आपल्या कार्बोहायड्रेट पहात असताना आपल्या मेक्सिकन मेनूकडे मार्गदर्शिका
बहुतेक वेळा "मेक्सिकन खाद्यपदार्थ" भात आणि सोयाबीनच्या बाजूने टोक्सो, एनचिलदास आणि टॅमलेस, आणि प्रत्येक वेळी टेबलवरील चिप्स लक्षात घेतो. आपण या मानदंडांच्या पलीकडे विचार करण्यास स्वत: ला प्राप्त करू शकता, तर आपल्यासाठी आनंद घेण्यासाठी कमी कार्ब मेक्सिकन पाककृतीची एक जग आहे. मेक्सिकोतील बरेचशे, ग्रील्डचे मांस आणि समुद्री खाद्य केंद्रस्थानी घेतात आणि सॉस हे भाज्या आणि फळांवर आधारित असतात, अगदी थोडेसे पीठ किंवा इतर स्टार्च सह.
ऑर्डर करताना, नेहमी भात किंवा चिप्स न विचारता सोयाबीनचे फारच ग्लिसमिक नसतात, आणि काही लोक कार्बोच्या इतर स्त्रोतांपेक्षा चांगले त्यांना सहन करू शकतात. तरीही, आपण भाग लहान ठेवू इच्छित असाल ठराविक रेस्टॉरंट मेनूमध्ये एक नजर टाका आणि आपल्या काही कमी कार्ब बेट्स पाहा.
ऐझाटाइझर्स
- चीप सोडा, परंतु guacamole ठेवा: नाही फक्त हे मजेदार आहे, guacamole उच्च पोषण सामग्री आहे. रेस्टॉरंटमध्ये काकडी किंवा जिकमाच्या कापांना बुडविणे असल्यास विचारा. नसल्यास, आपल्या मुख्य डिशवर ठेवण्यासाठी guacamole जतन करा
- सेविच : या लिंबूवर्गीय-समुद्री खाद्यपदार्थ क्षेत्रफळानुसार वेगवेगळे असतात आणि बर्याचदा भाज्या जसे भाज्या, मिरपूड, कांदा आणि अजमोदा धैर्यशील व्हा आणि ceviche प्रयत्न करा-आपण आकड्यासारखा वाकडा करू शकता!
- अल्बंडिग्ज सूप: हे सूप एक मटनाचा रस्सा बेस मध्ये meatballs आणि veggies आहे मीटबॉल सहसा त्यांच्यामध्ये काही भात असते, म्हणून आपण खूप कमी कार्बयुक्त आहार टप्प्यात असाल तर हे कदाचित सर्वोत्तम नाही.
- Salads: क्षुधावर्धक किंवा साइड डिश म्हणून आनंद घ्या, किंवा काही carne asada किंवा शीर्षस्थानी इतर प्रथिने सह जेवण खात आहे.
मुख्य पदार्थ
- सीफूड: तटीय मेक्सिकन अन्न सहसा प्रकाश आणि स्वादिष्ट सॉसेससह साल्साससह ग्रील्ड सीफुडच्या भोवती फिरते. आपण घरी क्वचितच मासे पकडले तर चांगले आरोग्य मिळवून सातत्याने सहसंबंधित प्रथिने स्रोत मिळविण्याची ही संधी घ्या.
- ग्रील्ड मीट्स: कार्ने आसाडा (मेक्सिकन मसाल्यासह ग्रील्ड केलेले स्टेक) किंवा चिकन डिश, अनेकदा ग्रील्ड व्हेजीससह सर्व्ह करावे आणि नेहमी साल्सास वापरून पहा.
- Fajitas: या क्लासिक लो- carb मेक्सिकन डिश व्यापकपणे उपलब्ध आहे आणि आपण फक्त tortilla वगळण्याची आहे
- तीळ: तीळ (मुळावलेले-मोहीम) सॉस वेगवेगळे असतात. काही गोड असतात, परंतु काही कार्बोहायड्रेट्समध्ये फारच उच्च नसतात, यात मिरची, मसाले, बियाणे आणि अनेकदा चॉकलेटचा मिश्रित मिश्रण असतो. बर्याचदा ते चिकन सह पाहिले आहेत.
- चिली वर्दे: हे एक मसालेदार शिजवलेले डुकराचे मांस आहे, जे साधारणतः डुकराचे मांस बनवले जातात.
- आपण शिफारस करतो सलाद: आपण या आनंद घेऊ शकता, पण शेल वगळू
न्याहारी
- माखैका: या संतोषजनक मेक्सिकन नाश्तामध्ये अंडी, गोमांस आणि भाज्या एकत्र ठेवल्या आहेत.
पेये
- Margaritas: काही लोक फक्त एक न मेक्सिकन अन्न येत कल्पना करू शकत नाही. जरी जास्त साखर सह लोड केले जातात, काही मेक्सिकन रेस्टॉरंट्समध्ये साखर मुक्त आहे. वैकल्पिकरित्या, टीक्विला, लिंबाचा रस आणि तिहेरी सेकंदांनी बनविलेले पारंपारिक मार्गरीता 8 ते 16 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात, तिचे प्रमाण तिहेरी सेकंदाच्या प्रमाणावर अवलंबून असते, परंतु किमान साखर (गोड आणि खसखस मिक्स) . आपली इच्छा असल्यास, आपण तिहेरी सेकंदांशिवाय ते मागू शकता आणि आपले स्वतःचे कृत्रिम गोडर (आपण थोडी बाटली चिकट तर द्रव सुलभ ठेवू शकता) जोडा .
- बीअर: मेक्सिकन खाद्यपदार्थांची एक लोकप्रिय सामुग्री आहे , परंतु बीयर कार्बोन्स वेगवेगळी आहेत आणि आपल्याला सुज्ञपणे निवडावे लागेल.
टाळा
आपल्या carbs पाहताना, tortillas, tacos, taquitos, nachos, burritos, tamales, quesadillas, enchiladas, flautas, आणि चिमिकांगास टाळा. तथापि, यापैकी काही भरणे उत्तम प्रकारे दंड होऊ शकते. त्यांना स्वतंत्रपणे विचारू नका.