न्याहारी वास्तविकता तपासा
आमच्या पॉप कल्चर बातम्यांच्या चक्राबद्दल अस्ताव्यस्त गोष्ट अशी आहे की कोणताही विषय किंवा व्यक्ती, गरम किंवा थंड चालविण्यासाठी झुकत आहे - ज्यामध्ये माझ्याकडे वैयक्तिक अनुभव असतो उदाहरणार्थ मी टीव्हीवर दिसण्याची विनंती न करता आठवड्यासाठी जाऊ शकतो, परंतु नंतर एकाच आठवड्यात आपण सर्व सामने पाहण्यासाठी अनेक विनंती मिळवा. एका मोठ्या सत्रादरम्यान एका निर्मात्याकडे याबद्दल असे सांगतानाच त्या निमंत्रणांच्या एवढी प्रचंड घडामोडी दर्शविते, त्यामुळं मला अतिशय स्पष्ट उत्तर दिले: "ठीक आहे, तुम्ही आठवड्याच्या चव आहेत."
या क्षणी मी लोकप्रिय चव नाही. या आठवड्यात, नाश्ता चव आहे. विज्ञान आणि संभाव्य छद्म विज्ञान, न्याहारी किंवा अधिक विशेषत: न्याहारी वगळण्याबद्दलची कथा, दोन्ही पारंपारिक आणि ऑनलाइन प्रसारमाध्यमे आहेत.
रोजच्या रोजच्या रोजच्या रोजच्या रोजच्या रोजच्या रोजच्या रोज मला कल्पना नाही. कव्हरेज सर्व "अलीकडील" अभ्यासाचे उदाहरण देतात, परंतु ते गेल्या नोव्हेंबरमध्ये प्रकाशित झाले. हे खरे आहे, हे अलीकडील आहे, परंतु या आठवड्यात विषयाशी क्लस्टर केलेल्या मोहिनीचे स्पष्टीकरण नाही, विशेषत: आतापर्यंत यापूर्वी सार्वजनिक निरीक्षणासाठी प्रकरणाची पूर्णपणे फाइल केलेली असल्यामुळे. च्या "आठवड्याच्या चव" ते अप खडू आणि पुढे जा.
मिश्रणातील प्रश्न म्हणजे वजन कमी करण्यासाठी नाश्त्याचे अपयश चांगले किंवा वाईट आहे का? कव्हरेज सर्व 2007 प्रेक्षकांच्या अभ्यासाने हायलाइट करते ज्यात असे सुचवण्यात आले आहे की नाश्ता वगळा वजन वाढण्याशी संबंधित होता; 2010 अमेरिकन्स साठी आहार मार्गदर्शक तत्त्वे , जे पोषणद्रव्ये दाट खाद्य पदार्थांचे नाश्ता प्रोत्साहित करते; आणि गेल्या नोव्हेंबर पासून यादृच्छिक चाचणी, जे सूचित नाश्ता वगळणे वजन कमी मदत, लाभ नाही
चला अवलोकनशास्त्राचा अभ्यास आणि अलीकडील हस्तक्षेप चाचणी दरम्यानच्या विसंगतीपासून प्रारंभ करूया; हे कशासाठी आहे? कोणीही बरोबर म्हणू शकत नाही, ज्याप्रमाणे आपण बरोबर आहे असे सांगू शकत नाही. हे खरे आहे, अधिक अलीकडील अभ्यासात एक यादृच्छिक हस्तक्षेप होता आणि ते विशेषत: निरीक्षण अभ्यासाच्या तुलनेत अधिक मजबूत पुरावे तयार करतात.
पण दुसरीकडे, या हस्तक्षेप फक्त 36 जादा वजन सहभागी, आणि फक्त चार आठवडे चालली. म्हणून, जेंव्हा जास्तीत जास्त वजनाचे लोक निवडले जाणारे एक गट त्यांना नियमितपणे दररोज जेवणाचा जेवडा खातात तेवढ्या एका महिन्यासाठी खाल्ले जात होते तेव्हा त्यांचे नियंत्रण गटांपेक्षा तुलनेने थोडे वजन कमी झाले.
या परिणामाचा परिणाम दीर्घ कालावधीपेक्षा अधिक असेल, आरोग्याच्या परिणामांसाठी अधिक उपयुक्त? आम्हाला माहित नाही. प्रभाव एखाद्या मोठ्या, अधिक भिन्न गटात दिसला का? आम्हाला माहित नाही. मुलांमध्ये परिणाम दिसून येईल का? आम्हाला माहित नाही. वर्तमान माध्यम कव्हरेज या अभ्यासाचे पूर्वीचे, निरीक्षणात्मक संशोधनातील कमजोरतेला "विषावरोध" म्हणून, अभ्यासाच्या स्वतःच्या महत्त्वपूर्ण मर्यादांकडे दुर्लक्ष करण्यास सादर करते.
त्या निरीक्षण संशोधनानुसार, होय, त्यामध्ये देखील महत्त्वाच्या मर्यादा आहेत. एका अभ्यासात, जो वगळल्या जातात त्या वेळेमध्ये वजन कमी करते आणि नाश्त्यास सोडू नयेत म्हणून, वगैरे skippers मध्ये जास्त वजन का वाढू शकते? बर्याच संभाव्य स्पष्टीकरण आहेत, पण आपण एक स्पष्ट बोलूया: एका संस्कृतीत जे नाश्त्या सोडून देत नाहीत अशा महत्त्वपूर्ण गोष्टीवर जोर दिला गेला आहे, जे नाश्त्याला वगळायचे आहे? जे लोक चांगले आरोग्यासाठी प्रचलित मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करत नाहीत. कोण नाश्ता सोडून जाणार?
