्यासाठी एक ट्रिगर आहे. या possiblity बद्दल अधिक जाणून घ्या: हे ग्लूटेन आहे, किंवा तो IBS आहे? व्हाटॅमिनमध्ये वाइन (विशेषत: रेड वाईन) वर प्रतिक्रिया देणे देखील शक्य आहे ज्यामुळे आपल्या लस च्या लक्षणांची नक्कल करता येऊ शकते.
आपल्या लक्षणांची कारणे निश्चित करण्यासाठी आपल्याला काही प्रयोग करणे आवश्यक आहे
परंतु असे म्हटले जात आहे की, जे काही लोक ग्लूटेनला प्रतिक्रिया देतात त्यांच्यातील सूक्ष्म द्रवपदार्थाचा मद्यमधील वाइनमधील लक्षणे दिसून येतील. जर तुम्ही त्यापैकी एक असाल, तर हृदयाची धरा घ्या: तुम्हाला वाइन सोडू नका! सुदैवाने, आपण घेऊ शकता दोन पावले आहेत.
प्रथम, आपण स्टेनलेस स्टीलच्या कॅप्समध्ये वृद्ध असलेल्या वाणांची पाहणी करण्यावर विचार करू शकता-ज्यामुळे लाकडापासून बनविलेल्या वाइन कंसांना गहू पेस्टचा त्रास होऊ शकतो. न्यूझीलंडच्या सॉविग्नॉन ब्लॅंकशी मी चांगले नशीब केलं आहे, परंतु तेथे बरेच पर्याय उपलब्ध आहेत.
दुसरे म्हणजे, आपण काय करणार्या वित्तपुरवठा करणार्या एजंटच्या वापरासाठी वैयक्तिक व्हाइनोर्डसचा संपर्क साधू शकता. ग्लूटेन मुक्त आहाराच्या वाढत्या लोकप्रियतेमुळे, अधिक द्राक्षांचा वेल त्यांच्या ग्लूटेन-संवेदनशील ग्राहकांच्या गरजांची जाणीव झाली आहे आणि आपल्या वित्तीय एजंट्सविषयी आपल्यासह उघडू शकतात.
अखेरीस, आपल्याला आवडणारी वाइन आढळल्यास (अर्थात, आपल्या सामान्य लक्षणास कारणीभूत नसणारा एक), केस विकत घ्या आणि त्याच्याशी काठी ठेवा त्याप्रकारे, आपल्याकडे नेहमीच पिण्यासाठी सुरक्षित वाइन असेल.
> स्त्रोत:
> सीलियाक डिसीझ फाऊंडेशन मी काय खावे? तथ्य पत्रक