लो-कार्ब शर्करा-मुक्त नारळ केक कृती

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 217

चरबी - 15 ग्रा

कार्बोस् - 45 ग्रा

प्रथिने - 1 9 जी

एकूण वेळ 50 मि
तयारी 10 मिनिट , कूक 40 मिनिटे
सर्व्हिंग 12 (1 प्रत्येकी एक तुकडा)

मला हे केक विकसित करण्यास बराच वेळ लागला, कारण नारळाच्या लोणीबरोबर काम करणे अवघड आहे. परिणामस्वरूप, मी म्हणालो, एक प्रकाश आणि चवदार केक आहे. मी अलोहा न्यू नारळाचे लोणी वापरले (नेत्रावटी पासून उपलब्ध). नारळाच्या लोणीचे कार्ब आणि कॅलरीज संख्या ब्रँडनुसार बदलतात. मला असे आढळले की या पीपाचे एक कप तीन औन्स असते, आणि ती रक्कम मी केकच्या पोषणाचे विश्लेषण करण्यासाठी वापरली.

साहित्य

• 12 अंडी पंचा
• दारूचा 1/4 टीस्पून मलई
• 8 अंडी yolks
• 1 कप नारळाचे पीठ
• 1/2 वाटी पिवळ्या नारळ तेल
• 3/4 चमचे मीठ
• 1 कप पाणी
• 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
• 5 पॅकेट्स स्टीव्हिया
• 1 चमचे बेकिंग पावडर
• 1 चमचे नारळ अर्क

तयारी

350 F वर आधी ओव्हन ओव्हन. बटर किंवा नारळ तेल घालून एक 13 x 9 पॅन तयार करा.

1. अंडी वेगळे करा आणि सावध रहा की कोवळ्या जर्दाळ पंचात नाही. मी सामान्यतः एकेका पटल्या एका लहान डिश मध्ये वेगळे करतो आणि मग तो मिक्सिंग वाडगा मध्ये टाकून खात्री करा की मी गोंधळ करीत नाही. आपण अंडी पंचा किंवा वाडगा मध्ये अंड्यातील पिवळ बलक किंवा कोणत्याही तेल मिळेल, तर ते योग्यरित्या अप फोम करणार नाही, त्यामुळे वाडगा पूर्णपणे स्वच्छ असावे.

1. टरटरच्या मलईसह अंडी पंचा विजय (यामुळे पर्ण गोव्यांची स्थिरता सुधारते) पिल्ला बरीच असतात तेव्हा पक्की शिल्लक होईपर्यंत शिल्लक रहा; जर तुम्ही वाडगा वापरत असाल तर तुम्ही मुख्य मिक्सिंग वाडयात व्हाईट्सवर विजय मिळवाल, तर व्हाईट्सला दुसर्या वाडगाकडे हलवा (मुख्य वाडगा साफ करण्याची गरज नाही).
2. मुख्य मिक्सिंग वाडग्यात आठ मिनिटे बेक केल्यावर मीठ, नारळोचे पीठ, पिवळ्या नारळ तेल आणि / किंवा बटर, पाणी, व्हॅनिला, गोडसर, अर्क आणि बेकिंग पावडर घाला. चांगले मिक्स करावे
3. पिठात भरलेल्या अंडीपैकी एक तृतीयांश अंड्या घालून स्टेटुलामध्ये मिक्स करावे (जबरदस्तीने भिजू नयेत किंवा बीयरचा वापर करू नका, कारण आपण फोम मुरुडच देऊ इच्छित नाही). उर्वरित पंचाच्या निम्म्या पटलात आणि नंतर अंतिम रक्कम शिल्लक राहिल्यास काही रेषा असतील तर ते ठीक आहे. तयार पॅन मध्ये आणि अगदी बंद मध्ये पिठात घालावे.
4. 30-40 मिनिटे बेक करावे किंवा मध्यभागी दातखूण काढल्यावर स्वच्छ बाहेर येते. पृष्ठभाग हलकेच रंगवले जाईल. 12 तुकडे कटिंग करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड.

टीप: उच्च अंडी सामग्रीमुळे, हे केक थंड झाल्यानंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे. तसेच, दमट हवामानातही नारळाच्या फायबरमध्ये पाणी आकर्षित होत राहील. हे रेफ्रिजरेशनद्वारे अंशतः प्रतिबंधित केले जाऊ शकते, परंतु दोन दिवसांनंतर फ्रीझ केल्याने ते जतन करण्याचे एक चांगले काम करेल.