कसे पाचनशील उर्वरके अन्न वर काम

जे चांगले पोषणद्रव्ये तुम्हाला आवश्यक आहेत त्यांना तुम्ही जे खाद्यपदार्थ खात आहात त्यांतून दूर केले जातात त्यामुळे ते तुमच्या पाचन व्यवस्थेची मुक्तता करवून घेण्याची जबाबदारी आहे. पचनक्रियेच्या प्रक्रियेनुसार, अन्न लहान तुकड्यांमध्ये तुटलेले आहे ज्यामुळे पोषक घटक लहान आतडीच्या भिंतींवर सोडता येतात आणि शोषून घेतात.

अन्न आपल्या स्वत: च्या वर अलग पडणे यासाठी फारच वेळ लागेल, त्यामुळे प्रक्रिया करण्यासाठी गतिमान करण्यासाठी विशेष पाचन एन्झाइम्स आवश्यक आहेत.

हे एन्झाइम्स फक्त सर्व अन्न वर हल्ला नाही; ते प्रत्यक्षात जोरदार विशेष आहोत. काहींना कार्बोहायड्रेट्स नंतर जावे लागते, काही फॅट फॅट्स खाली जातात आणि इतर प्रोटीन्स वेगळे करतात. प्रत्येक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारा एक विशिष्ट क्रिया आहे

बहुतेक एन्झाइम्स सोडल्या जातात आणि आपल्या लहान आतडेत काम करतात, परंतु त्यापैकी काही आपल्या तोंडात आणि पोटात ग्रंथीतून सोडतात.

मुख्य पाचन एन्झाइम्स

येथे मुख्य पाचक यंत्रे आहेत, जिथे ते तयार केले जातात, आणि ते काय करतात:

लालिव्हरी अॅमायलेस आपल्या तोंडात लाळेच्या ग्रंथी बनवल्या आणि सोडल्या. लॅलिव्हरी अॅमायलेसमुळे ग्लुकोजच्या रेणूंच्या लहान तुकड्यांमध्ये स्टार्च विरून जाते. ते तोंडात काम करते, परंतु एकदा अन्न आपल्या पोटात पोहोचते तेव्हा, acidic pH ते निष्क्रिय करतो.

भाषायुक्त लिपेज आपल्या जीभमधील ग्रंथी आणि आपल्या तोंडाच्या मागच्या स्तंभाद्वारे तयार केले भाषिक लिपझ मुंठ आणि पोटात काम करतो. हे मध्यम आणि लांब-शृंखला triacylglycerols (चरबी) यांना लहान आकारांमध्ये मोडते.

पेप्सीन पोटात प्राथमिक पाचन सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य

पोटातील मुख्य पेशी पेप्सीनोजेन करतात, जे पोटचे एसिड वातावरणात पेप्सिनमध्ये रूपांतरित होते. पेप्सीनमुळे प्रथिने खाली पॉलिप्प्टाइड आणि एमिनो ऍसिड होतात.

गॅस्ट्रिक लिपेज पोटाने बनवलेले आणखी पाचक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य हे भाषिक लिपेज सारखं आहे, परंतु ते लहान आणि मध्यम साखळीय ट्रायसीलेग्लिसरार्ल्स खाली तोडल्या.

लैंगिक आणि गॅस्ट्रिक लिपस हे बाळाच्या काळात महत्वाचे असतात कारण त्यांनी आईच्या दुधात सापडलेल्या वॅट्सचा नाश केला.

स्वादुपिंडाचा ऍमीलेस हा सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारा मंडळास स्वादुपिंड द्वारे बनविलेले आहे आणि लहान आतडे मध्ये secreted. स्वादुपिंडाचा अमाइलिस ग्लुकोज आणि माल्टोसच्या लहान तुकड्यांमध्ये स्टार्च फोडतो

स्वादुपिंडीय लिपेस . लहान आतड्यात आणखी स्वादुपिंडाचे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य बनवले आणि स्रावित. स्वादुपिंडीय लिपेस ट्राइसीलेग्लिसरालला डायसीएलेग्लिसरालल्स, मोनोसायलाजीसिसरोलस आणि फ्री फेटी ऍसिडस् आणि ग्लिसरॉल मध्ये खंडित करतो.

ट्रायस्पीन आणि स्इमोट्रिप्सिन हे दोन स्वादुपिंड एंझीम प्रथिने मोडतात. ते प्रोटीन आणि पॉलीपेप्टाईड लहान पॉलिप्टाइडमध्ये मोडतात.

पेप्टाइडसेस हे एन्झाइम मुख्यत्वे लहान आतड्यात केले जातात, एक (कार्बोक्स्क्प्टाइडबेस) वगळता, जे स्वादुपिंडाने तयार केले आहे. पेप्टिडेस लहान आतडे मध्ये काम करतात आणि ट्रिप्सिन्स आणि पेप्सिन जिथे जिथे एमिनो ऍसिडस्ला पॉलिटेप्टाइड कमी करण्यासाठी सोडले होते तेथून उचलतात.

साखर एन्झाईम्स हे चार एन्झाइम्स सर्व लहान अंतःप्रेमाच्या अस्तरांच्या पेशीद्वारे बनवल्या जातात. प्रत्येक सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य भिन्न प्रकारचे साखर वर कार्य करते:

• सुक्रेश ग्लुकोज आणि फळांपासून तयार केलेली साखर मध्ये सुक्रोज (टेबल साखर) विश्रांती
• लॅक्टेश हा एक लैक्टोज (दुधातील साखर) तोडून ग्लुकोज आणि गॅलान्टोझ मध्ये मोडतो.

• माल्टास माल्टोस ग्लुकोज मध्ये विरघळतो.
• डेक्सट्रिनस वैयक्तिक ग्लुकोज युनिट्स मध्ये ग्लुकोजच्या चेन तोडण्यासाठी.

_{स्त्रोत:}

_{ग्रॉपर एसएस, स्मिथ जेएल, ग्रॉफ जेएल "प्रगत पोषण आणि मानव मेटाबोलिझम." सहावी आवृत्ती बेलमॉंट, सीए. वॅड्स्वर्थ पब्लिशिंग कंपनी, 2013}

_{स्मोलिन एलए, ग्रोस्वेनर, एमबी. "पोषण: विज्ञान आणि अनुप्रयोग." तिसरी आवृत्ती विले प्रकाशन कंपनी, 2013}

_{युनायटेड स्टेट्स ऑफ डिपार्टिव डिसीज कलेरिंगहाउस (एनडीडीआयसी). "तुमची पाचन प्रणाली आणि कसे कार्य करते." http://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/Anatomy/your-digestive-system/pages/anatomy.aspx.}