बीफ झोका पोषण तथ्ये

बीफ झटक्यामधील कॅलरी आणि त्याचे आरोग्य फायदे

बीफ झांजा आहे गोमांस ज्यामध्ये बहुतेक चरबी काढून टाकली गेली आणि एकतर पट्ट्यामध्ये कापली गेली किंवा बारीक चिरलेली आणि पट्ट्यामध्ये बनली. मांस नंतर marinated किंवा seasonings आणि मीठ आणि अखेरीस, dehydrated आणि पॅकेज यांचे मिश्रण असलेल्या flavored आहेत.

बीफ हडकुळादार सामान्यपणे आरोग्य आहार म्हणून नाही विचार केला जातो, परंतु तो प्रथिने आणि जस्त चांगला स्त्रोत असू शकतो. परंतु सोडियममध्ये ते नेहमीच जास्त असते.

निरोगी हेंडररचे निरोगी प्रकार आहेत, अन्यथा केवळ कधीकधी गोमांस हडकुळा खाणे उत्तम आहे

बीफ झीाराचे पोषण माहिती

गोमांसचे एक कप हळुवार तुकडे म्हणजे 36 9 कॅलरीज, 30 ग्रॅम प्रथिने, 23 ग्रॅम चरबी आणि 10 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट. यामध्ये 537 मिलीग्राम पोटॅशियम, 7 मिलीग्रॅम जस्त आहेत परंतु 1800 मिलिग्रॅम सोडियमपेक्षाही जास्त आहे. पोषण संबंधी माहिती जीफच्या हडकुळीत चवीनुसार वापरली जाते त्यावर आधारित बदलू शकते.

लोह, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन बी 12 आणि कोलिनमध्ये बीफ झांजा आहे. दुसरीकडे, दोन्ही निरोगी चरबी आणि फायबर मध्ये कमी आहे.

बीफ झोका पोषण तथ्ये
आकार घेतलेला 1 कप
प्रति सेवा	% दैनिक मूल्य *
कॅलरीज 36 9
चरबी 207 पासून कॅलरीज
एकूण चरबी 23g
संपृक्त चरबी 10 ग्राम	44%
पॉलिअनसेच्युरेटेड फॅट 1 जी
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट 10 जी
कोलेस्ट्रॉल 43 एमजी	14%
सोडियम 1873 एमजी	81%
पोटॅशियम 537mg	11%
कार्बोहाइड्रेट 10 ग्रा	8%
आहार फायबर 2 जी	6%
शुगर्ज 8 ग्रा
प्रथिने 30 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ए 0% · व्हिटॅमिन सी 0%
कॅल्शियम 2% · लोह 27%
* 2,000 कॅलरी आहार आधारित

बीफ झऱ्याची आरोग्य जोखीम

लाल मांस किंवा संसाधित मांस खाणे आरोग्याशी संबंधित समस्या जसे काही प्रकारचे कर्करोग होण्याचा धोका आहे. तथापि हे निश्चितपणे माहित करणे कठीण आहे की, आपल्या आरोग्यासाठी खराब लाल किंवा संसाधित मांस कारण हे असोसिएशन दर्शविणारे अभ्यास देखील सूचित करतात की जे लोक सर्वात लाल मांस खातात ते देखील मांसाहारी खाणार्यापेक्षा अधिक अनैसर्गिक सवयी असतात.

बीफ झिरझिरीत विशेषतः ताजे लाल मांस पेक्षा कमी चरबी आहे, तरीही चरबीचा एक महत्त्वाचा स्रोत असू शकते, यासह संतृप्त चरबी गोमांस हडकुळा हे सहसा सोडियममध्ये जास्त असल्याने, उच्च रक्तदाब असणा-या लोकांसाठी हे फार चांगले पर्याय नाही किंवा असे सांगितले गेले आहे की ते मिठ आणि सोडियमपासून दूर राहिले पाहिजे.

कंटाळवाणा इतर प्रकार

बर्फाळपणे टर्की किंवा चिकन, वन्य खेळ जसे हवेशी कणासारख्या कोंबडीपासून बनवले जाऊ शकते किंवा एल्क किंवा बायसन सारख्या लाल मांसच्या कमी चरबीच्या आवृत्त्या देखील बनवता येतात. सॅल्मन झांडी हे बरेच लोकप्रिय आहे आणि त्यामध्ये सर्व संतृप्त चरबी उपलब्ध नाहीत. ह्दयाच्या या वैकल्पिक स्वरूपाचे प्रथिनं अद्याप उच्च आहेत परंतु त्यांच्याकडे एक स्वस्थ चरबी प्रोफाइल आहे. जोपर्यंत आपण विशेषत: कमी-सोडियम घटकांपासून तयार केलेले ब्रॅंड विकत घेत नाही तोपर्यंत ते अद्याप सोडियममध्ये जास्त असू शकतात.

बीफ झोका बद्दल सामान्य प्रश्न

कमी carb आहार चांगला गोमांस हर्बल आहे?

कोणत्याही मांस प्रमाणे, गोमांस हडकुटी कर्बोदकांमधे कमी असल्यामुळे ते कमी कार्ब आहारांमध्ये स्नॅक्स म्हणून फिट होईल. याचा अर्थ हा कोणत्याही आहारासाठी चांगले आहे असे नाही. कार्बसमध्ये हे फक्त कमी आहे

गोमांस खातो का हा खरोखर कर्करोग होतो का?

