पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 279
चरबी - 16 जी
कार्बोब्ज - 31 ग्रॅम
प्रथिने - 5 ग्रा
एकूण वेळ 50 मि
तयारी 20 मिनिटे , 30 मिनिटे शिजवा
सेरिंग्स 4 (1 कप प्रत्येक)
वनस्पती, मसाले आणि लिंबूवर्गीय कमी फोडएमएप पाककृती करण्यासाठी ठळक स्वाद घालावे. या टंकरी बटाटा सॅलडच्या दक्षिण-द-बॉर्डर मसाल्यांचे आणि एक लिंबाचा रस अंडी घालण्यात आला आहे. मिठाई आणि पांढरे बटाटे मिसळणे आपल्या FODMAP मर्यादा जात न मोठ्या सेवा आकार परवानगी देते, आणि रंग तीव्रता तेही आहे.
साहित्य
- 1 मोठा लाल बेल मिरपूड
- 1/4 कप प्लस 2 चमचे लसूण-पिळून जैतून तेल, वाटून
- 12 औंस मध्यम शीतपेया
- 12 औन्स लाल आलू त्वचेसह
- 1/2 चमचे मीठ, वाटून
- 1 चमचे ताजे चुना zest
- 1/4 कप ताजा लिंबाचा रस
- 1 चमचे ग्राउंड अँको चिली
- ¾ चमचे ग्राउंड जिरे
- दिड चमचे धुवून पेपरिका
- दिड चमचे साखर
- दिड कप बारीक चिरलेला वांगण हिरव्या भाज्या
- ¼ कप भोपळा बियाणे
- 3 चमचे चिरलेली कोथिंबीर
तयारी
- लाल मिरची आणि बटाटे एकाचवेळी भुसावले जातील; ओव्हनच्या तिसर्या तळामध्ये एक एक रॅक ठेवा आणि एक ओव्हनच्या तिसर्या भागापर्यंत आणि ओव्हन 450 एफला ओव्हन ओव्हन ठेवा. एक मोठी बेकिंग बेकिंग शीट आणि एक लहान बेकिंग पॅन ओळवरुन घ्यावी.
- भोपळी मिरचीचे तुकडे आणि लहान पॅन मध्ये ठेवा. प्रत्येक अर्ध्या कोने 1/2 चमचे तेलात ब्रश लावा. ओव्हनच्या शीर्ष रॅकवर कातडी होईपर्यंत काळी काळे असते आणि कांदा मिरपूड जवळजवळ 25 ते 35 मिनिटांपर्यंत मऊ असतो, त्यावर अवलंबून असतो तेव्हा रक्तातील वरचे बर्नर किती जवळ आहे.
- ओव्हन मधून काढून टाका, मिरचीभोवती पॅन कढई काळजीपूर्वक लपवा आणि 10 मिनिटे वाफेवर जाऊ द्या. 1 x साढ़े-इंच पट्ट्यामध्ये पेंढा, त्वचा बंद करा आणि मिरचीचा तुकडा उघडा. मोठ्या सॅलड वाडगावर स्थानांतरण
- बटाटे धुवून त्वचेवर सोडणे, बटाटे 1 x 1 x 1/2-इंच तुकडे बनवा. 1 चमचे घेऊन 1 चमचे लसूण तेल घालून मोठ्या पॅकिंग शीट आणि रिमझलवर ठेवा. तेल सह डगला करण्यासाठी नाणेफेक
- बटाटे मध्यम सोनेरी ते किंचित गडद तपकिरी, 13 ते 15 मिनिटे बंद होईपर्यंत ¼ चमचे मीठ आणि कमी ओव्हन रॅक वर भाजून सह शिंपडा. बटाट्याचे तुकडे उलटा आणि दुसर्या बाजूवर भाजून घ्या.
- ओव्हन मधून काढा. हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड तेव्हा, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये peppers घालावे.
- बटाटे भाजून, एका लहान भांड्यात, झटकून टाकणे, चुना, रस, 3 tablespoons तेल, मिरची पूड, जिरे, पीपारिका, साखर, आणि उर्वरित ¼ चमचे मीठ पीठ. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये बटाटे आणि peppers प्रती हे मलमपट्टी घालावे आणि डगला मिक्स. स्केल्यान्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- सॅलडला सुमारे 20 मिनिटे विश्रांतीची परवानगी द्या, काही वेळा ढवळत जाऊन बटाटे ड्रेसिंगला शोषून घेतात. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी कोथिंबीर आणि भोपळा बिया मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. उबदार किंवा थंड सर्व्ह करा
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
वेळ वाचवणारा: 1 मिरचीचा भोपळी मिरचीचा वापर करा, निचरा आणि बारीक चिरलेली करा.
किंवा, एक कुरकुरीत पर्यायीसाठी, कच्चे लाल बेल मिरचीचा फासा आणि शीतकरण करण्यापूर्वी सॅलडमध्ये घाला.
मसालेदार उष्णता साठी, ¼ चमचे ग्राउंड लाल मिरचीचा मिरची घालावे. धुरकट उष्णता साठी, ¼ ते 1/2 चमचे ग्राउंड chipotle चिली पावडर घालावे.