पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 128
चरबी - 9 जी
कार्ड्स - 4 जी
प्रथिने - 8 ग्रा
एकूण वेळ 60 मिनिट
तयारी करा 60 मिनिटे , कुक 0 मि
सर्व्हिंग्स 8 (1/2 कप प्रत्येक)
या क्लासिक टोमॅटो भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह उन्हाळ्यात उत्तम फ्लेवर्स आनंद घ्या गोड मसालेदार व्हिनेगर आणि मसालेदार ताजी तुळस काढलेले असले तरी, केवळ काही मूठभर पदार्थांमुळेच, एक चव आणि पोषक द्रव्ये असतात.
ताज्या मोझारेला चरबीमध्ये कमी असतात आणि इतर अनेक प्रकारांच्या चीजपेक्षा प्रथिने जास्त असते. टोमॅटो हे अँटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन , एक शक्तिशाली लाल रंगद्रव्य असते जे पेशींचे संरक्षण करते आणि सूज झेंतात. आपण फक्त एकाच सेवेमध्ये सर्वोत्तम प्राप्त करता!
साहित्य
- 2 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
- 1 चमचे खनिज करणारे व्हिनेगर
- 1 चमचे मध
- 1/2 चमचे बारीक चिरलेला लसूण
- ¼ चमचे कोषेर मीठ
- ¼ चमचे ताज्या ग्राउंड मिरपूड
- 2 पिल्ले चेरी टोमॅटो
- 8 औन्स ताज्या mozzarella चीज, diced
- 1 कप ताजा तुळस पाने, साधारणपणे चिरून
तयारी
- मध्यम वाडयात जैतून तेल, व्हिनेगर, मध, लसूण, मीठ आणि मिरची एकत्रित करतात; झटपट चांगले
- अर्धा मध्ये चेरी टोमॅटो सर्व कट
- कटोरेमध्ये टोमॅटो ठेवा, नंतर दातेदार मोझ्झरेला चीज आणि नंतर तुळस घाला.
- ड्रेसिंगमध्ये डब्यातून हलक्या मुलांचे टॉस करा.
- सेवन करण्यापूर्वी 30 मिनिटे झाकण ठेवून खोलीच्या तपमानावर बसू द्या.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी इतर ताजी बाग veggies जोडा, अशा cucumbers म्हणून, बेल peppers, किंवा ब्रोकोली रंग आणि पोषण पर्यंत
तुळस आणि टोमॅटो एक अधिक पारंपारिक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सद्भाव प्रदान करतात, परंतु chives, अजमोदा (ओवा), आणि tarragon सारख्या वनस्पती थोड्या वेगवान पण रोमांचक काहीतरी करा
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
आपण या भाज्या तयार केल्यानंतर ताबडतोब सर्व्ह करू शकता, परंतु थोडावेळ मसाल्याची भर घालू शकाल, फ्लेवर्सची वाढ होऊ शकेल आणि टोमॅटोच्या नैसर्गिक गोडवा खरोखरच येणार आहेत. खोलीच्या तापमानावर 30 मिनिटांऐवजी सेवा देण्यासाठी तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा.
साइड डिश किंवा मिश्रित हिरव्या भाज्या एका बेडवर सर्व्ह करावे; तसेच या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जसे की शिजवलेले धान्य जसे कि क्विनो, ब्राउन राइस,