आयोडिन आवश्यकता आणि आहारातील स्रोत

आयोडिन एक शोध खनिज आहे ज्यामुळे आपल्या शरीरातील थायरॉईडिन (टी 4) आणि ट्रायियोडायथोरोनिन (टी 3) नावाच्या थायरॉईड हार्मोनचे संश्लेषण करण्याची आवश्यकता आहे. आपल्या शरीराची वाढ, विकास, चयापचय आणि शरीर तापमान यांचे नियमन करण्यासाठी हे हार्मोन्स आवश्यक असतात.

आपल्या शरीरातील बहुतेक आयोडीन थायरॉईड ग्रंथीमध्ये आढळतात, परंतु काही रक्त आणि स्नायूंमध्ये आढळतात. आणि मुख्य कार्ये थायरॉईड संप्रेरकाबरोबर करावयाच्या असताना, आयोडीन देखील स्तनाचा आरोग्य आणि सामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली कार्यासाठी महत्वाचे असू शकते.

आहारासंबंधी संदर्भ घेण्याकरिता राष्ट्रीय अकादमीतील विज्ञान, अभियांत्रिकी, आणि वैद्यक या विषयावरील आरोग्य आणि वैद्यक विभागातर्फे निर्धारित केले आहे. शिफारसी वयावर आधारित आहेत आणि स्वस्थ व्यक्तीसाठी आवश्यक असलेली रक्कम दर्शवते. गर्भवती किंवा स्तनपान करणा-या महिलांना अधिक आयोडीनची गरज आहे.

आहार संदर्भ Intakes

1 ते 8 वर्षे: प्रतिदिन 90 मायक्रोग्राम
9 ते 13 वर्षे: दररोज 120 मायक्रोग्राम
14+ वर्षे: दररोज 150 मायक्रोग्राम
गर्भवती महिला: दररोज 220 मायक्रोग्राम
ज्या स्त्रिया स्तनपान करतात: दररोज 2 9 0 मायक्रोग्राम

आयोडीन सामान्यतः सीफूड, आयोडीनयुक्त मीठ आणि दुग्धजन्य पदार्थ, फळे आणि भाज्या यांच्या तुलनेत कमी प्रमाणात आढळते. आयोडिन मोठ्या प्रमाणात (सुमारे 1000 मायक्रोग्राम प्रति दिन) विषारी असू शकते. खूप आयोडीन मध्ये थायरॉईड ग्रंथी कार्य डागाळता येते.

आयोडीनची कमतरता

गळतीचे कारण म्हणजे गिटार नावाची एक थायरॉईडची स्थिती. थायरॉईड उत्तेजक संप्रेरका नावाची संप्रेरक आयोडीन घेण्यास थायरॉईडची क्षमता वाढविते आणि संश्लेषण उत्तेजित करते आणि थायरॉईड हार्मोन्स T3 आणि T4 सोडण्याची सुविधा देते.

आयोडीनच्या अभावामुळे थायरॉईड उत्तेजक होणारे हार्मोनचे स्तर खूप उच्च होते आणि गरागडा बनविण्याचे कारण बनते.

20 व्या शतकात अमेरिकेच्या मध्यवर्ती भागात गोइटर सामान्य होता कारण मातीमध्ये आयोडिन नाही (किनारपट्टीच्या प्रदेशांवरील लागवड केलेल्या वनस्पती जमिनीतून आयोडीनमध्ये लहान प्रमाणात असतात). आयोडीनमध्ये मीठ घातल्यास आयोडीनची कमतरता नष्ट होते.

आयोडिन विषाणू

आयोडीनच्या अति प्रमाणात सेवनाने काही लोक आयोडीनच्या कमतरतेमुळे आणि हायपोथायरॉईडीझमसारख्या लक्षणांना कारणीभूत ठरू शकतो. आपल्याकडे आरोग्य स्थिती असल्यास, आपण आपल्या आरोग्यसेवा पुरवठ्याशी आपल्या आयोडीन सेवनाने बोलले पाहिजे.

इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिसिनने प्रौढांसाठी प्रति दिन 1,100 मायक्रोग्राम दररोज आयोडिनच्या आहाराची सुमार उच्च मर्यादा सेट केली आहे. सहन करता येण्याजोग्या उच्च मर्यादा म्हणजे सरासरी निरोगी व्यक्तीला रोजच्यारोज घेण्याकरिता सुरक्षित असल्याचे ज्ञात असलेली सर्वात मोठी रक्कम आहे. थायरॉईडची स्थिती असलेल्या लोकांना कमी सहन करता येण्याजोगा उच्च मर्यादा असू शकतात आणि डॉक्टरांशी बोलणे आवश्यक आहे.

_{स्त्रोत:}

_{ग्रॉपर एसएस, स्मिथ जेएल, ग्रॉफ जेएल "प्रगत पोषण आणि मानव मेटाबोलिझम." सहावी आवृत्ती बेलमॉंट, सीए. वॅड्स्वर्थ पब्लिशिंग कंपनी, 2013}

_{नॅशनल अकॅडमी ऑफ सायन्सेस, इंजिनीअरिंग, आणि मेडिसिनच्या आरोग्य व औषध विभाग. "आहार संदर्भ Intakes टेबल आणि अनुप्रयोग." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.}

_{नॅशनल इन्स्टीट्युट ऑफ हेल्थ ऑफिस ऑफ डायटीटी सप्लीमेंटस. "आयोडिन - हेल्थ प्रोफेशनल फॅक्टशिट" http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/}