आपल्याला सगळे माहित आहे की निरोगी राहणे आपल्याला अधिक भाज्या खाण्याची आवश्यकता आहे पण आपण काही भाज्या इतरांपेक्षा आपल्यासाठी चांगले आहेत माहित आहे काय? जर आपल्याला जेवण हवे असेल ज्याने पौष्टिक तुकडा भरू शकतो, तर आपल्या प्लेटमध्ये काही भाजी भाज्या घाला. त्यांना कर्करोगविरोधक पॉवरहाऊस म्हणूनच ओळखले जात नाही, तर त्यांचा वापर हृदयाशी संबंधित रोगामुळे होणारा धोका कमी करण्यासाठी आणि दीर्घयुष्य वाढविण्याशी संबंधित आहे.
गरुडयुक्त भाज्या आढळणा-या अनियमित पाइथेक रसायने मध्ये याचे कारण आहे.
क्रूसाफीअर भाजीपालांचे हृदय आरोग्य फायदे
पुराव्यावरून असे आढळून आले की cruciferous भाज्या आपल्या शरीराच्या प्रत्येक पेशी आत Nrf2 नावाची एक शक्तिशाली नक्कल कारक सक्रिय करण्याची क्षमता आहे. ही प्रथिने आपल्या शरीराच्या स्वतःच्या एंटिऑक्सिडेंट एनझाइम्सचे उत्पादन सुलभ करते जे सूज विरूध्द संरक्षण देतात. अँटिऑक्सिडेंट रिस्पॉन्स एलिमेंट (एआरई) नावाची जनुकांमध्ये विशिष्ट क्रम दर्शवुन एनआरएफ 2 कार्य करते. काही विशिष्ट फिटोकेमिकल्सच्या उपस्थितीत, एनआरएफ 2 सेलच्या केंद्रस्थानी प्रवास करते जे त्या पेशीला नैसर्गिक एंटीऑक्सिडेंट एनझाइम तयार करतात आणि जळजळ प्रतिरक्षित करते आणि ऑक्सिडायटेव्हचा तणाव कमी करतात, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी एक कारण.
अभ्यासातून असे दिसून आले की क्रॉसरफोरस भाजीपाल्यापासून मिळविलेली आयोथिओसायनेट्स, एनआरएफ 2 सक्रिय करा, जे फेरो ब्लड प्रेशरजन्य जीन एक्स्प्रेशन आणि एंडोथेलियल पेशींमध्ये ऑक्सिडायव्हल स्टेशन्स, व्हॅस्क्यूलर ट्रीचे वृद्धत्व बाधित.
आयसोथियोसायनेट सल्फोराफेनद्वारे एकदा सक्रिय केल्यावर, Nrf2 देखील प्रक्षोभक पेशींची बंधने टाळण्यासाठी एंडोथिलियल सेलच्या पृष्ठभागावर आसंजन परमाणुंच्या क्रियाकलापांना दडप करतो आणि म्हणून एथरोस्क्लोरोटिक पटल विकास टाटा.
अँटी-कँसर आणि दीर्घायुष्य पुरस्कार
134,000 चीनी पुरुष आणि स्त्रियांच्या आहार, जीवनशैलीतील सवयी आणि वैद्यकीय इतिहासाचे सर्वेक्षण करणार्या संशोधकांनी गरुडयुक्त भाजीपाल्याचा उच्च उपभोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि सर्व कारणांसाठी मृत्यू होण्याचा धोका कमी केला.
2011 च्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ज्यांनी गोडी असलेल्या भाजीपाल्यासारखे समृद्ध आहार घेतले आहे त्यांच्यामध्ये वाढती दीर्घयुष्य नोंदवले आहे.
इतर निरीक्षणात्मक अभ्यासामुळे कॅसिनॉरपासून संरक्षण मिळवण्याच्या क्षमतेमध्ये समान फायदे दिसून आले आहेत. उदाहरणार्थ:
- दर आठवड्यात गड्डा भाजीपाला जास्तीत जास्त तीन सर्विसेस प्रास्टेट कॅन्सरच्या जोखमीत 41 टक्के कमी होतात.