अभ्यासात असे आढळून आले आहे की लाल मांस आणि / किंवा संसाधित मांस उच्च आहारातील आहारास कॅन्सर होण्याचा जास्त धोका असतो. पण हे खरोखर स्पष्ट नाही कारण, जसे आपण पूर्वी निदर्शनास आणून दिले, जे लोक लाल मांस खातात (आणि संसाधित मांस) अशा अनेक गोष्टी करतात जे आरोग्यासाठी चांगले नाहीत.

आपण असे कधीकधी पाहणार नाही की एखाद्या व्यक्तीला कर्करोग होण्याचे कोणतेही कारण ठरवण्यास बराच वेळ लागतो अशा काळासाठी दररोज भरपूर प्रमाणात गोमांस खायला मिळते. दुसरीकडे, गोमांस हडकुळा दर्शविणारे कोणतेही अभ्यास देखील आपल्यासाठी चांगले नाहीत.

नाइट्रेट्स माझ्यासाठी वाईट आहेत का?

बर्याच गोमांस हिसकावून घेणारे ब्रॅण्ड एक परिरक्षक म्हणून सोडियम नायट्रेट वापरतात. सोडियम नायट्रेटला एक संभाव्य कारण असे म्हटले गेले आहे की प्रोसेसेड मेट्समुळे कॅन्सर होऊ शकतो. नायट्रेट्स इतर खाद्यपदार्थांमध्ये देखील उपस्थित असतात, जसे की काही veggies, फळे आणि दुग्ध उत्पादने, त्यामुळे निश्चितपणे माहित असणे कठीण आहे, परंतु कदाचित आपल्याला चिंता करण्याची आवश्यकता नाही असे काही नाही.

बीफ झोका आणि निवडणे

कोणत्याही प्रकारची अन्न विकणारे बहुतेक स्टोअरमध्ये बीफ झांगी विकली जाते. किरकोळ स्टोअर्स, सुविधाजनक स्टोअर्स, आणि मोठ्या गोष्टी-स्टोअर सर्व विक्री गोमांस हडकुळा आपण आपल्या मीठांचे सेवन पाहण्याची आवश्यकता असल्यास, सोडियम कमी असलेल्या ब्रॅंड शोधा. गवत-फेडलेल्या गोमांसपासून बनविलेल्या गोमांसमधुन एक आरोग्यमय चरबी प्रोफाइल असू शकतो आणि तरीही ते प्रथिनामध्ये उच्च आणि कार्बोहायड्रेट्समध्ये फार कमी असतील.

डिहायड्रेशन हे पदार्थांचे संरक्षण करण्याचा एक फार जुना मार्ग आहे आणि जोपर्यंत हे योग्य केले जाते तोपर्यंत, गोमांस हडकुळा बराच वेळ तपमानावर साठवले जाऊ शकते, तरीही त्याला योग्यरित्या पॅकेज करणे आवश्यक आहे जरी थंड कोरडी जागेत बीफ झोकदार ठेवा आणि आपण पॅकेजिंग उघडल्यानंतर कोणत्याही उरलेल्या हेलकावा थंड करा.

बीफ झटका y बनविण्याचे टिपा

घरी स्वत: चे गोमांस हिसकावून ठेवणे कठीण नाही आणि सर्व घटक आणि सोडियम सामग्रीवर नियंत्रण ठेवण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. एक डिहायटरेटर गोमांस कर्कश बनविण्यासाठी योग्य आहे, परंतु आपण कमी तापमानात आपल्या ओव्हनचा वापर करू शकता आणि तत्सम परिणाम मिळवू शकता.

• साधा बीफ झोकासारखा
• खरा स्वस्थ गोमांस झोंबणारा
• होममेड झोळी

बीफ झोकदार बनविण्याशी सर्वात मोठा चिंता म्हणजे साल्मोनेला आणि ई कोलाइची दूषित होण्याची शक्यता. डिहायटरेटर जीवाणू मारण्यासाठी पुरेसे मांस अप तापत नाहीत म्हणून, युनायटेड स्टेट्स ऑफ ऍग्रीकल्चर ऑफ ऍग्रीकल्चर आपल्या बीफ झपाटलेल्या मांसाचे तापमान 165 डिग्री फारेनहाइटच्या तापमानास डिफॉल्टर करण्यापूर्वी गरम करण्यासाठी सूचित करते. याव्यतिरिक्त, कोणताही जीवाणू वाढ टाळण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये होममेड झोयची ठेवण चांगली कल्पना आहे.

एक शब्द

बीफ झांजा आहे प्रथिने चांगला स्त्रोत आहे आणि जो कार्बोहायड्रेट्समध्ये कमी आहे अशा एखाद्या नाश्तासाठी योग्य आहे. परंतु, तेथे आरोग्यपूर्ण अन्न नाही आणि ते नियंत्रणात आनंद घेऊ नये. कमी सोडियमसह गोमांस मांडीचा तुकडा पहा किंवा होममेड झोळीने प्रयोग करा.

> स्त्रोत:

> रोग नियंत्रण आणि प्रतिबंध केंद्रे, विषारी पदार्थ आणि रोगनिबंधकांसाठी एजन्सी. नायट्रेट आणि नायट्रेटसाठी ToxFAQ.

> कृषी विभागाचे राज्य. कंटाळवाणा आणि अन्न सुरक्षा

> कृषी विभागाचे राज्य. Supertracker

> जागतिक आरोग्य संघटना. रेड मीट आणि प्रोसेस्ड माशच्या उपभोगावरील कारकिनजन्यताबद्दल प्रश्नोत्तर