कमी- Carb आणि नाही साखर जोडले स्वतः बीबीक्यू सॉस कृती

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 10

चरबी - 0 जी

कार्बन - 2 जी

प्रथिने - 0 ग्रॅम

एकूण वेळ 65 मिनि
तयारी 5 मिनिट , 60 मिनिटे शिजू द्या
सर्व्हिंग 25 (1 चमचे प्रत्येक)

आपण ओघ किंवा बर्गरवर बीबीक्यू सॉस लावून किंवा ग्रील्ड व्हेजीससाठी डिपिंग सॉस म्हणून वापरत असल्यास, ते ताजे आणि घरगुती असताना अधिक समाधानकारक होईल.

बीबीक्यू सॉस आपल्या स्वत: वर बनवणे सोपे आहे - आपण सर्व भांडी मध्ये घटक एकत्र आणि फक्त उकळत द्या, फक्त अधूनमधून ढवळत आणि सर्वात पाककृती बेस म्हणून बाटली केचअप साठी कॉल करताना, हे स्वतः करावे कृती एक पाऊल पुढे घेते- आपण सुरवातीपासून संपूर्ण सॉस बनवून जाईल याचा अर्थ असा की आपण बाटलीतल्या केचअपवरुन जोडले साखर देखील टाळू शकता.

साखर आणि carbs येतो तेव्हा ही पाककृती खालच्या बाजूला उत्पादन देते, परंतु त्या फ्लेवर्स पासून दूर नाही आपण एका अनोख्या किकसाठी दालचिनीसह जोडलेले दागिने आणि दालचिनीचा वापर करुन सेपर व्हिनेगरवरून सफरचंदचा एक इशारा आहे (दालचिनी देखील ग्लुकोजच्या नियंत्रणात मदत करण्यासाठी दर्शविली गेली आहे). आणि आपण ते किती मस्करीचे आहात हे आपल्याला पूर्णपणे अपवाद आहे आणि आपण ते मसालेदार इच्छिता किंवा नाही आपल्या स्वत: च्या चव प्राधान्य शिजवावे!

साहित्य

• 6 पौंड करू शकता टोमॅटो पेस्ट
• 1/3 कप सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 3 tablespoons पांढरा वाइन व्हिनेगर
• 1/2 कप पाणी (किंवा जास्त जाड असल्यास)
• 2 tablespoons worcestershire सॉस
• 2 चमचे मिरची पावडर
• 1/2 चमचे आडोबो सॉस (chipotle मिरर ऐच्छिक)
• 1/4 लहान पिवळा कांदा, किसलेले
• 1 मोठा लसूण लवंग, किसलेले
• 1 चमचे मीठ
• 1/4 चमचे दालचिनी
• 1/2 चमचे ग्राउंड मिरपूड

तयारी

1. मिडीयम हाय गॅसच्या वरून सर्व साहित्य एकत्र करा.
2. मिश्रण एका उकळीत आणावे आणि नंतर उष्णता कमी करा आणि कमीतकमी एका तासासाठी उकळत राहू द्या.

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

जर आपल्याला स्मोक्वायर बाजूला आपला सॉस हवा असेल तर, 1/2 टीस्पून वाढ करून मिरची पावडर वाढवा.

जर तुम्हाला स्पिकर बाजूला आपला सॉस हवा असेल तर, 1/2 चमचे वाढ करून अडॉबो सॉस वाढवा.

वैकल्पिकरित्या, एक chipotle मिरचीचा 1/4 (किंवा अधिक) जोडा.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

वारंवार उकळत असल्याची खात्री करा, दर 10 ते 15 मिनिटे एकदा, तर BBQ सॉस स्वयंपाक आहे हे फ्लेवर्सचा चांगल्या प्रकारे समावेश करुन आणि सॉस सारख्या प्रमाणात शिजवलेले आहे याची खात्री करेल.

स्टोरेज कंटेनर हस्तांतरित करण्यापूर्वी सॉस थंड द्या. एक मासन जार चांगला पर्याय आहे. आपण जे काही वापरता, ते हवासा वाटणारा असल्याचे सुनिश्चित करा आपण आपले सॉस एक आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.