- स्वादुपिंडाच्या कॅन्सरच्या जोखमीत 38 टक्के कमी झाल्यास दर आठवड्यात कोबीचे एक किंवा दोनपेक्षा जास्त वाढले होते
- गांडुळाच्या भाजीपाला दररोज एक सेवा दिल्याने 50 टक्क्यांहून अधिक स्तन कर्करोग होण्याची शक्यता कमी होते
रोज या फायदेशीर भाज्या खा
मला वाटते की जास्तीत जास्त आयुष्यभर उत्कृष्ट आरोग्य आणि प्रचार करण्यासाठी खालील भाज्या आवश्यक आहेत:
- Arugula
- बॉकोका चॉ
- ब्रोकोली
- ब्रोकोली रबा
- ब्रोकॉलिनी
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- कोबी
- फुलकोबी
- कोल्डर्स
- हॉर्सरडिश
- के एल
- कोहलबी
- सरस हिरव्या भाज्या
- मुळा
- लाल कोबी
- रुतबागा
- सलगमंती
- शेंग हिरव्या भाज्या
- वॉटरसी
निरोगी राहा, क्रूसेफॉरस खा
गड्डा भाज्या आढळणा-या अनियमित एंटीऑक्सिडेंटमध्ये मानव हार्मोन्स सुधारित करण्याची, संयुगे नक्सॉक्झिड करणे, आणि विषारी संयुगे मानवी डीएनएला बंधनकारक ठेवण्यास प्रतिबंध करतात, ते डीएनए नुकसान होऊ शकते ज्यामुळे कर्करोग होऊ शकते. माझ्या आयुष्यात दररोज कच्च्या आणि हलके शिजवलेले गोड भाजी भाज्या विविध प्रकारच्या दीर्घायु-प्रचार करत आहेत आणि आपणही ते करावे.
माझे काम हे लोकांना माहिती देणे आणि लोकांना उत्तम आरोग्य प्राप्त करण्यास प्रवृत्त करणे आणि ते स्वादिष्ट बनविण्यासाठी आहे.
स्त्रोत
डोनोवन ईएल, मॅककार्ड जेएम, रियालंड डीजे, एट अल Nrf2 च्या फायटोकेकमील सक्रियणाने ऑक्सिडेक्टीव्ह चॅलेंज विरूद्ध मानवी कोरोनरी धमनी एंडोथेलियल पेशींचे रक्षण करते. ऑक्सिड मेड सेल लांब 2012, 2012: 132 9 31
हान एसजी, हॅन एसएस, टोबोरेक एम, हेनिंगी इ. इजीसीजी ए.एच.आर. प्रतिबंध आणि एनआरएफ 2-रेग्युलरड जीनची उभारणी करून पीसीबी 126-प्रेरित दाह विरुध्द एंडोथिलियल पेशींचे रक्षण करते. Toxicol Appl Pharmacol 2012, 261: 181-188.
हुआंग सीएस, लिन एएच, लिऊ सीटी, एट अल इस्ट्रिओसाइनेट्स एनएफएफ 2-अवलंबित एंटिऑक्सिडेशन अपरिहार्य करून एनएफकाप्पा एक्टिवेशन रोखून ऑक्सिडिज्ड एलडीएल प्रेरित आंत्रशिल रोगापासून बचाव करतात. मोल नुटुर अन्न रास 2013, 57: 1 9 18-19 30.
झाकटर एम, व्हॅन डर हेडन के, लुओंग ले ए, एट अल एंडोथेलियल पेशींमध्ये Nrf2 चे सक्रियकरण, धमन्या एखाद्या प्रोनफ्लमॅटॅटिक स्थितीचे प्रदर्शन करण्यापासून संरक्षण करते. आर्टेरिसक्लर थ्रब्रॉस्क व्हस्क बोल 200 9, 2 9: 1851 -1857.
झांग एक्स, शु एक्सओ, झियांग य्ब, एट अल कॅल्सीफोरस भाज्याचा वापर एकूण आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग मृत्युदर कमी होण्याचा धोका आहे. जे जे क्लिन न्यूट्र 2011, 94: 240-246