हेल्थिएस्ट एंड अनस्थैस्टिएस्ट कॉन्डेंट्स

केचप, सरस आणि अधिकसाठी कॅलोरी गणना

परंपरेत जेव्हा आम्ही मसाले विचार करतो तेव्हा आम्ही मेयो आणि मोहरीचा विचार करतो-ते मानक, क्लासिक सँडविच टॉपर्स. आज मसाला पर्याय अधिक मजबूत असतात. Flavored मोहरी पासून वनभोजन सॉस एक कसलीही झालेली बेसुमार वाढ, पर्याय फार आणि कदाचित थोडा गोंधळात टाकणारे आहेत. Toppers व्यतिरिक्त, मसाज, खारवून वाळवलेले सत्त्व ओतणे, प्रथिने तयार करणे, चव वाढविण्यासाठी, आणि टाळू एक अपील जोडा.

बहुतेक मसाले आपल्या आहारासाठी जास्त पोषण देत नसले तरी काही जनावरांना, मसाले, हृदयातील निरोगी चरबी आणि ऍन्टीऑक्सिडेंटसारख्या निरोगी घटक असतात. परंतु, आपण निरोगी किंवा निरोगी निरोगी अन्नपदार्थ निवडत नसल्याची पर्वा न करता, त्यात आपले अन्न डूबण्याचे सामान्यतः शहाणपणाचे नाही. त्याऐवजी, सर्व्हिंग आकारानुसार रहा.

आपल्या अन्न जोडा आरोग्यपूर्ण उपाय

ते आरोग्यदायी यादीत ठेवलेले मसाले कॅलरीज आणि अस्वास्थ्यकर चरबीमध्ये कमी आहेत आणि जे गुणवत्तेचे बनलेले आहेत, आरोग्य लाभ असलेले कमी प्रक्रिया केलेले घटक आहेत.

मोहरी

मोहरी एक अतिशय कमी कॅलरी (एक चमचे केवळ 5 कॅलरीज), कार्बोहायड्रेट आणि चरबीमुक्त मसाले आहे जे एका मसालेदार किकचा वापर करून अन्नाचे चव वाढवू शकते. बहुतेक पारंपरिक मोहरी पिवळ्या आणि मसालेदार असतात, ते डिस्टिल्ड सिरका, लसूण पावडर, मोहरीचे दाणे, कांदा पावडर, मीठ, मसाले आणि हळदीपासून बनतात. याचा अर्थ असा की मोहरीमध्ये एक सेवेमध्ये नगण्य कॅलरीज, चरबी, प्रोटीन आणि कार्बोहायड्रेटचा समावेश आहे.

याव्यतिरिक्त, अभ्यासांनी दर्शविले आहे की हळदीचा आरोग्य लाभ असू शकतो. हळदीमध्ये कर्क्यूमिन नावाचा संयुग असतो. प्रीक्लिंक्निकल स्टडीज् असे सुचवितो की क्युरक्यूमिन एक अँटीऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करू शकतात आणि त्यात प्रदार्य विरोधी, अनियंत्रक आणि न्यूरोप्रोटक्टीव्ह गुणधर्म आहेत. फ्लेवडर्ड मोहरी, जसे की मध डिझॉनमध्ये जोडले साखर असू शकते, म्हणूनच, नेहमी खाण्यापूर्वी लेबल वाचणे सुनिश्चित करा.

मसालेदार सरस पोषण तथ्ये
आकार 1 चमचे सेवा
प्रति सेवा	% दैनिक मूल्य *
कॅलरीज 5
चरबी 0 पासून कॅलरीज
एकूण चरबी 0	0%
संपृक्त चरबी 0 जी	0%
कोलेस्टेरॉल 0 एमजी	0%
सोडियम 50 एमजी	2%
कार्बोहायड्रेट्स 0 ग्रा	0%
आहार फायबर 0 ग्रा	0%
शुगर्स 0 ग्रा
प्रथिने 0 ग्रा
व्हिटॅमिन ए 0% · व्हिटॅमिन सी 0%
कॅल्शियम 0% · लोखंड 0%
* 2,000 कॅलरी आहार आधारित

