बँक ब्रेक न करता आणखी संपूर्ण अन्नधान्य कसे खावे

फ्रीस्क आणि फॅरो यांच्यासारख्या प्राचीन धान्य, शेफ, टेस्टमकर आणि ट्रेंडसेटर यांच्या सहाय्याने कायम राहतात. यासारख्या फॅशनेबल घटकांना उच्च किंमत मोजता येत असल्यास, अंदाजपत्रकांना खरेदीदारांना संपूर्ण धान्य कलकडे गहाळ होणे आवश्यक नसते.

तपकिरी तांदूळ, संपूर्ण गहू, ओट्स आणि कॉर्न सारख्या विनम्र साबणा सारख्याच चवदार आणि निरोगी असू शकतात.

खरेतर, अशा सामान्यतः उपलब्ध धान्यांवर संपूर्ण धान्याचे फायदे यावर बहुतेक शोध घेतले गेले आहेत.

निरोगी खाण्याच्या खर्च कमी करणे

निरोगी आहारांमध्ये उच्च अन्नधान्यासह असणे आवश्यक नाही. 136 मुलांचा आणि त्यांच्या पालकांचा एका अभ्यासात, संशोधकांनी असे आढळून आले की अधिक संपूर्ण वनस्पती अन्न (संपूर्ण धान्य) खाणे, दररोज $ 0.63 कमी दररोजच्या भोजन दराने संबद्ध होते.

त्याचप्रमाणे दुसर्या एका अभ्यासात असे आढळून आले की, प्लॅस्टिकवर आधारित आहारासह ऑलिव्ह ऑईलचा वापर केल्यास, प्रति वर्ष प्रति व्यक्ती $ 746.46 वाचवू शकतो आणि फळा, भाजीपाला आणि संपूर्ण धान्याच्या बहुतांश सर्विसेस प्रदान करू शकतो.

संपूर्ण वि. शुद्ध धान्य

आपल्या वॉलेटने आपल्या कल्याणला हजेरी लावू नये. कारण त्यांच्यात त्यांच्या सर्व पौष्टिक कोंडा, अंकुर आणि अंतसमूत्र असतात, अगदी संपूर्ण धान्यातले नम्र देखील टाइप 2 मधुमेह, हृदयरोग, स्ट्रोक आणि अधिकांपासून संरक्षण देऊ शकते. (रिफाइन्ड फॉल्स बहुतेक कोंडा आणि अंकुर काढून टाकतात आणि अशाप्रकारे पोषण अर्पण करतात.)

अधिक आणि अधिक ब्रँड्स संपूर्ण अन्न पदार्थांच्या किंमती किंवा शुल्कासारख्या किंमतीच्या किंमतीच्या जवळपास किंमतीचे मूल्य देत आहेत, म्हणजे आपण कमी पोषणद्रव्ये कमी करून किंवा अतिरिक्त शुल्कात वाढ करू शकता. स्थानिक सुपरमार्केट मध्ये अलीकडील काळात, बारिलिया पास्ता, मिनिट इन्स्टंट राइस, यशस्वी फळाची उकडलेली राइस, अंकल बेनची रेडी चाईस आणि ला टेर्टिला फॅक्टरी ऑरगॅनिक टेर्टिला यांसारख्या उत्पादनांची किंमत सर्वसाधारणपणे शुद्ध धान्य आणि संपूर्ण धान्य समकक्ष.

साधा अन्नधान्य पर्याय

आपण ट्रेंडीअर, फ्लिअरग्रीजच्या बाबतीत यापैकी कुठल्याही भागावर गेल्यास गेला असल्यास, दुहेरी उपयोग करण्याची वेळ आहे. एक निरोगी जेवण च्या इमारत अवरोध आधीच आपल्या कोठार मध्ये असू शकते.

तपकिरी तांदूळ

तपकिरी तांदूळ हा एक चांगला गेटवे आहे. अखेरीस, जगातल्या प्रत्येक संस्कृतीत भात-आधारित पदार्थांचा समावेश असतो.

तपकिरी बासमती किंवा तपकिरी जाई सारखे लांब धान्य ब्राउन राइसेस, करीसाठी नीट म्हणून उपयुक्त आणि फ्राइज मिक्स करतात, तर सुश्री आणि रिसोट्टोसाठी लहान धान्य ब्राउन राईस चांगला असतो. तपकिरी तांदूळ देखील मऊ आणि ताठा, नंतर मिश्रित आणि जाड मलई ठिकाणी वापरले होईपर्यंत स्टॉक मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते.

