पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 186
चरबी - 9 जी
कार्ब्स - 0 ग्रा
प्रथिने - 25 ग्रा
एकूण वेळ 30 मिनि
तयारी 10 मिनिटे , कूक 20 मि
सर्विंग्स 4 (4 औन्स प्रत्येक)
सलमन एक समुद्री खाद्य सुपरहीरो आहे! पारामध्ये हे लोकप्रिय मासे नाही इतकेच नाही तर ते ओमेगा -3 फॅटच्या जळजळविरोधी शक्तींसह रचण्यात आले आहे. ओमेगा -3 फॅट्ससाठी आपल्या दैनंदिन कोटाला भेटणे बर्याच लोकांना कठीण आहे, परंतु सॅल्मनचा एक छोटासा भाग स्वतः एक दिवसापेक्षा अधिक असतो आणि डिजॉन सरस आणि थायीमबरोबर भाजलेले असताना ते खूप स्वादिष्ट होते.
साहित्य
- 1 पाउंड ताज्या तंबाखू, त्वचा काढून टाकली
- 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- ¼ चमचे कोषेर मीठ
- 1 चमचे डिझन मोहरी
- दिड चमचे सुक्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात)
- सर्व्हिंगसाठी लिंबू विडगे
तयारी
- ओव्हन 400F करण्यासाठी ओव्हन
- तंबाखू 4 समान आकाराचे तुकडे करा.
- चर्मपत्र कागदासह लावलेले पत्रक पॅनवर सॅल्मनचे तुकडे ठेवा.
- प्रत्येकाचा तांबूस पिवळ्या रंगात तेल घालून ऑलिव्ह तेल आणि मीठ घालणे.
- ओव्हनमध्ये मसाला ठेवा आणि 10 मिनिटे भाजून घ्या.
- एक लहान वाडगा मध्ये, डिजॉन सरस आणि वाळलेल्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) मिश्रण आणि बाजूला सेट.
- 10 मिनिटे स्वयंपाक केल्यानंतर, मोहरी-थायम मिक्ससह ब्रश सॅल्मन.
- 5 ते 8 मिनिटे अधिक ओव्हनमध्ये मासे परत या
- ओव्हनमधून काढून घ्या आणि सर्व्ह करण्याआधी 10 मिनिटे आराम करा.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
या कृतीवर थोडासा वेगळा घ्यावा यासाठी, डीजॉन मोहरीला मध, अॅगवे, किंवा मॅपल सिरप घालून काही गोडवा घाला. किंवा मोहरी पूर्णपणे बदलून टाका आणि इतर तयार केलेले sauces जसे की पेस्टो, बार्बेक्यु, किंवा तेरीकी सॉस; स्वयंपाक पद्धती तशीच राहील.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
सॅल्मनसारखा मासे पकडण्याला वाटेल असे वाटू शकते पण निश्चितपणे असे करण्याची आवश्यकता नाही. मासाच्या काउंटरवर मासे एका पाउंड पेक्षा थोडी अधिक ऑर्डर करा आणि नंतर मासे मांजरला आपली त्वचा काढून टाकण्यासाठी विचारू नका.
चर्मपत्र कागदासह शीट पॅनमध्ये अस्तर करणे, केवळ मासे चिकटून ठेवत नाही तर ते जलद आणि सुलभ साफ करते.
ही प्रथिने साध्या हिरव्या भाज्या व आंबटपणाची एक बाजू देखील अधिक दाह-लढाई शक्तीसाठी सर्व्ह करा.
ही जेवणाच्या अर्थसंकल्पाला अनुकूल बनवण्यासाठी, सॅलमनच्या मोठ्या भागाची विक्री करा आणि फ्रीझरमध्ये साठवलेले भाग सोडून द्या.
डिफ्रॉस्ट करण्यासाठी, रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा सुमारे 20 मिनिटांत एका निरोगी डिनरसाठी ओव्हन आणि भाजून घ्या. एक गरम ओव्हन मध्ये एक द्रुत ट्रिप, सॉस एक उकळणे आणि डिनर टेबल वर आहे.