पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 262
चरबी - 20 ग्रा
कार्बोस् - 15 ग्रा
प्रथिने - 10 ग्रा
एकूण वेळ 120 मिनि
तयारी 30 मिनिटे , 9 0 मिनिटे कूक
सर्व्हिंग्स 4 (1 1/4 कप प्रत्येक)
स्पॅगेट्टी स्क्वॅश पास्ता सारखी वाळवंटामध्ये रूपांतरीत करते, जेव्हा ते शिजवले जातात, जवळजवळ कोणतीही पास्ता डिश तयार करतात. बियाणे वाचवा, भाजून घ्या, आणि एक चांगला आवाज आणि निरोगी monounsaturated चरबी एक डोस साठी तयार पास्ता मध्ये नाणेफेक.
हीटिंग टोमॅटो विशिष्ट ऍन्टीऑक्सिडंट्सच्या क्रियाकलाप वाढविते, विशेषत: लाइकोपीन म्हणून ओळखले जाणारे एक कंपाउंड जे कर्करोग आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास भूमिका बजावू शकतात.
साहित्य
- 1 मध्यम स्पगेट्टी स्क्वॅश + बियाणे
- दोन चमचे ऑलिव्ह तेल, वाटून
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 4 मध्यम टोमॅटो, बारीक चिरून
- 2 मोठे लसूण पाकळ्या, minced
- 1/4 कप चिरलेली ताजी तुळस
- मीठ आणि मिरपूड, चवीनुसार
तयारी
स्क्वॅशमध्ये भाजून घेणे: ओव्हन 400 एफ पर्यंत गरम करा. चर्मपत्र कागदसह बेकिंग शीट लावा.
तीक्ष्ण चाकू वापरून स्क्वॅशने अर्धवट भाग घ्या. बियाणे बाहेर काढा आणि बाजूला सेट करा
3. ऑलिव्ह ऑइलची चमचे घेऊन स्क्वॅशच्या कट बाजूला घासणे. खाली बेकिंग शीट कट साइड वर सेट करा. 40 मिनिटे स्क्वॅश बेक करावे. परत ओढा, आणि आणखी 10 ते 15 मिनिटे बेक करा किंवा जोपर्यंत आपण सहजपणे कातड्यातून संपूर्णपणे फिकट करू शकतो आणि नूडल्स अलंटे आहेत
हाताळण्यास सोपा होईपर्यंत स्क्वॅश थंड होऊ द्या.
4. फळाची साल व स्क्वॅश मांसाचे तुकडे छिद्रांपासून खेचून घ्या आणि मांस वेगळे करा "स्पेगेटी-सारखी" किडे.
5. बियाणे भाजून घेण्यासाठी: ओव्हन 300 एफ खाली वळवा. बीजांपासून स्क्वॅश मांसाचा मोठा भाग दूर पिंच करा, थंड पाण्यात पाण्यात एक चाळणी ठेवा, आणि कोणतीही अतिरिक्त स्क्वॅश मांसाचा वापर करा एक टॉवेलवर साफ केलेले बियाणे डंप करा आणि कोरडा पॅक करा. एक चमचे ऑलिव्ह ऑईल आणि एक चिमूटभर मीठ घालून एक बेकिंग ट्रे आणि रिमझल वर बियाणे ठेवा. 20-25 मिनिटे बेक करावे, बेकिंगमधून मिडवे धुतले पाहिजे. थंड होऊ द्या
6. मध्यम उच्च उष्णता ओव्हनमध्ये मोठ्या नॉन-स्टिक स्किलेटमध्ये "स्पेगेटी" उष्णता 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल तयार करणे. चिरलेला टोमॅटो घालून 3 ते 5 मिनीटे परतावे. लसूण घालून सुगंधी पर्यंत दुसर्या मिनिटभर परतावे. पॅनमध्ये शिजवलेले स्पगेट्टी स्क्वॅश घालून गरम होईपर्यंत ढवळणे.
7. स्पगेट्टी स्क्वॅश आणि टोमॅटोची ताजी तुळस, भाजलेले स्क्वॅश बियाणे आणि मिठ आणि मिरचीचा स्वाद घालून सर्व्ह करावे.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
सादरीकरणावर मजा मुरडण्याकरिता, एक वाडगा म्हणून स्क्वॅशचे शेल वापरून "पास्ता" वापरुन पहा. डिशवर सुद्धा वाचवतो! किंवा कंटेनरमध्ये पॅक करा आणि लंचसाठी घ्या. छान थंड, खोलीचे तापमान, किंवा गरम घेतो.
आपण "पास्ता" जलद आणि सुलभ जेवण बनविण्याकरिता प्रथम स्क्वॅश हलवू शकता.
त्यांच्या स्वादला जास्तीत जास्त वाढवण्यासाठी तपमानावर ताजे टोमॅटो संचयित करणे चांगले (दुसरे शब्दात, रेफ्रिजरेटरमध्ये संपूर्ण ताजे टोमॅटो घालू नका) एकदा टोमॅटो फ्रीजर झाल्यानंतर, त्यांची चव नि: शब्द केली जाते आणि पोत लसणीसारखे मिळते. आधीच कापलेले किंवा टोमॅटो कापले जातात, तरी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले पाहिजे जेणेकरुन ते सडत नाहीत.
हळुवारपणे शिजवलेल्या टोमॅटो आणि लसूणबरोबर सर्व्ह करावे आणि चिरलेली ताजी तुळसची शिंपडा.