निरोगी चिकन Marsala कृती

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरी - 255

चरबी - 14 ग्रा

कार्ड्स - 4 जी

प्रथिने - 27 ग्रॅम

एकूण वेळ 30 मिनि
तयारी 20 मिनिटे , 10 मिनिटे शिजू द्या
सर्व्हिंग 4

इटलीतील सिसिलीमध्ये मार्सला लोकप्रिय द्राक्ष आहे. चिकन मार्सला वाईन कमी सॉससह बनविले आहे आणि इटलीमध्ये राहणाऱ्या कुटुंबांसह 1 9 80 च्या उंबरठ्यात उगम झाला आहे. रेस्टॉरन्टमध्ये तयार केलेल्या डिशवर पकडल्या जात असताना अमेरिकेने नोटीस बजावली आणि अमेरिकेत ती लोकप्रिय झाली. चिकन Marsala (किंवा वास मासाळा) मध्ये मांस फ्लॅट आणि floured pounded आहे आपण तपकिरी रंगात मदत करण्यासाठी मांस प्रती काही पीठ शिंपडा शकता करताना, या कृती तो समाविष्ट नाही). आपण चिकन स्तन टेंडरलक्स वापरू शकता (जलद आणि कमी खर्चिक) या डिश बनविण्यास एक साधी युक्ती म्हणून अगदी जलद. कॅलरी जतन करण्यासाठी कोरडे मार्सला वाइन, गोड नाही, वापरणे सुनिश्चित करा

साहित्य

• 4 बोनल चिनच्छेय चिकन स्तन cutlets
• 1 छोटा कांदा
• 1 कप गुरिनी किंवा पोर्सिनी मशरूमचे काप
• 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
• 1/2 कप कोरडे मार्सला वाइन
• 2 चमचे खमंग इटालियन (फ्लॅट पाने) अजमोदा (ओवा)
• 1/2 कप चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा चिकन बाऊलोन समतुल्य)

तयारी

1. मोम कागद किंवा प्लॅस्टीकच्या दोन तुकड्यांमध्ये हवे असल्यास पाउंड कोंबडीची (जुन्या वाइन बाटलीपासून थोडा मोठा भांडे) मीठ आणि मिरपूड सह सीझन चिकन

2. एका कढईत तेल तापवून चिकन घाला. सोनेरी होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे चिकन पॅन भरून पूर्ण होईपर्यंत पूर्ण करा. उबदार ठेवण्यासाठी फॉइल काढा आणि झाकून ठेवा.

3. पॅनमध्ये कांदा आणि मशरूम घाला (आवश्यक असल्यास थोडी जास्त तेल घाला), कांदा पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा आणि मशरूम मऊ (अंदाजे 5 मिनिटे) आहेत.

4. पॅनमध्ये वाइन घालून 1 ते 2 मिनिटे शिजू द्या.

5. यावेळी, चिकन साठी सॉस साठी द्रवपदार्थ रक्कम न्याय. जर आपल्याला अधिक हवे असेल तर थोडी मटनाचा रस्सा घालावा. चव आणि चवीनुसार समायोजित करा

6. भाज्या आणि चिकन प्रती सॉस घालावे, आणि अजमोदा (ओवा) सह शिंपडा