1 - टोमॅटोचे आरोग्य फायदे
टोमॅटोचे जीवनसत्व अ आणि पोटॅशियम आणि कमी कॅलरीजमुळे समृध्द असतात, जे संभवत: पोषण-दाट superfood म्हणून पात्र आहेत. टोमॅटो लाईकोपीन नावाचे एन्टीऑक्सिडंटमध्ये देखील समृध्द असतात जे मुक्त रॅडिकल्सद्वारे होणारे नुकसान कमी करतात आणि कर्करोगाच्या काही प्रकारांच्या जोखमीशी निगडीत असतात. Lycopene तुमच्या प्रत्यारोपणाच्या गुणधर्मांवर देखील असू शकते जे आपल्या रक्तवाहिन्यांसाठी चांगले असतात.
पोषण माहिती
एक मध्यम आकाराचे कच्चा टोमॅटो (व्यास 2 3/5 इंच) कडे 22 कॅलरीज आणि 1.5 ग्रॅम फायबर आहेत. पोटॅशियम, व्हिटॅमिन सी, फोलेट , व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन ई आणि व्हिटॅमिन के यांचा चांगला स्त्रोत देखील आहे. टोमॅटोमध्ये जवळजवळ कोणतेही चरबी, 1 ग्रॅम प्रथिने आणि 4 ग्रॅम कर्बोदकांमधे नाही.
टोमॅटो शोधणे सोपे आणि प्रामाणिकपणे स्वस्त आहेत, तसेच ते तयार करणे आणि सेवा करणे सोपे होते. अधिक टोमॅटो खाण्यास प्रेरित होण्यास तयार आहात? माझ्या काही आवडींसाठी स्लाइडशोमधून फ्लिप करा
Caprese Salad
कॅप्रसेचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)) टोमॅटो, मोझारेला चीज आणि ताजी तुळस आपल्याला आधीच माहित आहे की टोमॅटो आपल्यासाठी चांगले आहेत आणि जेव्हा चीज जाते तेव्हा मोझ्झरेला एक योग्य पर्याय आहे. हे अन्य प्रकारचे चीजपेक्षा चरबीमध्ये कमी आहे आणि ते कॅल्शियमचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.
2 - टोमॅटो ब्रसचेटा
ब्रूशेटा बनवणे खूप सोपे आहे कारण आपल्याला फक्त टोमॅटो, ऑलिव्ह ऑईल, लसूण आणि ब्रेड असे काही आवश्यक आहे. टचलेला ब्रूशेट्टा व्हाईट इटालियन ब्रेडबरोबर बनवला आहे तरी, उच्च दर्जाची कवचयुक्त संपूर्ण-गहू ब्रेड एक स्वस्थ पर्याय असेल.
3 - पास्ता पुट्टनेसका
पुट्टनेसका चटणी टोमॅटो, ऑलिव्ह ऑइल, ऑलिव्ह, केपर्स आणि लसणीबरोबर केली जाते. काही पाककृती ताजे टोमॅटो आणि काही उपयोग कॅन केलेला कॉल. एकतर ठीक आहे आणि खरेतर कॅन केलेला टोमॅटोमध्ये ताजे टोमॅटोपेक्षा जास्त लाइकोपीन असते.
4 - ग्रील्ड टोमॅटो
कदाचित तुम्हाला असे वाटेल की टोमॅटो हे खूप नाजूक असतात जे एका ग्रिलवर शिजवले जात आहेत, पण ते फक्त दाबून धरतात. ग्रिमिंग टोमॅटोची चव वाढविते आणि खरंच आपल्याला हवी ती थोडी मिठ आणि मिरची, तसेच काही मिनिट ग्रॅमवर ठेवा आणि आपल्याकडे एक चांगला साइड डिश आहे किंवा आपण आपल्या आवडत्या सूप्स आणि सॉसेसमध्ये ते वापरू शकता.
5 - कॉर्न आणि टोमॅटो सॅलड
कॉर्न फायबर आणि पोटॅशियमचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, आणि अव्होकॅडोस हे मोनोअनसॅच्युरेटेड् वसामध्ये समृध्द असतात. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, एक कप थंड शिजवलेले कॉर्न, एक कप sliced चेरी टोमॅटो, आणि एक avocado च्या diced देह एकत्र. एक थोडे ताजे तुळस, मीठ, आणि मिरपूड जोडा आणि त्या सर्व आपण आवश्यक आहे, पण थोडे व्हिनेगर आणि ऑलिव्ह तेल खूप छान होऊ शकते.
6 - चोंदलेले टोमॅटो
मोठ्या गोल टोमॅटोमध्ये कापूस साठी योग्य आकार आहे. वरचा तुकडा बंद करा आणि मऊ लगदा बाहेर काढा. नंतर आपल्या पसंतीचे भरणे जोडा. हे टोमॅटो कुस्कर, ऑलिव्ह आणि फेआ चीज सह चोंदलेले आहेत आपल्याला सुमारे 3 कप शिजवलेले कुशकुस आणि कदाचित 1/2 कप कणीक जैतून आणि 1/2 कप feta चीज, तसेच एक चमचे किंवा आपल्या आवडत्या वनस्पतीपैकी दोन जरुरी आहेत. फक्त आपले टोमॅटो बांधा आणि थंड सर्व्ह करावे.
