भारलेल्या बटाटाच्या कातडीला कोण नाही? आम्ही सर्व प्रासंगिक रेस्टॉरंट्स, सुपर बाउल पक्ष किंवा फक्त टीव्ही समोर घरी बटाटा स्किनवर नाखुसणे आवडतात. बटाटाच्या कातडीतील समस्या ही आहे की ते सहसा संततीकृत चरबी आणि कॅलरीजने भरलेले असतात.
टीजीआयएफरायजमध्ये उदाहरणार्थ, त्यांच्या मेनूवर लोडेड बटाटा स्किनसमध्ये 1430 कॅलरीज आणि 78 ग्राम चरबीयुक्त पदार्थ असतात.
अर्थात, आपण घरी राहू शकता आणि आपल्या स्वतःच्या बटाटाची कातडी बनवू शकता, परंतु कॅलरीज आणि चरबीमध्ये बरेच पाककृती देखील खूप उच्च आहेत.
म्हणून निरोगी खाव्यांना आपल्या आवडत्या स्नॅक सूचीमधून बटाटाची कातडी खोदून काढण्याची गरज नाही का? मुळीच नाही! त्याऐवजी या कमी-कॅलरी बटाटा कातडी पाककृती वापरा.
आहार-फ्रेंडली बटाटा स्किन्स पाककृती
- इटालियन बटाटा स्किन्स आपण इटालियन अन्न प्रेम असेल तर, आपण या पिझ्झा-फळा आलू skins लिसा Lillien, उर्फ भुकेले मुलगी करून पूजा होईल. प्रत्येक सॅम्पिंगमध्ये फक्त 18 9 कॅलरीज आणि 3.5 ग्रॅम चरबी असते.
सोपे चीजी पालक-चोंदलेले बटाटा स्किन्स
बटाटाची कातडी बनविण्याचा हा माझा आवडता मार्ग आहे: मधाच्या पालेभाजी बुडवून आणि चीज असलेल्या आतील ते तळलेले असतात, पण ते नसतात. आणि ते इतके मोठे असल्याने, एकमात्र सेवा म्हणजे स्वतःच भोजन. प्रत्येक भारित बटाटा त्वचेमध्ये 150 कॅलरीज आणि फक्त 3 ग्राम चरबी असते.
या कमी चरबी बटाटा skins करण्यासाठी, या साहित्य गोळा:
- पालक एक पिशवी
- 2 औन्स कमी फॅट क्रीम चीज (न्युफचालेट चीज)
- चिचलेल्या परमसान चीज
- दिड चिरलेला कांदा
- 3 पाकळ्या लसूण चिरून
- चिकन स्टॉक
- 3 मध्यम किडनी बटाटे, भाजलेले
- 1/3 कप अंडी पंचा, थोडासा झालेला
पालक भरणे करा: कांदा आणि लसूण एका कपाटात घाला. तेलाऐवजी नॉन-स्टिक पॅन आणि चिकन स्टॉक वापरा. कांदा पातळ झाला की, पालकाची पिशवी घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
गॅसवरुन काढून टाका, नंतर मिश्रण मध्ये मलई चीज आणि Parmesan चीज एक मूठभर जोडा आणि भात मऊ होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.
बटाटे तयार करा भाजलेले बटाटे मिसळावे आणि गोळे बाजूला ठेवावे. मसालेदार होईपर्यंत भांड्यात काही मैदासह एक वाडगा बरोबर बटाटा मिडलल्स लावा. चवीनुसार मिठ घालावे.
"फॉरे-तंतू" बटाटा कातडी दोन्ही बाजूंना चिकटलेल्या होईपर्यंत प्रत्येक चमचे अंड्या वाफेच्या वाडग्यात बुडवा. नंतर एका बेकिंग शीटवर काचपात्राच्या बाजूला कट करा. एक बाजू ओल्यापैकी 425 डिग्री ओव्हनमध्ये सुमारे 10 मिनिटे बेक करावे जेणेकरुन त्वचेचा खरा कुरकुरीत होईल. नंतर त्यात बारीक झटकून टाका आणि बटाट्याच्या बाजूने कुरकुरीत होईपर्यंत मिसळा.
आपल्या बटाटा स्किन लोड करा प्रत्येक बटाटा त्वचेत, पातळ मासलेली बटाटे शिजवून घ्या आणि समान रीतीने पसरवा. नंतर वर चिमणी पालक एक मोठा स्कूप स्तर आणि शेवटी parmesan चीज सह शिंपडा. 425-अंश ओव्हनमध्ये बेक करावे जेणेकरुन वर चीज वितळली जात नाही.
जर आपण कमी चरबीयुक्त बटाटाची कातडी आवडत असाल, तर एक बॅच बनवा आणि आपल्या मुलांसाठी त्वरित लंच, डिनर किंवा शाळेच्या स्नॅक्स नंतर सिंगल सर्व्हिंग कंटेनर मध्ये फ्रीझ करा.