व्हिनेगर

बटामिक, पांढरा कपाळा किंवा सफरचंद सफरचंदाडे, व्हिनेगर हे सँडविच, ड्रेस सॅलड्स, साइड डिश, आणि मॅरीनेट असलेले खाद्यपदार्थ खाण्यास वापरले जाऊ शकते का. हे मसाले कॅलरीज मुक्त आहे (0 कॅलरीज ते 10 ते 10 कॅलरीस प्रति चमचे) आणि त्यात सोडीयम नसतो. अभ्यासांनी दाखविले आहे की सफरचंद सफरचंदाचा व्हिनेगर विशेषत: टाईप 2 मधुमेहाचा धोका असलेल्या लोकांमध्ये उपवास करणारे रक्तातील शर्करा कमी करू शकतो.

हॉट सॉस

टोबास्को आणि श्रीराच सॉससह हॉट सॉस लाल मिरचीची मिरचीने बनवली आहे, ज्यामुळे तिचे मसालेदार चव मिळते. आपल्या अन्नामध्ये मसाला घालणे आपल्याला तृप्त करणे आणि आपली भूक कमी करण्यासाठी आणि आपल्या चयापचय क्रियाकलापांना जलद गती देण्यास मदत करू शकते. डाळींबी आधी लेबले वाचा, कारण श्रीराचमध्ये साखर असू शकते. आपल्या अंडी हातपाय बटाटा, भाज्या, किंवा गरम सॉस च्या डॅश सह संपूर्ण धान्य टॉपिंग प्रयत्न करा.

पिको डी जी आलो

या कमी उष्मांक, कमी चरबी, चवदार आणि पोषक दाट साल्सा कोणत्याही जेवण अप झेंडे शकता. पारंपारिकपणे टोमॅटो, कांदे, जलापेनोस आणि लिंबूसह बनवलेले, सोडियमवर सुरक्षित ठेवण्यासाठी आपण सहजपणे स्वतः तयार करू शकता.

चव घालण्यासाठी आपले भाज्या, भाज्या किंवा प्रथिने वरती किंवा, फक्त नाश्ता म्हणून ताजे, कच्चे भाज्या बुडवून घ्या.

केचअप

हा माझा माझ्यासाठी नाणेफेक, 20 कॅलरीज, पाच ग्रॅम साखर आणि एक चमचे मध्ये 4 ग्रॅम कर्बोदके होतो. त्याच्या कार्बोहायड्रेट आणि साखर सामग्रीमुळे, केचप एक मसाला आहे ज्याला भाग नियंत्रित करणे आवश्यक आहे, विशेषत: मधुमेह असणा-या लोकांना सुधारित कार्बोहायड्रेट आहार घेत असल्यास. तथापि, आपण एखाद्या भागावर टिकून राहू शकता आणि एक प्रकारचे केचअप निवडु शकता जे उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरपने बनवले जात नाही, त्याऐवजी ते निरोगी जेवण योजनेत समाविष्ट केले जाऊ शकते, विशेषतः जर आपण उच्च दर्जाची कॅलरी आयटम्स जसे की क्रीयी ड्रेसिंग किंवा आंबट मलई.

अस्वस्थ स्थिती पर्याय

अस्वस्थ निवडीच्या यादीतील वस्तू कॅलरीज, सोडियम, चरबी, आणि / किंवा लहानसे सेवनासाठी साखरमध्ये उच्च आहेत आपण या आयटमचा वारंवार वापर केल्यास, आपण परत कट करू शकता आणि त्यांना स्वस्थ यादीतील मसाल्याशी पुनर्स्थित करण्याचा प्रयत्न करू शकता.