7 - साल्सा
आपण निश्चितपणे आपल्या स्थानिक किराणा दुकानात चवदार साल्साचे जार खरेदी करू शकता, परंतु ताजे साहित्य असलेले साल्सा काहीही फोडत नाही. भाजलेले टट्टिला चिप्ससह आपल्या साल्साची सर्व्ह करा किंवा ग्रील्ड चिकन, तळलेले अंडी, किंवा भाजलेले बटाटे
8 - सॅल्मन आणि हिरव्या भाज्यांनी सह
कसे एक निरोगी कोशिंबीर साठी हे आहे? हिरव्या पालेभाज्यांसह सुरुवात करा, हे वॉटरक्रेस सारखे आणि ठिंठितलेले शिजवलेले तांबूस आणि टोमॅटोचे तुकडे घाला. थोडे ऑलिव्ह तेल, मीठ, आणि मिरपूड आणि ते चालला आहे गेल्या रात्रीच्या डिनरमधून उरलेल्या सॅल्मनचा वापर करण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे.
9 - गझपाचो
गझ्पाचो हे टोमॅटो आणि बरेच निरोगी भाज्यांसह बनविलेले एक थंड सूप आहे बॅच बनवा आणि त्यास आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेव्हा आपल्याला ताजेतवाने नाश्ता आवश्यक असेल.
10 - एक निरोगी पिझ्झा
अतिरिक्त चीज असलेल्या सामान्य पेपरोनी आणि सॉसेज पिझ्झा चरबी, सोडियम आणि कॅलरीजसह लोड केले जाते आणि हे आपल्यासाठी चांगले नाही. पण, जर आपण चीजवर थोडे फिकट जाउन आणि आपल्या पिझ्झाला वेगासह लोड केले तर आपण कॅलरी संख्या मोजू शकता आणि काही चांगले पोषण मिळवू शकता . अर्थात, भाग नियंत्रण हे येथे देखील आहे, संपूर्ण पाई खाऊ नका, एक चवदार हिरवा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह फक्त एक स्लाइस किंवा दोन परिपूर्ण आहे.
11 - जलद आणि सुलभ भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
येथे आपण दहा मिनिटांपेक्षा कमी वेळात टेबलवर जाऊ शकता असे एक सुपर साध्या सुपरफुड साइड सलाड आहे. फक्त काही ब्रोकोली फ्लोरेट्स, टुनाचे भाग (कॅन केलेला ट्युना दंड), चेरीचे चेरी टोमाटो, थोडे ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि मिरची एकत्र करा. ताजे तुळस एक थोडेसे चांगले आहे, खूप.
12 - भाजलेले टोमॅटो
भिजवलेल्या नैसर्गिक शर्कराचा कारमेलिंग करून जवळजवळ कोणत्याही भाजीचा चव वाढवतो. टोमॅटो एकटे भाजलेले किंवा इतर गोष्टींबरोबर एकत्रित करता येते जसे ओकचीनी, कांदे आणि मिरची तो कठीण नाही आहे, फक्त आपल्या टोमॅटो कट अर्धा आणि बिया काढून टाका. थोडा ऑलिव्ह ऑइल, मीठ, मिरपूड आणि आपल्याला पसंत असलेले कोणतेही मसाले घेऊन ते एका वाडयात त्यांच्यावर टॉस करा आणि नंतर चर्मपत्र-रेखे केलेल्या बेकिंग शीटवर बाजूने कापून घ्या. सुमारे 30 मिनिटांसाठी त्यांना 400 डिग्री फॅ ओव्हनमध्ये बेक करावे.
13 - हिरव्या सोयाबीनचे टोमॅटो
हा लाल आणि पिवळा चेरी टोमॅटो एकत्रित श्रीमंत गडद हिरव्यासह अशा सुंदर साइड डिश आहे. हे करणे देखील खूप सोपे आहे. फक्त आपल्या शिजवलेल्या हिरव्या दाश्यांसह काही चेरीचे टोमॉट्स टाकून द्या आणि त्यांना उबदार ठेवण्यासाठी आणि नंतर सर्व्ह करावे जेणेकरुन त्यांना पुरेसे बसवा. सूर्य वाळलेल्या टोमॅटो सुद्धा या डिशसाठी चांगले कार्य करतात.
14 - टोमॅटो सूप
डिब्बाबंद टोमॅटो सूप सोपे आणि स्वादिष्ट आहे, पण होममेड टॉमेटो सूप इतके चांगले असू शकते हे द्रुतगतीने तयार करणे शक्य नाही, परंतु एक तासापेक्षा कमी वेळेत आपल्या सूप तयार आहेत.
15 - टोमॅटो, काकडी आणि तुळस सलाड
येथे उन्हाळ्यासाठी उत्कृष्ट सॅलड्ड आहे कारण ते कॅलरीजमध्ये कमी आहे आणि त्यामुळे रीफ्रेश आहे, परंतु ते सालमन किंवा चिकनच्या एका तुकड्यांच्या बरोबर वर्षभरात केव्हाही वापरता येते. या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी, सहामाहीत चेरी टोमॅटो एक पाइण कट आणि तुकडा एक काकडी किंवा दोन स्लाईस त्यांना एक कप किंवा ताजे तुळशीच्या पानांचा एकत्र करा एक सर्व्ह करा किंवा एक साधी घातलेले पूड जोडा म्हणून
> स्त्रोत:
> युनायटेड स्टेट्स ऑफ ऍग्रीकल्चरल कृषी संशोधन सेवा विभाग, मानक संदर्भ प्रकाशन राष्ट्रीय पोषक घटक डेटाबेस 28. "बेसिक अहवाल: 11529, टोमॅटो, लाल, पिकलेले, कच्चे, वर्षभराचे सरासरी."