स्वस्थ पिझ्झा कसा बनवायचा

पिझ्झा मधील कॅलरी आणि आरोग्य फायदे

पिझ्झा आम्हाला एक आवडते अन्न आहे पण आपण आहार असल्यास किंवा खाण्याच्या सवयी सुधारण्याचा प्रयत्न करत असल्यास काय? पिझ्झाला निरोगी आहे का? काही सोपी टिप्स आपण कमी कॅलरी पिझ्झा ऑर्डर करून आपली चरबी आणि कॅलरी कॅलरीज तपासू शकता.

पिझ्झा कॅलरी आणि पोषण

चिझ पिझ्झा पोषण तथ्ये
आकार 1 तुकडा (63 ग्रॅम)
प्रति सेवा	% दैनिक मूल्य *
कॅलरीज 168
चरबी 54 पासून कॅलरीज
एकूण चरबी 6.1g	9%
संपृक्त चरबी 2.7g	14%
पॉलिअनसिचुरेटेड फॅट 0.5 ग्रॅम
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट 1 जी
कोलेस्ट्रोल 14 एमजी	5%
सोडियम 340 एमजी	14%
पोटॅशियम 67.71 एमजी	2%
कार्बोहाइड्रेट 20.4 ग्रा	7%
आहार फायबर 1.1g	4%
साखर 2.5 ग्राम
प्रथिने 7.6g
व्हिटॅमिन ए 5% · व्हिटॅमिन सी 1%
कॅल्शियम 7% · लोखंड 2%
> * 2,000 कॅलरी आहार आधारित

पिझ्झा कॅलरी आणि पोषण हे टोपिंग्ज, स्वयंपाक पद्धती, पपर्ट आणि पिझ्झा स्लाइसच्या आकारावर आधारित बदलत्या प्रमाणात बदलू शकतात. चीज पिझ्झा (लेबलवर दर्शविलेले) एक लहान तुकडा फक्त 168 कॅलरीज प्रदान करते. पण अनेक लोकप्रिय पिझ्झा चेन चीज पिझ्झाचा एक मोठा तुकडा खूपच मोठा आहे (100 ग्रॅम किंवा अधिक) आणि 250 कॅलरीज किंवा त्याहून अधिक प्रदान करण्याची अधिक शक्यता असते. कॉस्टको पेपरोनी पिझ्झाच्या एका 10 पौंडाचा तुकडा 600 पेक्षा अधिक कॅलरीज पुरवतो.

तर पिझ्झाच्या कॅलरींना काटण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे काय? फक्त अर्धा चीज मागणे आपल्याला प्रति स्लायसी सुमारे 50 कॅलरीज जतन करेल आणि सुमारे एक तृतीयांश आपल्या भरल्यावरही चरबी कमी होईल. कदाचित आपण आपल्या पिझ्झावर किती अर्धा करून तो कापून ठेवलेला असतो हे पाहून आश्चर्य वाटेल.

आपण आपल्या चीज अर्ध्यावर कापून काढू इच्छित नसल्यास, आपण पूर्ण-चरबी चीज ऐवजी अंश-स्किम चीज विनंती करू शकता. काही पित्ताशयांसाठी नियमित चीजऐवजी फेटा पर्याय देखील होऊ शकतो.

Feta कॅलोरीमध्ये कमी असते, प्रत्येक 1/8 कप सर्व्हिंगसाठी 50 कॅलरीज पुरविले जाते.

कमीतकमी कॅलरी पिझ्झाच्या निवडीसाठी, चीज-मुक्त जा. आपल्या पिझ्झावर चीज लावू नका आणि मग किसलेले परमेसनसह हलके हलके धूळ घाला. आपल्याला आवश्यक असल्यास अतिरिक्त पिन जोडण्यासाठी शीर्षस्थानी लाल मिरचीचा फ्लेक्स शिंपडा.

आपल्या आहार साठी सर्वात वाईट पिझ्झा

मांससह लोड केलेले पिझ्झा केवळ कॅलरीजच जोडणार नाही, परंतु ते सेरेब्रेटेड फॅटचे सेवन वाढवेल.

या कारणास्तव, प्रोसेस्ड मेट्ससह लोड केलेले पिझ्झा हा आपल्या आहारासाठी सर्वात खराब पिझ्झा असेल.

कॅलरीज मोजण्यासाठी फायद्याची कल्पना करा की आपण आपल्या पिझ्झाला जोडलेल्या प्रत्येक प्रकारचे मांस स्लाइस प्रति 40 कॅलरीज जोडते. अर्थात, जर आपल्या पिझ्झाची शेफ भारी असेल तर ती संख्या बदलू शकते आणि भरपूर सॉसेज किंवा पेपरोनी जोडते. आपल्या सर्व्हिंगच्या आकारानुसार नंबर देखील बदलू शकतो. परंतु अचूक पोषण माहिती सहजपणे उपलब्ध नसल्यास, हा एक चांगला अंदाज आहे .

आपण पेपरोनी पिझ्झामधील कॅलरीजची गणना करता तेव्हा मांसाचे प्रति पौंड 130 कॅलरीज जोडले. सॉसेज किंवा पेपरोनी पिझ्झाची एक विशिष्ट स्लाइस 200 किंवा 250 कॅलरीजमध्ये असते कमी उष्मांक पर्यायीसाठी, कोरिओ-मसालेदार मेक्सिकन स्मोक्ड सॉसेज व्हिस्कीचा प्रयत्न करा-जे सर्व्हिंग प्रति 20 कॅलरीज जतन करेल जेणेकरून आपण हास्य मिळविण्यातील गरम चव देतो. किंवा प्रति पौंड 80 कॅलरीजसाठी कॅनेडियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस प्रयत्न.