मसाल्याचे सॅलड ड्रेसिंग

जोडलेले साखर, आंबट मलई, अंडयातील बलक आणि अंडी yolks असलेले मसालेदार सॅलड ड्रेसिंग कॅलरी, साखर आणि भरल्यावरही चरबी समृध्द आहे. एक छोटासे सेब कंदास एक टन वर टॅक शकता

उदाहरणार्थ, वाइनिग्रीेट ड्रेसिंगच्या तुलनेत, स्टोअरच्या दोन चमचे क्रीमयुक्त खरेदी करतात, त्यात कॅझर ड्रेसिंगमध्ये 170 कॅलरीज आणि 18 ग्रॅम चरबी असतात, जे 90 कॅलरीज आणि 9 ग्रॅम चरबीच्या तुलनेत होते.

अंडयातील बलक

याचे मुख्य कारण अंडयातील बलक आहे कारण तो लहान भागासाठी कॅलरीमध्ये अत्यंत उच्च असतो. जरी हे अंडे, ऑलिव्ह ऑइल आणि व्हिनेगर सारख्या संपूर्ण साहित्य पासून तयार केले गेले असले तरी एक मेथनॉनेजचा चमचे आपल्याला 100 कॅलरीज आणि 11 ग्राम चरबी खर्च करू शकते. आणि जास्त प्रमाणात चरबी असंतृप्त (निरोगी प्रकारची) असते, तर या भातावर नियंत्रण ठेवणे कठीण होऊ शकते, यामुळे अतिरिक्त कॅलरीजचे सेवन होऊ शकते.

आपण आपले वजन व्यवस्थापित करू इच्छित असल्यास, मेयोनेझ आपल्या संपूर्ण उष्मांक कमी करण्यासाठी आपल्या आहारातून वगळण्याचा एक सोपा घटक आहे. सॅन्डविचमध्ये उत्कृष्टतेसह मेयोनेझ बदला आणि त्याऐवजी टुना किंवा अंडी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण

बार्बेक्यु सॉस

बार्बेक्यु सॉस कॅलरीमध्ये मध्यम आहे, ज्यामध्ये दोन चमचे सुमारे 60 असते, परंतु त्यात एका सेमिनिंगमध्ये सोडियम आणि साखरची मोठी मात्रा देखील असते. बहुतेक ब्रॅण्ड सुमारे 10 ते 13 ग्रॅम साखरेच्या (साखर तीन चहाचे चमचे) आणि 280 ते 350 मि.ग्रॅ. सोडियमपासून श्रेणीत आहेत.

बार्बेक्यू सॉससह आणखी एक समस्या म्हणजे बहुतेक लोक सर्व्हिंग आकाराचे पालन करीत नाहीत, जे दोन चमचे आहेत. म्हणून, आपण आपला कॅलरी आणि साखर सेवन पाहण्याचा प्रयत्न करीत असाल आणि बारबेक्यू सॉस वापरणार असाल तर एका सेवेसाठी टिकून राहा

आंबट मलई

आंबट मलई मध्ये कॅलरीज आणि चरबी त्वरीत जोडू शकता 60 कॅलरीज आणि दोन tablespoons मध्ये 5 ग्रॅम चरबी सह, या वास मधून आपल्या कॅलरी बजेट चेंडू आपण ठेवू शकतात आहे. याव्यतिरिक्त, आंबट मलई मध्ये चरबी अर्धा संपीन आहे संतृप्त चरबीसह समृद्ध आहार हृदयरोग, उच्च कोलेस्ट्रोल, आणि मधुमेह यांच्याशी जोडला गेला आहे.

आपण आंबट मलईसाठी एक चांगला पर्याय शोधण्यासाठी शोधत असाल तर, एक चमचे किंवा दोन किंवा कमी चरबी किंवा गैर चरबी साधा ग्रीक दही प्रयत्न करा. टेंगीचा स्वाद आपल्या वेलीकडे सूट होईल आणि बोनस म्हणून आपल्याला अधिक कॅल्शियम (जे आपल्या हाडांसाठी चांगले आहे) मिळतील, तसेच प्रोटीन भरणे अधिक होईल.

> स्त्रोत:

> लीनस पॉलिंग इन्स्टिट्यूट. कर्क्यूमिन http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin#biological-activities