सोपे ठेवा!
आपल्यापैकी बहुतेकांना आपल्या डोक्यात अन्नपदार्थाचे नियम (किंवा मार्गदर्शकतत्त्वे) असतात. खरं तर, अन्न निवडण्याच्या बाबतीत नियम फारच फायदेशीर ठरू शकतात - कल्पना करा की दर वेळी आम्ही किराणा दुकानात हजारो खाद्यपदार्थांची निवड केली असेल! महत्वाची गोष्ट ही आहे की आपल्या खाद्याचे नियम आपल्याला सेवा देत आहेत, आपल्या विरुद्ध कार्य करत नाही
फक्त नियमच नाही अन्न पर्याय सोपे करतात, पण वेळ म्हणून ते आपल्या खाण्याची ओळख होऊ शकतात.
योग्य निवडी करणे सुरू ठेवण्यासाठी आपल्याला त्याच्या स्वत: च्या गटात भर पडते. मग काय एक विचारपूर्वक नियम म्हणून "मी ज्या प्रकारे खातो त्याप्रमाणे" सुरुवात करतो, ज्यामुळे थोडे विचार आवश्यक होते. त्याऐवजी बेकरी विभागात आणखी वृद्ध होत नाही, आपण शाकाहारी विभागात खरोखर शास्त्राची जास्त काळजी घेत नाही. कूकीज आता आणखी अर्थ नाहीत
आपल्या आर्सेनलला जोडण्याचा विचार करण्यासाठी येथे काही लो-कार्बयुक्त खाद्य नियम आहेत. लक्षात घ्या की हे नियम सर्व-आणि शेवटी-सर्व नसले तरी, उपयोगी मार्गदर्शक तत्त्वे आहेत. आपण स्वत: वर येऊन येणारे सर्वात चांगले नियम हे आपल्याला समजतात.
1. फॅट्स तुमचे मित्र आहेत
Swedes ते योग्य आहे - मी त्यांना परिधान पाहिले LCHF टी-शर्ट आवडतात. कमी कार्बोचे उच्च चरबी! होय! आपल्यापैकी बर्याचजणांकरिता हे सर्वात उपयोगी नियम आहे जे आपण शोषू शकतो.
अमेरिकेत बहुतेक लोक अलिखित नियमांभोवती फिरतात जे याच्या उलट आहे - जे वसा टाळता येण्यासारखे आहे. खाणे आपल्यासाठी हे धोकादायक आहे कारण चरबी टाळतांना आपण त्यांच्या जागी अधिक कार्बोहायड्रेट खाण्याची खात्री मिळवून देतो.
अर्थात, अस्वास्थ्यकर वसा टाळणे महत्वाचे आहे. ट्रान्सफॅट्स कापून घेणे महत्वाचे आहे, आणि निम्न कारबॅड तज्ञ सहमत आहेत की ओमेगा -6 चरबी (सोया तेल, कॉर्न ऑयल, इत्यादी) जास्त चरबी कमी कार्बोनेट आहारसाठी महत्वाचे नसते. दुसरीकडे, संतृप्त चरबी ही एकदा विचार करण्यात आलेली समस्या नसल्याचे दिसून येत आहे आणि बरेच चरबी स्रोत आपल्यासाठी चांगले आहेत .
2. साखर म्हणून विषारी उपचार
जरी असा दावा करणार्या आहेत की साखर हे शब्दशः विषारी आहे, ते पारंपरिक अर्थाने विषारी नाही. परंतु ज्यांच्या शरीरात शर्करा व्यवस्थित नसतात त्या आपल्यासाठी, आपल्या शरीरातील साखरेचे परिणाम लांब पल्ल्याच्या गाठीवर खूपच विनाशकारी असू शकतात. या कारणास्तव, साखरचा विषारी म्हणून विचार करणे उपयुक्त ठरेल.
