कमी कॅलरी, अधिक पौष्टिक मूल्य
फुलकोबी सध्या स्वयंपाकघर मध्ये माझ्यासाठी एक मविप्र आहे. गड्डा veggie स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आहे, परंतु वास्तविक कारण मी या दिवसात एक पंखा आहे? एकदा बिट्स मध्ये मिसळून, तो तांदूळ एक परिपूर्ण स्वॅप आहे. गंभीरपणे, आपण कॅलरीजच्या काही अंशांसाठी आपण तांदूळ वापरू शकता कुठेही फुलकोबी वापरू शकता.
फुलकोबी का?
आम्ही सर्व सहमत आहोत की भात हे अनेक जेवणांसाठी एक मानक आधार आहे.
याचे कारण म्हणजे जगातील सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे. पण भात, विशेषत: पांढर्या रंगाची समस्या अशी आहे की तो भरपूर पोषणमूल्य नसलेले कॅलरीज आणि कार्ड्स पॅक करते. एक वाटी शिजविलेले पांढरा तांदूळ सुमारे 250 कॅलरीज आणि 53 ग्राम carbs आहे, आणि तो फक्त बद्दल 4G प्रथिने आणि जवळजवळ नाही फायबर आहे. आपल्याकडे सुमारे 60 कॅलरीज, 13 जी कार्बोस्, 5 जी प्रोटीन, आणि 6 जी फाइबरसाठी 2 कप फ्लॉवरचे तांदूळ असू शकते!
आणखी एक कारण कॉलीफ्लॉवर हे तांदळासाठी एक उत्तम पर्याय आहे? त्या दोघांचा एक अतिशय सौम्य स्वाद आहे. ते खरोखर डिश मध्ये इतर साहित्य चव वर घेणे. आणि ते पोतकाम मध्ये इतकेच योग्य आहेत की आपण केवळ फरक सांगू शकाल म्हणून आपण आपला कॅलरी कमी करण्याचा प्रयत्न करत असल्यास, कार्बस कट करा आणि / किंवा अधिक veggies खा, फुलकोबी तांदूळ जाण्यासाठी मार्ग आहे.
( कार्गो कापण्यासाठी आणखी एक चांगला मार्गः टोफू शिरताकी नूडल्स .)
'फुलकोबी तांदूळ' कसा बनवायचा
पाऊल 1: अंदाजे चिरलेला फुलकोबीसह प्रारंभ करा
फुलकोबीचा एक मध्यम डोके सुमारे 5 कप उत्पन्न करेल. आपण प्री-कट फ्लोरेट्स खरेदी करून आणि काटछाट करून काही वेळ वाचवू शकता.
पायरी 2: बॅचेसमध्ये काम करणे, पल्स फुलकोल ब्लेंडरमध्ये होईपर्यंत भात-आकाराचे तुकडे करणे.
पायरी 3: नॉनस्टीक स्प्रेसह मध्यम गॅसवर फवारणी करावी.
कूक आणि निविदा, 6-8 मिनिटे पर्यंत फुलकोबी नीट ढवळून घ्यावे.
लो-कॅड तळलेले तांदूळ बनवा. फुलकोबी "तळलेले तांदूळ" पटकन एक आवडता आणि चांगल्या कारणासाठी बनले आहे. हे अभिरुची वापराचे क्लासिक सारखेच अभिरुची आहे, परंतु सर्व ग्रीस आणि अतिरिक्त कॅलरी न. हे व्हेजी किंवा चिकन वापरुन पहा