पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरी - 96
चरबी - 5 ग्रा
कार्बोस् - 12 ग्रा
प्रथिने - 1 ग्रॅम
एकूण वेळ 40 मिनि
तयारी 30 मिनिटे , कुक 10 मिनिटे
सर्व्हिंग्ज 40 (प्रत्येकी 1 कुकीज)
हे साखर कुकीज फक्त दादा प्रमाणेच असतात - परंतु सर्व अंडीशिवाय परंतु ज्या लोकांना अंडी ते एलर्जी असतात त्यांचा देखील आनंद घेऊ शकतो. या अंडी मुक्त साखर कुकीची कृती जुन्या प्रकारचे कुकी बनवते जो कुकी कटरसह रोलिंग आणि काट्यासाठी उपयुक्त आहे. सुट्ट्या, वाढदिवसांसाठी किंवा केवळ एक विशेष दररोजच्या पदार्थासाठी
कुकी पाककृती मध्ये, अंडे एक leavening आणि बंधनकारक एजंट म्हणून दोन्ही म्हणून कार्य करते. अर्थातच, जर आपल्याकडे अंडे नसू शकतील, तर आपल्याला अंड्यांचा काही पर्याय शोधावा लागेल ज्यामुळे दोन्ही आपल्या कुकीज एकत्र असतील आणि त्यांना वाढण्यास मदत करतील. काही पाककृती एक विशेष अंडे पर्याय घटक आहे, जसे की एनर-जीच्या अंडा रेप्लॅसर, तर काही इतर साहित्य जसे की बेकिंग पावडरचा चांगला वापर करतात.
ह्या रेसिपीमधील बेकिंग पावडरमुळे कुकीज उगवण्यास मदत करतील, आणि दुध आंबटपणा एकत्र आणण्यास मदत करेल. हे बहुधा आपल्या हातातील साहित्य वापरून स्वादिष्ट कुकीमध्ये परिणाम देते. अंड्यापासून अलर्जी आणि व्हेजिन्स असणा-या व्यक्ती या वर्षभरात या प्रेमळ कुकीचा आनंद घेतील.
लक्षात ठेवा की जर आपण आपल्या आवडत्या डेअरीमुक्त तांदूळ दुधा किंवा सोया दुधासाठी दूध स्वॅप केला आणि डेअरी मुक्त मक्खन पर्याय वापरत असाल तर ह्या कुकीज दुय्यम-मुक्त बनवणेही शक्य आहे.
साहित्य
- 1 कप (2 स्टिक्स) नॉनस्टेड बटर, तपमानावर
- 1 कप पांढरी साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/4 कप प्लस 2 tablespoons दूध
- 3 कप सर्वपटीने आले
- 1/2 चमचे मीठ
- 1 चमचे प्लस 1 चमचे बेकिंग पावडर
- कुकीज सजावट जसे की फ्रॉस्टिंग, स्पिंक्लल्स आणि सँडिंग साखर, पर्यायी (फक्त हे निश्चित करा की हे समस्याग्रस्त ऍलर्जीचे मोफत आहेत)
तयारी
- उष्णता ओव्हन 350 फॅ. विजेचा मिक्सर, मलईचा मिक्सर आणि साखर एकत्र करून हलके आणि हलका होईपर्यंत. वेलिला आणि दुध घालून चांगले मिसळावे.
- वेगळ्या वाडगेत, झटकून एकत्र मैदा, मीठ आणि बेकिंग पावडर घाला. एकत्रित होईपर्यंत ओल्या भातामध्ये हे मिक्स करावे.
- सुरुवातीला हे पिठ फुटेल पण एकत्र येतील आणि हाताने किंचाळले तर चिकट होईल. ते काहीसे कोरलेले असावे. रोलिंग करण्यापूर्वी कमीतकमी 1 तास प्लास्टिक आणि सर्दी मध्ये आटवा ओघ.
- थोडावेळ फ्लॉल्ड फ्लोअरवर आंघोळ घालू नये म्हणजे ते 1/4 इंच जाड असेल. कुकी कटर्ससह आकार कट करा. एक स्टेुटुला वापरणे, हलक्या एक बेकिंग शीट वर आकार लिफ्ट. (वैकल्पिकरित्या, त्यामुळे कुकीजचा आकार विकृत न करणे, आपण बेकिंग शीटवर चर्मपत्र कागद ठेवू शकता, आंबट काढू शकता आणि चर्मपत्र-रेखीत बेकिंग शीटवर थेट कट करू शकता. फक्त आलेले स्क्रॅप काढून घ्या आणि बेक करावे.)
- 8 ते 10 मिनिटे बेक करावे किंवा हलके गोठून येईपर्यंत बेकिंग शीटवर थोडीशी थंड होऊ द्या, मग पूर्णपणे थंड होण्यासाठी एक वायर रॅकवर पाठवण्यासाठी स्पॅट्युला वापरा.
- फ्रॉस्ट किंवा शीतक कुकीज जेवढे आवडते ते सजवा.