आपण जेव्हा लो-कार्ब केलेला पास्ता इच्छिता तेव्हा काय खावे

कमी Carb पास्ता पर्याय गहू पास्ता पेक्षा अनेकदा आरोग्यदायी आहेत

पास्ता विष्ठेचा भय लोकांना कमी कारबॉर्न आहार पासून दूर करते जे गोष्टींपैकी एक आहे. जर आपल्याला वाटते की आपण स्पेगेटी, मॅकरोनी किंवा रामन यांच्याशिवाय जगू शकत नाही, घाबरू नका. पास्ता भरपूर कमी carb पर्याय आहेत.

पास्ताची भूमिका

काही खरे हार्ड-कोर पास्ता-प्रेमी आहेत हे लोक लवकरच सरळ पास्ताच्या सवयीला दुसरे काहीही म्हणून बसत असे.

परंतु बर्याच लोकांसाठी, साधे पास्ता ते कापत नाही-ते सॉस आणि टॉपिंग आहेत जे त्यांना सर्वात हवे आहेत त्यांच्यासाठी पास्ता मुख्यतः इतर फ्लेवर्ससाठी एक वाहन आहे. जर तुम्ही त्यापैकी एक असाल तर त्या भूमिका भरण्यासाठी तुम्हाला एक वेगळे वाहन सापडू शकते.

आपण नियमित पास्ता खात असल्यास, ते अल dente खात्री खात्री करा, म्हणून ती मऊ ऐवजी किंचित फर्म आहे. यामुळे पास्ता आपल्या रक्तातील साखर वाढवेल अशी रक्कम कमी करते, जी ग्लायसेमिक निर्देशांक म्हणून ओळखली जाते.

पास्ता सब्स्टिटूट म्हणून भाजीपाला

पास्ता सॉससाठी रिक्त कॅनव्हास म्हणून वापरण्यासाठी अनेक भाज्या पुरेसे असतात आणि त्यापैकी बहुतेक पास्तापेक्षा अधिक पोषक असतात. स्पॅगेटी स्क्वॅश सहजपणे स्वयंपाक केल्यानंतर स्पेगेटी सारखी रेसमध्ये वेगळे करते. त्याच्या जवळजवळ एक चतुर्थांश कॅलरीज आणि नियमित स्पॅगेटी (अगदी संपूर्ण गहू) च्या carbs- आणि सर्वात पोषक श्रेणींमध्ये पास्ता surpasses. हे पेस्टो आणि क्रीमयुक्त सॉसेससह स्वादिष्ट आहे. ते टर्की टेट्राझनीसारख्या कॅसिरोलेसमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.

आपण आधी स्पॅगेटी स्क्वॅश शिजवलेले कधीही असल्यास, भिऊ नका; हे सोपे आहे.

इतर भाज्या जे पास्ता सॉससाठी चांगल्या बेड म्हणून करतात:

• झुचीणी किंवा इतर उन्हाळ्यात स्क्वॅश, चिचुंद्री, जुलीयन केलेले किंवा पिलरसह फितीमध्ये कट त्यांना आणखी नूडलसारखे बनवायचे असल्यास , स्पायरिझरसह झूडू बनविण्याचा प्रयत्न करा. पेडोटोसह झुडल्स उत्कृष्ट आहेत.

• फुलकोबी तांदूळ किसलेले, बारीक चिरून किंवा फूड प्रोसेसरवर प्रक्रिया केल्या जाऊ शकतात. मग मायक्रोवेव्हमध्ये ते स्टीम करा, त्यात भोपळा किंवा भात घाला.
• कोबी कट आणि तुपाचा तुकडा म्हणून वापरला जाऊ शकतो. कांदा परतणे आणखी जास्त चव घेते.
• बीन स्प्राउट्स थोडीशी हलकी ठेवू शकतात, किंवा कोबीच्या पाककलाच्या शेवटच्या मिनिटात जोडू शकतात.
• आपली कल्पनाशक्ती वापरा. अनेक veggies sauces सह सुसंगत फ्लेवर्स आहेत, जसे pesto सॉस किंवा marinara सह एग्प्लान्ट पट्ट्या सह हिरव्या सोयाबीनचे .

भाज्या नूडल्स बनविण्यासाठी स्पायरलाइझर उपकरण

स्पायरिलाझर किंवा सर्पिल स्लॉसर हे एक साधे किचन टूल आहे जे भाज्या नूडल्समध्ये चालू करते. येथे आपण अमेझॉनवर तपासणी करू इच्छित असलेल्या अति-रेटेड विषयांपैकी काही आहेत:

• म्युलर स्पायरल-अल्ट्रा 4-ब्लेड स्पिरलायझर
• स्पिरलाइफ भाजीपाला स्पायरॉलायझर

लो-कार्ब आशियाई नूडल्स

आशियाई नूडल पदार्थ बनवण्याकरिता काही कमी कार्ब पर्याय आहेत, जरी आपण ते इतर पास्ता व्यंजनांना कसे भाषांतरित करू ते पाहू इच्छित असाल.

• शिरताकी नूडल्स : या नूडल्स वेगवेगळ्या भाषांमधील वेगवेगळ्या गोष्टी असलेल्या वनस्पतीपासून बनतात - कदाचित तुम्हाला याम नूडल किंवा कोनेवाला म्हणतात. या नूडल्स जवळजवळ पूर्णपणे फायबर आहेत. त्यांना क्वचितच कॅलरीज किंवा कार्ड्स नाही. तसेच, त्यांचे काही अन्य आरोग्य लाभ असू शकतात जसे की कोलेस्टेरॉल आणि रक्तातील साखर कमी करणे. शिरताकी नूडल्स द्रवपदार्थात पॅकेज करतात, जे तुम्ही स्वच्छ धुवा. आपण त्यांना गरम पाण्याचा टॅपखाली चालवत असल्यास, ते खाण्यासाठी तयार आहेत आणि स्वयंपाकची आवश्यकता नाही

• टोफू नूडल्स: आशियाई किरकोळ स्टोअर्स येथे पहा. टोफू हा एकमेव घटक आहे याची खात्री करा. हे आधीच शिजवलेले येतात. फक्त त्यांना एका गाडीत अडकवून ठेवून गरम गरम पाण्यात टाकून द्या. आपण त्यास जवळजवळ कोणत्याही पास्ता ऍप्लिकेशनसाठी वापरू शकता, pesto यासह

ड्रीमफिल्डस् पास्ता विवाद

ड्रीमफिल्ड एक व्यापक-उपलब्ध पास्ता आहे, जे काही लोकांसाठी चांगले कार्य करते, परंतु एकूणच लोकांकडे या मिश्रित प्रतिक्रिया आहेत. 2014 मध्ये, क्लास अॅक्शन सूट पस्तीसाने त्यांना कमी कार्बे किंवा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असल्याचे त्यांचे हक्क काढून टाकणे आवश्यक आहे.

> स्त्रोत:

> बेहेरा एसएस, रे आर.सी. Konjac glucomannan, आरोग्य काळजी मध्ये Amorphophallus konjac के Koch एक promising polysaccharide. इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ जैविक मॅक्रोमोलेकल्स . 2016; 9 2: 9 425-9 6 doi: 10.1016 / j.ijbiomac.2016.07.098.

> ग्लिसमिक इंडेक्स आणि मधुमेह. अमेरिकन डायबिटीज असोसिएशन http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html