ब्राउन तांदूळ तेथे फक्त संपूर्ण धान्य तांदूळ नाही, तरी. लाल तांदूळ, काळा तांदूळ, आणि वन्य तांदूळ (तांत्रिक तांदूळ संबंधित नाही) सर्व महान पर्याय आहेत

पुढील चरणः एकदा आपण ब्राउन राईडमध्ये कमजोर झाल्यानंतर बाजरी, क्विनोआ, ज्वारी किंवा फोरोसारख्या इतर संपूर्ण धान्यांसह प्रयोग करून पहा. या प्रत्येक धान्य वैयक्तिक कर्नलमध्ये फुलफॉल्स असतात, त्यांना धान्य सॅलड्स किंवा पालिअॅफ-स्टाईल डिशसाठी तितकेच उपयुक्त ठरतात.

संपूर्ण गहू

बर्याच बेकरांना हे जाणून घ्यायला आश्चर्य वाटेल की संपूर्ण गव्हाचे पीठ हे ऍल्युपेट न करता 50% पर्यंत ऑल-ऑट वापरता येतील.

एक कृती 100 टक्के संपूर्ण गहू बनविण्यासाठी, फक्त संपूर्ण गव्हाचे पिठ प्रत्येक कप द्रवभोवती दोन चमचे जोडा, नंतर मिक्सिंगनंतर 20 मिनिटे आंबटपणा द्या.

पांढरे गहू कणीस एक सौम्य चव आणि हलका रंग असतो आणि संपूर्ण गहूंचे पेस्ट्रीचे पिठ आणि गव्हाचे पिठ भुरभूरते खाणे देखील बेकिंगसाठी लोकप्रिय असतात. गहू कोंब (प्राचीन द्रुतगतीने, फरोरो आणि स्पेलेल सारख्या) हे थंडगार असले तरी देखील चवदार असतात, त्यांना उबदार आणि थंड धान्यांच्या सॅलड्ससाठी तसेच प्लिल्ल-शैलीतील बियांसाठी आदर्श बनवतात.

पुढील चरणः एकदा आपण संपूर्ण गव्हाला परिचित असाल, तर एक प्राचीन गहू वापरून पहा, जसे की एनिर्न, स्पिल, फोर्रो किंवा फ्रीके.

ओट्स

ओट्स हे नाश्त्याचे मुख्य कारण आहेत: त्यांच्या भागावर चिकटत, चिकटलेल्या आपल्या पसंतीचे सुगंध इतर दाण्यांच्या आणि सूक्ष्म आश्रयाचे असतात जे दालचिनी, फळे, काजू आणि दुधाबरोबर सुंदर असतात.

Risotto च्या एक टू-टू-कूक आवृत्तीत, भात साठी स्टील कट ओट substituting प्रयत्न. किंवा, एक चमचमी ओटमिसल वाडगा बरोबर आपल्या दलियाचे नियमित मसाले बनवा, शिरराचा, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस बीट्स किंवा तळलेल्या अंड्यांसह सर्वात वर.

पुढील चरणः जर आपण नाश्त्यात ओटचेमल वरून शाखा काढण्यास तयार असाल तर दूध आणि मध असलेल्या स्टोव्हॉपवरील उरलेल्या बाजरी, क्विनोआ किंवा बुलवायहेटचा पुन्हा प्रयत्न करा.

संपूर्ण धान्य कॉर्नमेलास

ताजे मकायची सामान्यतः स्टार्च लेव्ही म्हणून वर्गीकृत केली जाते, परंतु कॉर्न फ्लो, कॉनमेमल किंवा कॉर्न ग्रेटच्या स्वरूपात संपूर्ण मका वाळवलेले आहे, हे एक स्वादिष्ट पूर्ण धान्य पर्याय आहे. जरी पॉपकॉर्न एक संपूर्ण धान्य मानले जाते ग्रिट आणि संपूर्ण धान्य कॉर्नपासून बनविलेल्या पोलिंटा डिशने शुद्ध (कॉम्बर्गिनेटेड) कॉर्नचे स्टार्चयुक्त रिक्त स्लेट पेक्षा अधिक मजबूत, गोड चव आहेत.

पुढील चरणः दलिया-वाई, पोल्टाटा-स्टाईलचे धान्य आपल्या जाम असतील, तर पुढील ट्राफ आणि ऍमॅन्थ्श म्हणजे आपल्यासाठी प्राचीन धान्य आहे.

_{ओल्डवे हा एक ना-नफा संस्थापक आहे जो पारंपारिक खाण्याच्या आवडींनुसार सार्वजनिक आरोग्य सुधारण्यासाठी समर्पित आहे. जुने मार्ग सांस्कृतिक वारसा, संपूर्ण धान्याचे चांगुलपणा आणि पारंपारिक पनीर बनविण्याच्या पद्धती यावर आधारित शैक्षणिक कार्यक्रम आणि पाककृती देते.}