स्टार्च = शुगर
स्टार्च गोड नाही, म्हणून हे विसरून जाणे सोपे आहे की भाजलेले बटाटे आत काय आहे ते फक्त ग्लुकोजच्या लांब लांब, आपल्या शरीरात साखर कमी करण्यासाठी तयार आहे.
विशेषत: समस्याग्रस्त प्रक्रियाकृत स्टार्क्चर्स आहेत, जे व्यावहारिकरित्या आपल्यासाठी पूर्व-पचल्या जातात. जर मी किराणा दुकानात दोन आयटम्स लावून घेऊ शकलो तर मी साखरेचा पेय वापरतो आणि नंतर लगेचच अन्नधान्य जाळीमध्ये जाणे पसंत करतो. जवळजवळ सर्व अन्नधान्य धान्यांचे बनलेले असते जे त्यांचे जीवनाचे एक इंच आत केले जातात, जरी ते "संपूर्ण धान्य" असे लेबल केलेले असले तरीही. कोणत्या मला आणते ...
4. कमी-जाडे, ग्लूटेन-फ्री, उच्च-प्रथिने, इत्यादी लेबल केलेले पदार्थ टाळा.
मूलभूतपणे, यासारख्या लेबले अ) सिग्नल असा आहे की हे एक तयार केलेले अन्न आहे आणि म्हणूनच ते जंक-भरले जाण्याची शक्यता आहे आणि ब) निर्मात्याच्या प्राधान्याचे सिग्नल. हे पदार्थ सहसा साखर आणि शुद्ध स्टार्चमध्ये उच्च असतात.
जरी लेबल "लो कार्बेब" असले तरीही त्यांच्याकडे खूप संशयास्पद साहित्य असू शकतात जे काही लोक खराब प्रतिसाद देतात (उदा. तांत्रिकदृष्ट्या "फायबर" प्रकृती असले तरी पदार्थ परंतु ते प्रोसेस केलेल्या अन्नात स्थापित होतात तेव्हा ते रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण वाढवतात. बर्याच लोकांना)
इशाराः ज्या व्यक्तीला ग्लूटेन मुक्त आहार घ्यावा लागतो त्याप्रमाणे, मी खाणार असे ग्लूटेन-मुक्त लेबल असलेले काही मूत्रपिलेले पदार्थ आहेत, उदा. सोया सॉस पण बहुतेक वेळ, ग्लूटेन-फ्री लेबल म्हणजे ते उच्च-कार्बयुक्त अन्न आहे.
5. आपल्या हिरव्या भाज्यांनी खा
आणि इतर नॉनस्टारकी भाज्या आपण भाजीपाला खाणारे नसाल, तर हे आपल्या आहारातील अधिक सुखसोयीचा प्रयत्न करण्याची वेळ आहे.
ते फक्त पोषक नाहीत आणि भितीदायक आजारांना रोखू शकत नाहीत, परंतु ते डार्त्यासाठी, वाहत्या वाहिन्यासाठी, पास्ता सॉस इत्यादी वाहनांकरता फार चांगले पर्याय असू शकतात.
6. "चरबी, फायबर, प्रथिने" चा विचार करा
प्रत्येक वेळी खाताना तुम्ही या तीन पोषक तत्त्वांचे स्त्रोत समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न करा, जे तुम्हाला पोषण देतील आणि तुम्हाला समाधानी वाटतील.
7. बरेच नियम नाहीत
आपल्या नियम सोपे ठेवा, आणि काही. जर आपल्याकडे बरेच काही असतील तर ते जटिल नियमांसारखे आहे, जे फार चांगले काम करत नाहीत.
तसेच, अधूनमधून नियम मोडून काढा! आपण आपल्या नियमांनुसार चालत आहात असे आपल्याला वाटत असल्यास, आपण बंडखोर होऊ शकता आपले लक्ष्य लक्षात ठेवा: नियम आपण कसे खात कसे एक नैसर्गिक भाग बनू. आपण हे संधी देता तर हे किती लवकर घडते यावर आश्चर्य वाटेल.