लो-कार्बयुक्त आहाराने कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइड्सवर परिणाम कसा होतो?

निम्न कॅरब आहारांमुळे कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराईड्सवर काय परिणाम होतो? सर्वसाधारणपणे कमी कार्बनलिकांमध्ये रक्तातील लिपिड वाढतात.

ट्रायग्लिसराइड

ट्रायग्लिसराइड म्हणजे शरीरात चरबी साठवतात (आपल्या शरीरातील चरबी प्रामुख्याने ट्रायग्लिसराईडची बनलेली असते.) जेव्हा आपण एखाद्याच्या ट्रायग्लिसराईड पातळीबद्दल बोलतो तेव्हा मात्र, सामान्यतः याचा अर्थ असा होतो की ट्रायग्लिसराइड्सची संख्या ज्यात रक्तामध्ये तपासली जाते तेव्हा तपासली जाते.

ट्रायग्लिसराइडचा एक उच्च पातळी हृदयरोग आणि पक्षाघाताचा धोका असतो. रक्तातील ट्रायग्लिसराईड जास्त प्रमाणात हायपरट्रैग्लिसरायडिमिया म्हणतात

असंख्य अभ्यासांनुसार कमी कार्बोहायड्रेट आहारमुळे ट्रायग्लिसराईडचे प्रमाण कमी होते. खरे तर परिणाम हे अगदी सुसंगत आणि नाट्यमय आहेत. रक्त ट्रायग्लिसराईड कमी करण्यासाठी त्याला "कमी कार्बयुक्त आहार" ची ओळखचिन्ह असे म्हटले जाते आणि बरेच चिकित्सक आता कार्बोहायड्रेट कमी करण्यासाठी उच्च ट्रायग्लिसराइडच्या पातळीच्या विरोधात संरक्षणाची पहिली ओळ म्हणून शिफारस करतात. शिवाय, ज्या डॉक्टरांनी आपल्या रुग्णांना कमी कार्बो आहार घ्यावे अशा अनेक डॉक्टरांनी रक्त ट्रायग्लिसराइड्सचा वापर करून मार्कर म्हणून वापरले तर रुग्णाचा आहार योग्य रीतीने चालत आहे काय हे सांगण्यासाठी.

हाय डेन्सिटी लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) - "चांगले कोलेस्टरॉल"

एचडीएल कोलेस्टेरॉल हृदयरोगापासून संरक्षण करितो; तो कमी असल्यास हृदयरोगाचा धोकादार घटक बनतो. शास्त्रज्ञांनी असे म्हटले आहे की ते कोलेस्टेरॉल परत यकृताकडे घेऊन जातात, ते कुठे मोडलेले आहे.

पुरावे देखील आहेत की एचडीएलचे काही पैलू इजा किंवा तीव्र आजारानंतर सुरुवातीला प्रतिसाद देतात, आणि एचडीएलच्या उच्च पातळी असलेले लोक सुधारणेत सुधारणा करतात. कमी कार्बोहायड्रेट आहार एचडीएल कोलेस्ट्रॉल पातळी वाढवण्याची प्रवृत्ती देतात, म्हणून ही चांगली गोष्ट आहे

कमी-घनत्व लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) - "खराब कोलेस्टरॉल"

या मुद्द्यावर काही वाद आहे तरी हृदयरोगाच्या जोखमीच्या संदर्भात एलडीएल कोलेस्ट्रॉलला "वाईट" असे म्हटले जाते.

ट्रायग्लिसराइड आणि एचडीएल कोलेस्टरॉलपेक्षा कमी कार्ब आहार आणि एलडीएल कोलेस्टेरॉलचा संबंध अधिक जटिल असतो. काही अभ्यास आहेत ज्यामध्ये एलडीएल कमी कार्बयुक्त आहार कमी होतो, त्यात काही बदलत नाही आणि ज्यात ती वाढते. पण एलडीएल बदलांविषयी एक गोष्ट कमी कार्बयुक्त आहारांशी सुसंगत असते आणि ती म्हणजे कोलेस्ट्रॉल कण आकार बदलतात.