कदाचित जे लोक अधिक लक्ष वेधले जातात ते साधारणपणे तर मग, अभ्यास आपल्याला सांगत आहे की अधिक आरोग्यविषयक लोकांना कमी आरोग्यविषयक जनकांपेक्षा वजन वाढण्याची शक्यता कमी आहे, माझा विश्वास आहे की हे एक दुर्बल प्रकटीकरण आहे.
मग नाश्त्याविषयीचे सत्य काय आहे? केवळ: मेनूमधील हिसम ठेवण्यासाठी विज्ञानाचा आधार नाही.
न्याहारी खाणे ही कल्पना अत्यंत महत्त्वाची आहे आणि नाश्त्याला सोडणे हानिकारक आहे, हे अंशतः सत्यवाद आणि अंशतः नागरी दंतकथा आहे. ट्रूजिस्ट कॉम्पोनंट म्हणजे हे फक्त: काही क्षणाला, वेगवान गोष्टींचा तुटवडा हवा आहे किंवा आम्ही उपाशी आहोत. तर, होय, कधीतरी आपल्या रात्रभर जलद गतीने फोडणे महत्वाचे आहे.
तथापि, काही पुरावे नाहीत, आणि ते कधीच काही नव्हते, आम्हाला काही अतिशय विशिष्ट वेळेनुसार काही अतिशय विशिष्ट वेळी हे करायलाच हवे.
शहरी कथा काय आहे? बर्याच दशकांपासून काही अभ्यासांनी असे दर्शवले आहे की ज्या मुले न्याहारी न सोडता ते नको होते, परंतु त्यांचे कुटुंब गरीब असल्यामुळे ते भुकेले होते आणि शाळेत विचलित झाले होते. हे इतर कारणांमुळे नाश्त्यासाठी "वगळणे" ज्यांच्याकडे बहुधा एक आश्चर्यकारक आणि विश्वसनीय नाही. लठ्ठपणाच्या साहित्यात काही सूचना आहे की जे लोक खाणे टाळतात त्यांच्या उपासांवर नियंत्रण ठेवण्याच्या प्रयत्नात भूक भाग घेतल्यानंतर जेवणाच्या प्रसंगी अन्न-पुरवठ्याची भरपाई करतात.
अशा संस्कृतीत ज्या सातत्याने हानिकारक अर्थहीनतेच्या बिंदूकडे खाली उतरलेल्या आहाराविषयी संदेश देतात, हे सर्व एक-एक-आकारातील-सर्व प्रकारचे सल्ले बनले आहे - आपण सर्वच जाणतोः न्याहारी वगळणे वाईट आहे
वास्तव आहे: ते अवलंबून असते. हे "नाश्ता" म्हणजे काय यावर अवलंबून आहे; आणि याचा अर्थ "वगळून" म्हणजे काय यावर अवलंबून आहे.
उदाहरणार्थ, मी सकाळी लवकर भुकेलेला नाही. खरं तर, मी सकाळी कसरत निवडतो, आणि काही काळानंतर फक्त भुकेलेला होतो. दुपारी उशीरा म्हणून मी माझ्या "नाश्ता" खाणे असामान्य नाही बर्याच अभ्यासांमधून जे न्याहारी वगळण्याकडे पाहिले आहे ते 11 व्या दिवसापूर्वी "वगळण्याची" म्हणून परिभाषित झाली आहेत म्हणून मी कर्णबधिर म्हणून डेटा सारणीत दाखवतो.
मी स्वतः एक विचार करत नाही, तथापि. दिवसाच्या पहिल्या जेवणासाठी मी जेवलेले अन्न - मिश्रित बेरीज आणि इतर फळ; संपूर्ण धान्यांचे धान्य; काजू आणि बियाणे; आणि साधा, नॉन फॅटयुक्त ग्रीक दही हे सर्व एकत्र ठेवतात - शाळेत न्याहारी भाड्याची, लंच न करणे. याशिवाय, मी दररोज माझ्या उपोषण भारावलो आहे - जेव्हा मला ते आवडते तेव्हा ते करतो. हे घरी असुरक्षिततेमुळे भुकेले राहणे किंवा स्वत: ला भूक घालणे आणि नंतर चुकीच्या वजन नियंत्रणाच्या प्रयत्नात नंतर बद्ध करणे वेगळे आहे.
आहार आणि आरोग्याविषयी खरोखर दोन प्रकारचे सत्य आहेत वास्तविक सत्य आहेत, पुराव्याच्या आधारावर पुर्वत केले गेले आहेत, व्यापक एकमताने बळकटी आणणे आणि वेळोवेळी चाचणी केली आहे. मग, अशी अनेकदा पुनरावृत्ती झाली आहे की आम्ही असे गृहीत धरतो की ते खरे नसतील, तरीही ते खरे नसतील.
आपण आपले डोके आपल्या उशी उतरणे मिनिट खाणे बंधनकारक नाही. दुसरीकडे, आपण जर नंतर भुकेले असाल तर - आपण असे करणे टाळले जात नाही. जे लोक उपोषण किंवा काही प्रकारचे शुद्ध राहणार नाहीत ते दररोज आपले उपवास फुकट देतील. माझ्या सूचना म्हणजे आपण उपयुक्त पदार्थांमध्ये योग्य आहारांसह असे केले पाहिजे आणि आपल्यासाठी कार्य करणार्या एका वेळी हे करा. नाश्त्यातील मेनूमध्ये बरेच वाजवी पर्याय आहेत आणि त्यांच्यात असण्याचे शास्त्र कोणत्याही आधारावर नाही.