पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 215
चरबी - 10 ग्रा
कार्बन - 30 ग्रा
प्रथिने - 5 ग्रा
एकूण वेळ 45 मिनि
तयारी 25 मि , कूक 20 मि
सर्व्हिंग 12
शेंगदाणा बटर, केळी आणि चॉकलेट जे मफिनमध्ये भाजलेले आहेत त्यापेक्षा चांगले काय असू शकते? या हार्दिक muffins नाश्ता साठी eaten जाऊ शकते, एक नाश्ता म्हणून, किंवा मिष्टान्न साठी
अनेक गहू मुक्त भाजलेले पदार्थ विपरीत, हे काही दिवस ओलसर राहू. अनेक खाद्यपदार्थांच्या घटकांच्या समावेशामुळे जे कमी-फोडएमएपी ठेवण्यासाठी भाग-नियंत्रित असावा, जेवण किंवा स्नॅक्स यापैकी फक्त एक मिक्स करावे.
साहित्य
- ¾ कप रोलिअस ओट्स
- 1 कप दुग्धशर्करा मुक्त दूध
- दिड कप शेंगदाणा बटर
- दिड कप पॅक केलेला हलका तपकिरी शुगर
- दिड कप मॅश केले
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1 कप प्लस 2 tablespoons sifted ज्वारीचे पिठ (112 ग्रॅम)
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- दिड चमचे मीठ
- 1 मोठा अंडे
- दिड कप मिनी सेमीस्विच चॉकलेट चीप
तयारी
- ओव्हन 375 एफ वर ओव्हन बेकिंग स्प्रे किंवा तेलासह 12-कप मफिन पॅक कोट
- 2-चौदाव्या सॉसपिनमध्ये ओट्स आणि दूध एकत्र करा. मध्यम उच्च उष्णता वर एक उकळणे आणा, नंतर एक अतिशय कमी उकळण्याची देखभाल करण्यासाठी उष्णता कमी. ठप्प, ठप्प ढवळत होईपर्यंत, ओट जाड, भाजीपालाचे आहेत आणि बहुतांश द्रव अवशोषित होते, 3 ते 5 मिनिटे.
- उष्णता काढा आणि शेंगदाणे मिक्स करावे. ब्राऊन शुगर घालून चांगले मिसळावे. मॅश केळ्या आणि व्हॅनिलामध्ये मिक्स करावे. मिश्रण 3-4 मिनिटे कोमट होईपर्यंत काळसर ढवळावे.
- मिक्सिंग करताना पॅन तळाशी निचरा करणे सुनिश्चित करून, अंडी जोडा आणि एकत्र नीट ढवळून घ्यावे.
- एक लहान वाडगा मध्ये, ज्वारीचे पिठ, बेकिंग पावडर, आणि मीठ एकत्र करा. ओटचे जाडे भरडे पीठ मिक्स मध्ये पिठ मिश्रण ढवळणे होईपर्यंत नाही streaks राहू.
- मफिनच्या वर शिडकाव करण्यासाठी चॉकलेट चीपचे दोन चमचे रिझर्व; उरलेले पीठ घालून मिक्स करावे.
- पिठात 12 मफिन कप मध्ये विभाजन करा; प्रत्येक जवळजवळ पूर्ण असावा. कडाभोवती हलक्या रंगाचे तपकिरी आणि मध्यभागी दातपट्टी घातली पर्यंत 18 ते 20 मिनिटे स्वच्छ होईपर्यंत ओव्हनच्या मध्यभागी बेक करावे.
- एका थंड रॅकवर पॅन ठेवा. जेव्हा मफिन अजून उबदार असतात, तेव्हा प्रत्येक मफिन कपच्या कड्याभोवती एक चाकू चालवा जेणेकरून थंड कप मध्ये त्यांच्या बाजूंवर मफिन तुडवा. हे मफिन ओलसर होण्यास प्रतिबंध करेल
तफावती आणि फेरबदल
या कृतीला ग्लूटेनमुक्त करण्यासाठी, प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री ओट वापरा.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
ओट्सला शिजवू नका किंवा तुमचे मफिन कोरडे आणि फुटकळ असेल.
जरी आम्ही शिफारस करतो की आपल्याला गिफ्टिंग-फ्री पिकिंगमध्ये परीणाम करणार्या परिणामांबद्दल sifting किंवा वजनाची आवश्यकता असते, तरीही आपण या रेफ्रिजरेटरची न सोडताच तयार करू शकता. एक काटा असलेल्या ज्वारीचे पिठ फ्लोअर, आणि कृतीसाठी बोलावले जाणारे 1 कप प्लस 2 टेबलस्पून ऐवजी 1 लिटर कप वापरा.
मफिन 2 ते 3 दिवसांच्या तपमानावर ओलसर राहतील.
2 ते 3 दिवसांनंतर, 1 आठवड्यापर्यंत थंड करा किंवा एअरटाईड कंटेनर मध्ये फ्रीझ मफिन द्या.
सर्व गव्हाच्या मोफत बेक्ड वस्तू मायक्रोवेव्हमध्ये फक्त-भाजलेले चव आणि चुरगुर-मुक्त पोत, गरम पाण्यात 10 ते 20 सेकंद किंवा फक्त किंचित उबदार पर्यंत गरम करण्यासाठी वापरतात जास्त गरम करु नका. गोठवलेल्या मफिनला पुन्हा गरम करण्यासाठी, उबदार, 25 ते 30 सेकंदांपर्यंत उच्च प्रती मायक्रोवेव्ह करा.