चॉकलेट वनस्पती पासून बनविले आहे, जे आपल्या विरोधी वृद्ध आहार भाग म्हणून गडद भाज्या आरोग्य फायदे अनेक समाविष्ट आहे याचा अर्थ. हे फायदे फ्लॅनोयोइडकडून आले आहेत , जे अँटिऑक्सिडेंट म्हणून काम करतात. अँटिऑक्सिडेंट्स शरीराचे मुक्त रॅडिकल्समुळे वृद्धत्वामुळे संरक्षण करतात, ज्यामुळे हृदयरोग होण्याची हानी होऊ शकते. गडद चॉकलेटमध्ये मोठ्या प्रमाणात एंटीऑक्सिडेंट्स आहेत (स्ट्रॉबेरीमध्ये सापडलेल्या अंदाजे 8 पट)
Flavonoids देखील नायट्रिक ऑक्साईड निर्मिती आणि शरीर काही विशिष्ट हार्मोन्स उत्पादन माध्यमातून रक्तदाब आराम मदत.
खरं तर शतकानुशतके अनेक संस्कृतींमध्ये कोकाआ आणि चॉकलेट उत्पादने औषध म्हणून वापरली गेली आहेत.
गडद चॉकलेटचे हृदय आरोग्य फायदे
डार्क चॉकलेट आपल्या हृदयासाठी चांगले आहे दररोज आपला एक छोटासा पट्टा आपल्या हृदयाशी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली व्यवस्थित चालण्यास मदत करतो. गडद चॉकलेटचे दोन हृदयरोग फायदे हे आहेत:
- खाली रक्तदाब: अभ्यासाने दर्शविले आहे की रोज गडद चॉकलेटचा एक छोटा बार घेताना उच्च रक्तदाब असलेल्या व्यक्तींमध्ये रक्तदाब कमी करता येतो.
- कमी कोलेस्टेरॉल: डार्क चॉकलेट देखील एलडीएल कोलेस्टेरॉल (खराब कोलेस्टेरॉल) कमी करून 10 टक्के कमी करण्यासाठी दर्शविला गेला आहे.
इतर फायदे
आपल्या हृदयाचे रक्षण करण्याव्यतिरिक्त चॉकलेट ला लाभ देखील मिळतात:
- त्याची चांगली चव आहे
- हे एंडोर्फिनचे उत्पादन उत्तेजित करते, जे आनंदाची भावना देते
- त्यात सॅरोटोनीन आहे, जो अँटी-डिस्पेंन्ट म्हणून काम करतो
- त्यात थोबोमाइन, कॅफीन आणि उत्तेजक पदार्थ असलेल्या इतर पदार्थ आहेत
चॉकलेटमध्ये भरपूर प्रमाणात चरबी नाही?
येथे काही चांगली बातमी आहे: चॉकलेटमधील काही चरबी तुमच्या कोलेस्ट्रॉलवर परिणाम करत नाहीत. चॉकलेटमधील चरबी 1/3 ऑलीइक ऍसिड, 1/3 स्टिरीक ऍसिड आणि 1/3 पामॅटिक ऍसिड:
- ऑलिक ऍसिड हा एक निरोगी मोनोअनसॅच्युरेटेड चरबी आहे जो ऑलिव्ह ऑईलमध्ये आढळतो.
- स्टिअरीक ऍसिड एक संपृक्त चरबी आहे परंतु संशोधनामुळे शो कोलेस्टरॉलवर तटस्थ प्रभाव असतो.
- Palmitic ऍसिड देखील एक भरल्यावरही चरबी आहे, कोलेस्ट्रॉल आणि हृदय रोग जोखीम वाढते जे एक
याचा अर्थ गडद चॉकलेटमध्ये केवळ 1/3 फॅट चरबी आपल्यासाठी वाईट आहे
कॅलरीज शिल्लक
या माहितीचा अर्थ असा नाही की आपण दररोज चॉकलेटचे एक पाउंड खाणे आवश्यक आहे. चॉकलेट हे अजूनही उच्च-उष्मांते, उच्च चरबीयुक्त अन्न आहे. फायदे मिळवण्याकरता बहुतेक अभ्यास 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त, किंवा सुमारे 3.5 औन्स, गडद चॉकलेटचे वापरले जात नाहीत.
गडद चॉकलेटच्या एक बारमध्ये सुमारे 400 कॅलरीज आहेत. जर आपण दिवसातून चॉकलेटचे अर्धे बार खाल्ले तर तुम्हाला त्या 200 कॅलरीज कमी करायलाच हवे. इतर मिठाई किंवा स्नॅक्स काढून टाका आणि त्यांना आपल्या एकूण कॅलरीज समान ठेवण्यासाठी चॉकोलेटसह पुनर्स्थित करा.
चॉकलेट चव लावा
चॉकलेट हे प्रत्येक चाव्याव्दारे 300 पेक्षा जास्त संयुगे आणि रसायने एक जटिल अन्न आहे. खरोखर चॉकलेटचा आनंद घ्या आणि त्याची प्रशंसा करा, ते स्वाद घेण्यासाठी वेळ द्या. व्यावसायिक चॉकलेट टेस्टर्सने चॉकलेट चवकरण्यासाठी एक प्रणाली विकसित केली आहे ज्यात प्रत्येक तुकडाचा देखावा, गंध, अनुभव आणि चव यांचा समावेश आहे.
डार्क चॉकलेटसाठी जा
गडद चॉकलेटमध्ये दुध किंवा पांढरे चॉकलेटपेक्षा अधिक अँटीऑक्सिडंट आहेत. हे दुसरे दोन चॉकोलेट आरोग्यदायी दावे करू शकत नाहीत.
डार्क चॉकलेटमध्ये 65 टक्के किंवा उच्च कोकाआ सामग्री आहे .
नुगाट वगळा
आपण काजू, नारंगी फळाची साल किंवा अन्य स्क्वॉशर्ससह शुद्ध गडद चॉकलेट किंवा गडद चॉकलेट पहावे. कार्मेल, नऊगाट किंवा इतर भरण्यासाठी काहीही टाळा. या fillings फक्त साखर आणि चरबी जोडून आपण चॉकलेट खाणे प्राप्त अनेक फायदे पुसून
दूध टाळा
हे चांगले वाटेल परंतु काही संशोधन दर्शविते की आपल्या चॉकलेटला एका काचेच्या दुधात धुवून आपल्या शरीराद्वारे एंटीऑक्सिडेंट्स समाधानी होऊ शकतात किंवा वापरले जाऊ शकतात.