कॅलोरी म्हणजे काय?

कॅलरीज म्हणजे काय आणि आम्ही त्यांची गणना का करतो?

एक उष्मांक म्हणजे एक अंश सेल्सिअस एक ग्राम पाणी तापमान वाढविण्यासाठी आवश्यक उष्णता. अन्नातील कॅलरीस उष्णता स्वरूपात ऊर्जा प्रदान करतात जेणेकरून आपले शरीर कार्य करू शकते. आपले शरीर इंधन म्हणून कॅलरीजचे दुकान आणि "बर्न" करतात अनेक आहार घेणारे कॅलरीज मोजतात आणि वजन कमी करण्यासाठी कॅलरीसंबंधी सेवन कमी करण्याचा प्रयत्न करतात.

कॅलोरी वि. किलोकॅलरीची परिभाषा

जेव्हा शब्द "कॅलरी" पोषण सेटिंग्जमध्ये वापरला जातो, आहाराबद्दल किंवा फक्त जे खाद्यपदार्थ करणार्या ग्राहकांद्वारे करतात तेव्हा ते सामान्यत: कॅलरीची एक सामान्य व्याख्या वापरतात.

पण ते प्रत्यक्षात किलोकलियल्सचा संदर्भ देत आहेत, जे आपण पोषण लेबलांवर पहात आहात. हे दोन पद भिन्न कसे आहेत:

• कॅलरी (कॅल) किंवा कॅलरीजची व्याख्या म्हणजे एक ग्रॅम सेल्सियसने तापमान 1 ग्राम तापमान वाढवण्यासाठी आवश्यक ऊष्णता.
• किलोकॅलरीची (केसीएल) किंवा मोठ्या कॅलरीची व्याख्या म्हणजे एक किलो सेल्सियस पाणी एक अंश सेल्सियसने वाढविण्याची गरज आहे. एक किलोकॉलरी 1000 लहान कॅलरीज समतुल्य आहे. किलोकलरीजला कधीकधी "अन्न कॅलरीज" असे म्हटले जाते किंवा ते फक्त "कॅलरीज" पर्यंत लहान होतात जेणेकरून अन्नामध्ये ऊर्जेचा संदर्भ दिला जातो.

ऊर्जा मोजण्यासाठी वापरल्या जाणार्या मोजमापाचे आणखी एकक म्हणजे "जूल". एक लहान उष्मांक 4.2 joules च्या अंतर्गत आहे. एक किलोकलोरि (केलल) म्हणजे 4.2 किलोज्यूल एकीचे समतुल्य आहे.

कॅलोरी म्हणजे काय?

आपण असे समजू शकता की कॅलरीज केवळ आहाराशी संबंधित असतात आम्ही सहसा हे ऐकतो की लोक कमी कॅलरीज खातात किंवा वजन कमी करण्यासाठी व्यायाम केलेल्या अधिक कॅलरी बर्न करतात .

पण प्रत्येकासाठी कॅलरीज महत्त्वाची आहेत.

एक उष्मांक खरोखरच एक गोष्ट नाही , ती मोजमापाचे एकक आहे आपण कॅलरीज अन्न आणि शीतपेयांमध्ये ऊर्जेची मात्रा मोजतो. आम्ही सर्व स्वस्थ राहण्यासाठी आणि निरोगी राहण्यासाठी या ऊर्जेची गरज आहे. आम्ही जे काही करतो ते ऊर्जावर अवलंबून असते जे कॅलरीच्या स्वरूपात येते.

आपण जे अन्न खातो ते आपल्या शरीरास चालणारी इंधन बनते. निरोगी अन्न मजबूत हाडे आणि स्नायू तयार करण्यासाठी कॅलरी (ऊर्जा) आणि महत्त्वाचे पोषक पुरवते. पेयमध्ये कॅलरीज देखील असतात. परंतु सर्व कॅलरी निरोगी नाहीत. उदाहरणार्थ, सोदासला " रिक्त कॅलरीज " असे संबोधले जाते . याचा अर्थ ते कॅलरीज प्रदान करतात परंतु त्यांच्याकडे इतर कोणत्याही पौष्टिकतेचे मूल्य नसते.

कॅलरीज वजन वाढविणे कसे

अन्न कॅलरीज अत्यावश्यक ऊर्जा प्रदान करतात, परंतु आपण जर बरेच घेणार असाल तर वजन वाढेल. अतिरीक्त कॅलरी शरीरात चरबी म्हणून साठवले जातात. निरोगी राहण्यासाठी आपल्या शरीरात काही संचयित चरबी असणे आवश्यक आहे. पण खूप जास्त चरबी आरोग्याच्या समस्या निर्माण करू शकते.

तर आपण किती कॅलरीज खात नाही याची खात्री तुम्ही कशी करता? आपण आपल्या कॅलरी संबंधी गरजा समजून घेणे महत्वाचे आहे ते आपल्या शरीरास मूलभूत चयापचयाशी फंक्शन्स आणि दैनंदिन शारीरिक क्रियाकलाप करण्यासाठी आवश्यक असलेल्या कॅलरीजची संख्या आहे. सोप्या सूत्रे किंवा ऑनलाइन कॅल्क्युलेटर वापरून आपण आपल्या कॅलरीच्या गरजेची गणना करू शकता.