कण आकारात त्याच्याशी काय संबंध आहे?

पुरावा हा आहे की हृदयरोगाचा धोका असलेल्या कोलेस्ट्रॉल कणांचा आकार खूप आहे. मूलभूतपणे, कण जितके लहान होतात तितके अधिक धोका - असा विचार केला जातो की कदाचित लहान कण रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमध्ये अधिक सहजपणे बसतात.

खाण्यापिण्याची खालच्या पातळीच्या अनुषंगाने आपल्यापैकी बर्याचजणांना चांगली बातमी आहे की आहार आणि कोलेस्टेरॉल कण आकाराचे अभ्यास सातत्याने दर्शविले आहेत की कमी कार्बयुक्त आहार मोठ्या आकाराच्या कोलेस्ट्रॉलचे कण तयार करतात. तथापि, एक मोठ्या आकाराच्या कण एक लहान पेक्षा जास्त वजन. जेव्हा एलडीएल कमी कार्बयुक्त आहार घेते, तेव्हा ते मोठ्या कणांमुळे असू शकते कारण वजन हे मोजता येते. (उदाहरणार्थ, 200 च्या एकूण कोलेस्टेरॉलचा अर्थ असा होतो की 200 मिलिमीटर प्रति डेसिलीटर.)

दुसरीकडे, उच्च कार्बयुक्त आहारांमध्ये काही लोकांच्या लहान कोलेस्टेरॉलचे कण आहेत.

तर एकूण एलडीएल खाली जातो (कण लहान आहेत, त्यामुळे एकूण फिकट होते.) जेव्हा वाचन कमी असू शकते, त्या वेळी त्या धोकादायक असू शकतात कारण त्या परिस्थितीमध्ये धोका वाढतो.

धोका निराकरण करण्याचा एक चांगला मार्ग? एलडीएलच्या कणांचा आकार ट्रायग्लिसराईड स्तरावर (उच्च ट्रायग्लिसराइड्स लहान कण आकार आणि त्याउलट सोबत) सहसंबंधात आहे. जर तुमचे ट्रायग्लिसराइड कमी असतील तर तुमचे एलडीएलचे कण कदाचित मोठे असतील.

तळ लाइन

आहारात कार्बोहायड्रेट कमी करणे साधारणपणे एचडीएल व एलडीएल रक्त कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसरायड या दोन्हीवर सकारात्मक परिणाम करतो. तरीही वेगवेगळ्या लोकांमध्ये उच्च कोलेस्टेरॉलची कारणे आहेत.

जवळजवळ प्रत्येक गोष्ट आपल्या शरीरात चालू असताना, किती वैयक्तिक फरक आहे रक्तातील लिपिड आणि रोगासाठी जोखीम यांच्यातील वेगवेगळ्या परस्परसंबंधांना जवळजवळ नक्कीच मजबूत अनुवांशिक घटक आहे.

_{स्त्रोत:}

_{Lamarche, Benoit, et al. "कमी घनतेच्या लिपोप्रोटीन कण आकाराचे संभाव्य, लोकसंख्या-आधारित अभ्यास हे पुरुषांच्या हृदयावरील हृदयरोगासाठी जोखीम असते." कॅनेडियन जर्नल ऑफ कार्डियोलॉजी 2001 ऑगस्ट; 17 (8): 85 9-65}

_{सिरी, पॅटी आणि क्रॉस, रोनल्ड. "एलडीएल आणि एचडीएल कण विघटनंवरील आहारातील कार्बोहायड्रेट आणि चरबीचा प्रभाव." वर्तमान ऍथ्रोसेक्लोरोसिस अहवाल 2005 नोव्हेंबर; 7 (6): 455- 9.}

_{व्हॉलेक, जेफ एट अल "कमी कार्बोहायड्रेट आहारांद्वारे लिपोप्रोटीनचे संशोधन" जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन 2005 जून; 135 (6): 133 9 -42.}