फॉलेट म्हणजे बी-कॉम्प्लेक्स विटाणू फल आणि भाज्यांमध्ये आढळतात. शब्द फॉलेटला लॅटिन शब्द "फोलियम" असे म्हणतात, ज्याचा अर्थ आहे लीफ, म्हणजे, आपण नावाने अपेक्षा केल्याप्रमाणे, फोलेट पालेभाज्या जसे पालेभाज्यामध्ये आढळते. सुक्या शेंगदाणे, शतावरी, ऑवॅकोका, स्ट्रॉबेरी, पपई, कॉर्न, ब्रोकोली आणि लिंबूवर्गीय फळ देखील चांगले स्रोत आहेत.
फॉलिक असिड फॉलेटचे एक कृत्रिम रूप आहे.
तो आहारातील पूरक आहारांमध्ये आढळतो आणि त्याचा वापर काही प्रक्रिया केलेले पदार्थ जसे की ब्रेड, अन्नधान्य आणि संत्रा रस काही ब्रांड समृद्ध करतात किंवा त्यांचा समृद्ध करण्यासाठी होतो. फॉलेट आणि फॉलिक असिड अशी रचना सारखीच असतात परंतु फॉलेटचे आकारमानापेक्षा तुमचे शरीर फोलिक एसिड उत्तम करते.
आपल्या शरीरात फोलेट किंवा फॉलीक असिडची गरज का आहे
तुमचे शरीर फॉलीक असिड किंवा फोलेटचा उपयोग डीऑक्सीरिबोन्यूक्ल्यूलिक ऍसिड (डीएनए) आणि रिबोन्यूक्लिइक अॅसिड (आरएनए) करण्यासाठी करू शकतो, ज्यामध्ये आपल्या सर्व पेशी ब्ल्यूप्रिंट असतात. म्हणून सेल डिव्हीजन आणि वाढीसाठी फोलेट किंवा फोलिक ऍसिड आवश्यक आहे.
ज्या स्त्रियांना गर्भधारणेच्या पहिल्या तिमाहीत पुरेसे फोलेट किंवा फोलिक ऍसिड मिळत नाहीत त्यांना स्पायना बिफिडा आणि अॅनेन्सफलीसह न्यूरल ट्यूब दोष असलेल्या बाळांना जन्म देण्याची जोखीम असते, त्यामुळे युनायटेड स्टेट्स फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशनला धान्य आणि अन्नधान्य उत्पादनांची आवश्यकता असते. फॉलीक असिड सह समृद्ध करणे या समृद्धीमुळे, मज्जासंस्थेतील दोषांचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या घसरले आहे.
फॉलेट, फॉलीक ऍसिड आणि आपले आरोग्य
संशोधकांनी मोठ्या लोकसंख्येच्या शिक्षणाकडे पाहिल्यास फॉलेट आणि फॉलीक असिड कॅन्सर आणि हृदयरोग यांच्याशी संबंधित होते. फोलेफ समृध्द अन्न खाणार्या लोकांना काही विशिष्ट कर्करोग आणि हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोकाही होता. या निष्कर्षांमुळे फॉलीक असिड पूरक द्रावणांचा वाढता वापर वाढला कारण ग्राहकांनी आशा व्यक्त केली की ते त्या स्थितीसह आजारी पडण्याची शक्यता कमी करतील.
फॉलिक असिडला संरक्षणाची संकल्पना काही अर्थाने झाली कारण फोलेट सेल डिव्हीजनसाठी महत्वाचे आहे आणि डीएनएला नुकसान होऊ शकते यामुळे कर्करोग होऊ शकते आणि फॉलिक असिड हे होमोसिस्टिनी नावाच्या प्रथिनांचे रक्त स्तर कमी करते (होमोसिस्टीनची उच्च पातळी देखील हृदयाशी संबंधित असतात. आजार).
तथापि, पोषण, आहारातील पूरक आहार, आणि आरोग्य जोखीम येतो तेव्हा, लोकसंख्या अभ्यास सहसा परस्परसंबंध शोधतात परंतु सामान्यपणे प्रत्यक्ष कारणे शोधत नाहीत आणि फॉलो-अप अभ्यासाने असे आढळले नाही की फॉलिक असिडमुळे कॅन्सर किंवा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका कमी होतो. रोजला फॉलिक असिड घेतल्यास फोलेटची कमतरता सुटेल, दररोज 400 मायक्रोग्रामपेक्षा जास्त वेळ घेतल्याने आपले हृदय किंवा कर्करोग टाळता येणार नाही.
फॉलिक असिड पूरक पदार्थ सुरक्षितपणे वापरणे
मद्यपानं, यकृत रोग असणा-या लोकांना आणि विशिष्ट औषधे घेणा-या किडनी डायलेसीस असणा-या व्यक्ती फॉलेटमध्ये उणीव होण्याची अधिक शक्यता असते आणि फॉलिक असिड फोर्टफाइड पदार्थ किंवा पूरक पासून फायदा होऊ शकतो.
मेडिसिन संस्था दर दिवशी 1,000 मायक्रोग्राम म्हणून फोलिक असिडचे फोलिक असिडचे संवेदनाक्षम उच्च मर्यादा सेट करते परंतु पदार्थांपासून वरची मर्यादा किंवा नैसर्गिक फोलेटचे सेवन नसते - आपण जितके इच्छित असाल तितके खाऊ शकता .
जरी फॉलीक असिडचे पूरक सुरक्षित असले तरीही त्यांना मोठ्या प्रमाणात घेतल्यास व्हिटॅमिन बी -12 च्या कमतरतेवर मास्क होऊ शकते, ज्यामुळे बी -12 च्या कमतरतेत सुधारणा होत नसल्यास न्यूरोलॉजिकल नुकसान होऊ शकते, त्यामुळे फॉलिक असिड फुललेली अन्नपदार्थांमध्ये आढळणाऱ्या पूरक आहार
स्त्रोत:
अमेरिकन कॅन्सर सोसायटी. " फॉलिक आम्ल ."
हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, द पोषण स्त्रोत. "बी विटीमिनपैकी तीन" फॉलेट, व्हिटॅमिन बी 6, आणि व्हिटॅमिन बी 12. "
आहार पूरक आहार, नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थ "आहार परिशिष्ट फॅक्ट शीट: फॉलेट." Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/
झोऊ यी एच, तांग जे, वू एमजे, लू जम्मू, वेई एक्स, क्विन वाय, वांग सी, झ्यू जेएफ, हे जे. हृदयाशी संबंधित परिणामांवर फोलिक ऍसिड पूरकतांचा प्रभाव: एक पद्धतशीर तपासणी आणि मेटा-विश्लेषण. " PLoS One 2011; 6 (9): ई 25142