एक आरोग्यी भोपळा पाई

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 137

चरबी - 4 ग्रा

कार्ब्स - 23 जी

प्रथिने - 4 ग्रा

एकूण वेळ 60 मिनिट
तयारी 10 मिनिटे , 50 मि कुक
सर्व्हिंग 8

1 9 2 पूर्वी तयार केलेला भोपळा लावण्यात आला तेव्हा कोंबून पाई आवश्यक भांडी घासून आणि भोपळा स्क्वॅशला लागवड करणे. आता आपले स्वत: चे घरकुल भोपळा पाई बनवणे केवळ जलद नाही तर, या कृतीसह, हे सोपे आहे. कृती एक पॅक अकुशल पाईच्या पपटासाठी पारंपारिक कवचातून बाहेर काढते, यामुळे ते कार्ब, ग्लूटेन-मुक्त आणि स्वस्थ देखील कमी करते. कृत्रिम शर्करा किंवा कृत्रिम गोड करणारे पदार्थ हा एक अधिक नैसर्गिक पर्याय आहे.

साहित्य

• 15-पौंड भोपळा शुद्ध आहे
• 1/2 कप मसालेदार चरबी मुक्त ग्रीक दही
• 2 मोठ्या अंडी
• 1/2 कप सोया दूध
• 1/2 कप एव्हॅव सिरप
• 2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
• 1 चमचे ग्राउंड जायफळ
• 1/4 चमचे ग्राउंड आले
• 1/8 चमचे ग्राउंड लवंगा
• 1/4 चमचे मीठ
• 1 पॅक अकुशल पाई क्रस्ट

तयारी

1. ओव्हन 425 एफ ओव्हन
2. गुळगुळीत होईपर्यंत फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये पीई कवच वगळता सर्व घटक एकत्र करा.
3. पाई क्रस्ट मध्ये भोपळा पुरी घालावे.
4. ओव्हनमध्ये पाई लावा आणि ताबडतोब ओव्हन खाली 375 एफ ओव्हर करा.
5. 15 मिनिटांत ओव्हन खाली 300 एफ पर्यंत वळवा. (हे कस्टर्डला अधिक हळूहळू शिजवण्याची परवानगी देते.)
6. जवळजवळ 35 मिनिटे मध्यभागी सेट होईपर्यंत बेक करावे. ते पूर्ण केल्यावर भरणे अद्याप हिसकायला हवे. तो क्षणात सुरू केल्यास, लगेच काढा.

1. तपमानावर 1 तास थंड.

घटक समर्थनास आणि स्वयंपाक टिप्स

चुकीच्या पॅन पॅनचा उपयोग करून घेणारे एक सामान्य चूक. भोपळा पाईसाठी वापरलेला सर्वोत्तम पॅन 9-इंच काचेचा पॅन आहे अॅल्युमिनियम पाई पॅन आपल्या कवच उधळून टाकणारे तीव्र तापमान तयार करू शकतात. त्याऐवजी, जाड काचच्या तळाला पाई अधिक समान रीतीने शिजवतात.

आपण कोणताही कवच ​​न भरता पाईचा वापर करुन या नारंगी-कोरडे कस्टर्डसह सर्जनशील होऊ शकता. एक पारंपारिक अॅल्युमिनियम पाई पॅन वापरा किंवा फक्त चार ते सहा औंस रॅमीकन्समध्ये भरून चमचा आणि 425 एफला 15 मिनीटे बेक करावे, नंतर 35 ते 40 मिनिटांसाठी उष्णता 375 फॅ वापरा. वर निर्देश केल्याप्रमाणे कूल करा आणि सर्व्ह करावे.

आपण या पाककृती मध्ये ऑफर अक्रकीची नळी पाई कवच विरोध म्हणून एक पारंपारिक कवच वापरू इच्छित असल्यास, कपाट पाई साठी तीन पर्याय आहेत: unbaked पाई कवच, पूर्व पाकचा पाई कवच, आणि अंशतः-भाजलेले पाय कवच. पाई क्रस्ट, एक ओव्हनमध्ये ठेवून 425 एफला 15 मिनीटे भिजवावे, नंतर 350 फॅ ओव्हनचे तापमान कमी करा आणि आणखी 35 मिनिटे बेक करावे.

पूर्व-भाजलेले पाई कवच वापरण्यास, ज्याला 'तयार' असेही म्हणतात, वरीलप्रमाणे निर्देशांचे पालन करा.

आपण अंशतः-भाजलेले कवच तंत्र वापरल्यास, समोरील बेकड क्रस्टमध्ये जोडण्यापूर्वी मिश्रित कद्दू पुरीला उबविण्यासाठी सर्वोत्तम आहे. फक्त 5 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ नसावा यासाठी स्टॉव्डवर बुलबुलावर भरण्यासाठी भोपळा बसवा.

अर्धवट बनलेले पाई क्रस्टला पुरी मिसळा. उपरोक्त निर्देशित केलेल्या 425F वर आधी ओव्हन ओव्हन करा, परंतु ओव्हनमध्ये पाई ठेवल्यानंतर फक्त 375 एफ पर्यंत तापमान कमी करा आणि 50 मिनिटे बेक करावे.

आपण सोया दूध ऐवजी बादाम दूध वापरू शकता.