पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 21 9
चरबी - 13 ग्रा
कार्ब्स - 3 जी
प्रथिने - 23 जी
एकूण वेळ 35 मिनिटे
तयारी 15 मिनिटे , कूक 20 मिनिटे
4 जण (3 औन्स प्रत्येक)
आपले रक्तदाब कमी करण्यास मदत करण्यासाठी मासे आणि काजू दोन्हीही हृदयाशी संबंधित आहाराचा भाग आहेत. अमेरिकन हार्ट असोसिएशन आठवड्यातून कमीतकमी 2 जणांना मासे खाण्याची शिफारस करतो. सॅल्मन हे विशेषत: हृदयाशी निगडीत आहे, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड्सच्या उच्च पातळीसह, कोलेस्ट्रॉलच्या शिल्लक रकमेस मदत होते.
साल्मन अष्टपैलू आणि सोपी सिझनिंग आणि वनस्पती सह तयार करणे सोपे आहे, परंतु आपण एक नवीन flavorful कृती प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, हे pesto सॅल्मन एक चवदार बदल-अप आहे पेस्टो हे फक्त काही घटकांसह तयार केले जाते आणि स्टोअर-खरेदी केलेल्या वाणांपेक्षा ते सोडियममध्ये बरेच कमी असते.
चोपलेल्या पिस्त्याचे पेस्टोच्या वरच्या बाजूला भोपळ्याखालील एक छान तुकतुकीत सुंदर छान मिक्स करा. आपण संपूर्ण पाककृती 30 मिनिटांच्या आत पूर्ण करू शकता आणि सॅजिंटिंग पेंटीसाठी व्हेजिजच्या एका बाजूला सर्व्ह करू शकता.
साहित्य
- 1/2 कप तुळस पाने
- 2 tablespoons parmesan चीज, ताजे किसलेले
- 2 पाकळ्या लसूण, सोललेली
- 1/2 चमचे ताजे काळे मिरी
- 1 लिंबू, juiced
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 12 औन्स ताजे तक्षशिला
- 1 लिंबू
- 1/3 कप अनसॉटेड पिस्ता, शेणखत आणि बारीक चिरून
तयारी
पेस्टो तयार करण्यासाठी, फूड प्रोसेसरमध्ये तुळस, परमेसन, लसूण, मिरी आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. एकत्र होईपर्यंत पल्स, नंतर आपण एक जाड पेस्टो एकाग्रता पर्यंत पोहोचत नाही तोपर्यंत ऑलिव्ह ऑईलमध्ये स्प्रझगिंग करताना पल्स.
सॅल्मनसाठी, ओव्हन 400 एफ पर्यंत ओव्हन करणे फॉइलवर बेकिंग शीट लावा आणि फॉइलच्या शीर्षस्थानी सॅल्मन ठेवा.
सल्मन प्रती लिंबू ओतणे सॅल्मनच्या शीर्षस्थानी 1/4 कप पीस्तो पसरवा, नंतर पिस्ता वर दाबा
सॅल्मनच्या जाडीनुसार 8 ते 10 मिनिटे बेक करावे. ओव्हन बंद करा आणि ब्रॉयलरच्या खाली 5 ते 8 मिनिटे वा वर फेकून द्या आणि वरुन खडू होवू शकता आणि तंबाखू आपल्या इच्छित तापमानात शिजवून घ्या.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
पारंपारिक पेस्टी तुळस सह बनते आहे, परंतु आपण काळे किंवा पालक सारख्या मिंट किंवा हिरव्या भाज्यांसारख्या इतर वनस्पती वापरु शकता.
जर आपल्याकडे पिस्ते नसतील तर चिरलेला बदाम किंवा अक्रोडाचे तुकडे वापरावेत.
हा प्रकार इतर प्रकारच्या हृदय-निरोगी मासेसह , जसे की कॉड म्हणून प्रयत्न करा.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
मासे स्वयंपाक करताना, काही भाज्या भाजीत करा आणि त्याबरोबर सर्व्ह करण्यासाठी काही क्विनो बनवा.
त्यावर सॅलमोन ठेवण्यापूर्वी फॉइल फवारणी करून स्प्रे फवारणी करू नका. यामुळे त्वचेला माती विस्कळीत करणे सोपे होईल. त्वचेपासून सलमान सहज काढण्यासाठी, त्वचा आणि देहांमधली एक स्टेटुला लावा.
आपण पेस्टोचे दुहेरी बॅच बनवू शकता आणि आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये इतर जेवणपसुन ठेवू शकता, किंवा बर्फ क्यूब मूसांमध्ये ते फ्रीझ करू शकता आणि फ्रिजरमधून बाहेर पडण्यासाठी फ्रीजर बॅगीमध्ये ठेवू शकता, आपल्याला गरज असेल तसे.