दैनिक शिफारस केलेल्या सरासरी कॅलरीमध्ये आहारात दररोज 1,000 ते 2,000 कॅलरीज असू शकते. पण त्या संख्येचा एक सामान्य अंदाज आहे आणि अनेक व्हेरिएबल्सच्या आधारे संख्या भिन्न असू शकते. पुरुष थोडे अधिक खाऊ शकतात, स्त्रियांना कमी अन्न घ्यावे लागते कारण त्यांचे शरीर लहान असतात आणि कमी इंधन लागतो.

आपल्या विशिष्ट, वैयक्तिक कॅलरीच्या गरजा आपल्या क्रियाकलाप पातळी आणि चयापचय सारख्या अनेक घटकांवर अवलंबून आहेत.

अन्न कॅलरीज

वेगवेगळ्या प्रकारचे अन्नाचे विविध स्तरांचे ऊर्जा प्रदान करतात. म्हणजेच, तीन पोषक द्रव्ये ते प्रदान केलेल्या कॅलरीजच्या संख्येमध्ये सर्व समान नाहीत. प्रत्येक ग्रॅम प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट 4 कॅलरी पुरवतो, परंतु प्रत्येक चरबी 9 कॅलरी प्रदान करते.

कारण चरबी प्रति ग्रॅम अधिक कॅलरीज प्रदान करते, अनेक आहार आणि निरोगी खाणारे त्यांचे आहारांमध्ये चरबी प्रमाण मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करतात. परंतु निरोगी शरीरासाठी काही प्रकारच्या चरबी आवश्यक असतात. पॉलिऑनसेच्युरेटेड चरबी , उदाहरणार्थ, आपल्याला एक निरोगी हृदय राखण्यासाठी मदत करते.

आणि जरी कर्बोदके कमी कॅलरीज पुरवीत असले तरी काही कार्ड्स इतरांसारख्या निरोगी नाहीत. रिफाइन्ड कार्बोहाइड्रेट्स , उदाहरणार्थ, रिक्त कॅलरीज मानले जातात.

वजन कमी झाल्यास सर्व कॅलरीज समान असतात? विशेषज्ञ साधारणपणे सहमत असतात की कॅलरी एक कॅलरी आहे. आपल्या कॅलरीज कुठून येतात हे महत्त्वाचे नाही. वजन कमी करण्यासाठी, आपण कमी वापर आणि अधिक जाळणे आवश्यक आहे.

तथापि, काही कॅलरी विशेष वजन कमी फायदे प्रदान करतात. उदाहरणार्थ, प्रथिनं कॅलरी म्हणजे स्नायूचे बांधकाम व देखभाल करण्यासाठी उपयुक्त. जेव्हा आपल्याकडे अधिक स्नायू असतात तेव्हा आपण दिवसभर सक्रिय रहातो आणि अधिक कॅलरी बर्न करता. आणि फायबर समृध्द अन्न असलेल्या कॅलरीजमुळे आपल्याला दिवसभर पूर्ण आणि समाधानी राहण्यास मदत होते म्हणून आपण खालच्या आणि बारीक खाल्ल्या

वजन कमी करण्यासाठी कॅलरीज मोजणे जाणून घ्या

तज्ञांचा असा अंदाज आहे की जर आपण अंदाजे 3,500 अतिरिक्त कॅलरी वापरत असाल तर तुम्हाला एक पौंड मिळेल. म्हणून एक पाउंड गमावण्यासाठी, आपल्याला कॅलरीची कमतरता तयार करण्याची आवश्यकता आहे. आपण 3500 कॅलरीजद्वारे आपली कॅलोरिक कमी करणे किंवा अतिरिक्त 3500 कॅलरी बर्न करणे आवश्यक आहे. योग्य कॅलरी कमतरतेपर्यंत पोहोचण्यासाठी आपण दोन्ही पद्धती देखील एकत्र करू शकता.

आपण प्रत्येक आठवड्यात एक पाउंड गमावू दररोज 500 कॅलरीज आपल्या कॅलरीज कमी करू शकता. वजनाने 1-2 पौंड कमी वजन कमी होण्याचे एक निरोगी व टिकाऊ दर मानले जाते. लक्षात ठेवणे सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे खूपच उष्मांक कमी करणे नाही. अतिशय कमी कॅलरीयुक्त चरबी घेतल्याने आरोग्यावर आपले आरोग्य येऊ शकते आणि आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

एक शब्द

वजन कमी करण्याच्या आणि निरोगी आहाराचे संरक्षण करण्यासाठी विविध प्रकार आहेत. कॅलरीज मोजणे हे त्यापैकी केवळ एक आहे. भाग नियंत्रण आणि पोषक तत्वांनी युक्त खाद्यपदार्थ देखील महत्त्वाचे घटक आहेत. परंतु आम्ही विश्वास करतो की कॅलरीज महत्वाची आहेत. आपण आपल्या स्वतःच्या कॅलरीच्या गरजेविषयी अधिक जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, आमच्या दैनिक कॅलरी कॅलक्यूलेटर तपासा किंवा आपल्या आवडीच्या आहारात किती कॅलरीज आहेत ते पहाण्यासाठी पोषण कॅल्क्युलेटर वापरा.