इतर पर्याय अतिरिक्त जनावराचे ग्राउंड गोमांस किंवा ग्राउंड टर्की स्तन समावेश आणि ग्रील्ड किंवा भाजलेले चिकन हे आणखी एक स्वादिष्ट आणि आहार-अनुकूल टोपिंग आहे.

आपण मांडी मांस मांडू शकत नसल्यास, आपण तरीही आपल्या पेपरोनी किंवा सॉसेज पिझ्झामधून कॅलरी नष्ट करू शकता. आपल्या स्लाईसमधील काही ग्रीस खाण्याची एक शोषक पेपर टॉवेल किंवा बरेच पेपर नॅपकिन्स वापरा.

आपण प्रत्येक सेवेसाठी 15 ते 25 कॅलरीज जतन करु शकता.

सर्वात कमी कॅलोरी पिझ्झा

आपली सर्वात कमी कॅलरी पिझ्झाची निवड जवळजवळ नेहमी शाकाहारी पिझ्झा असेल. सर्वाधिक वेजी पिझ्झा 200 कॅलरी किंवा त्यापेक्षा कमी प्रदान करतात भाजीपाला काही कॅलरीजसह चव देतात.

कॅलरी कापून घेतांना हिरव्या मिरची, टोमॅटो, आणि ओनियन्ससारख्या वेजिली टोपिंग्ज निवडून आहार-अनुकूल फायबर आणि अँटिऑक्सिडेंट्स देखील जोडतील. आपण एखाद्या बदलासाठी पालक किंवा ब्रोकोली देखील वापरू शकता. काही काळानंतर, आपण वेळेवर शोधू शकता की आपण मांसच्या शीर्षस्थानाऐवजी आपल्या पिझ्झावर veggies पसंत करू शकता.

पिझ्झा तयार करण्यासाठी निरोगी मार्गः

घरी किंवा रेस्टॉरंटमध्ये, सर्वात कमी उष्म्याची पिझ्झा खाण्यासाठी या अतिरिक्त टीपाचा वापर करा:

• कॅलरी जतन करण्यासाठी पातळ कवच पिझ्झा मागवा . उदाहरणार्थ, खोल डिश क्रस्टमध्ये पातळ कवचापेक्षा जास्तीत जास्त 100 कॅलरीज अधिक असतात.
• नियमित कवच संपूर्ण-गव्हाचे कवच बदलून दिवसासाठी आपल्या फायबर गरजा 20 टक्के मिळवणे.
• शेकडो कॅलरीज जतन करण्यासाठी लसूण लोणी किंवा गुरे चरस सारखे सॉस वगळण्यापासून टाळा (विशेषतः जर आपण दुप्पट किंवा तिप्पट आपल्या स्लाईप्सचे बुडविणे) ते अतिरिक्त कॅलरीजचे मूल्यवान नाहीत.
• आपण पिझ्झा ऑर्डर करता तेव्हा ब्रेडची सामान सोडून द्या फक्त एक ब्रेडस्टीकमध्ये घालून आपल्या जेवणासाठी 200 कॅलरीज जोडेल.
• पारंपारिक पिझ्झापेक्षा कॅलरीमध्ये व्हाईट पिझ्झा जास्त असू शकतो कारण कमी-कॅलरी टोमॅटो सॉसच्या जागी पेस्टो किंवा ऑलिव्ह ऑईलचा वापर केला जातो. फक्त एक भाज्या भाजीपाल्यासह, पांढर्या पिजेचा ठराविक स्लाइस 300 कॅलरीज जवळ असतो.
• नॉन-स्टिक पॅन वापरा आपण आपल्या स्वत: च्या पिझ्झा घरी घरी आणल्यास, आपण सेंकना केल्यावर ते तेल वगळू शकाल. स्टँडर्ड नॉन स्टिक पॅनेही चांगले काम करते. टी-फ्लॅटसारखे ब्रॅण्डही आहेत जे फक्त पिझ्झासाठी छिद्र असलेला तांबे रंगावर बनवतात. वेदनामुळे हवा प्रसारित होण्यास मदत होते आणि त्यामुळे कवच समान रीतीने तापवले जाते आणि पृष्ठभाग तेल शोधण्याची कमतरता कमी करते आणि स्वच्छतेला सोपे करते.

शेवटी, स्थानिक पातळीवर मालकीच्या पिझ्झियाला भेट द्या एक लहान रेस्टॉरन्ट चैन रेस्टॉरंट्सपेक्षा निरोगी टोपिंग्जच्या विविध प्रकारचे ऑफर देऊ शकते. पर्यायमध्ये ग्रील्ड झींगा, हिरवे मटार, शतावरी भाले, आटिचोक ह्रदये, काळा सोयाबीन, कॉर्न, मसालेदार फजीटा चिकन, लिंबू ग्रील्ड चिकन किंवा ताजे चीजयुक्त लसूण यांचा समावेश असू शकतो.

पिझ्झा रेसेपी

आपण स्वयंपाक करायला आवडत असल्यास, घरी पिझ्झा बनण्याचा विचार करा अधिक आहार अनुकूल जेवण तयार करण्यासाठी पिझ्झाच्या त्या चरबी आणि कॅलरींपैकी काही कट करा.

स्त्रोत:

> मानक संदर्भासाठी USDA राष्ट्रीय पोषण डेटाबेस. बेसिक रिपोर्ट: 212 9 9, फास्ट फूड, पिझ्झा चेन, 14 "पिझ्झा, चीज टॉपिंग, नियमित कवच.