अक्रोडाचे झाड हे झाडांच्या अलंकारांच्या घराण्यातील अनियंत्रित नायक असतात. बदाम, काजू आणि पेकन्स हे आकर्षक पॅकेज आणि स्नॅक ऍझलमध्ये पकडणे सोपे असले तरी, अक्रोडाचे तुकडे काही ऍसील दूर बेकिंग घटकांमध्ये लपलेले दिसत आहेत. आम्ही बदामांची बटरची वाढती लोकप्रियता पाहिली आहे आणि खूप आनंदी पिस्ता अकादमी मोहिमेवर हसली आहे.
आता - आम्हाला चुकीची वाटू नका- या इतर काजू निरोगी आणि चवदार पर्याय आहेत ... पण गरीब जुन्या मिस्टर अक्रोड पुरेसे प्रेम मिळत नाही. आणि माझ्यावर विश्वास ठेवा, त्याच्याकडे भरपूर ऑफर आहे
खरेतर, जसे अक्रोड हंगाम (उशीरा नोव्हेंबर ते उशीरा ऑगस्ट) संपत आहे, या नव्याने निवडलेल्या आणि पॅकेज केलेल्या काजू किराणा दुकानाला पुरवतात, म्हणून काही पिशव्या घेण्याची काही कारणे आहेत तसेच काही मोकळय़ा गोष्टी त्यांना उखडल्या आहेत.
"नट" रीएन्ट ब्रेकडाउन
अक्रोडाचे पदार्थ म्हणजे व्हिटॅमिन बी 1, व्हिटॅमिन बी 6, फॉलिक ऍसिड, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, तांबे आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड चरबी यांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. ते केवळ एक झाडच असून ते एएलएचे एक महत्वपूर्ण स्रोत आहेत, वनस्पती-आधारित ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड. हे अत्यावश्यक चरबी संवेदना कमी करण्यात मदत करतात, संज्ञानात्मक कार्यासाठी महत्त्वाचे आहेत, आणि संधिवात, कर्करोग आणि हृदयरोगासाठी धोका कमी करण्यास मदत करतात. अक्रोडाचे तुकडे प्रति एएलए 2.6 ग्रॅम पुरवितात, तर "अखरोट" रनर-अप, पेकान, प्रत्येक सेवेसाठी 0.5 ग्रॅम प्रदान करते.
नट-हाडकर;)
फायदे
संशोधन अभ्यासांमधील ओडल्सने दाखवून दिले आहे की अक्रोडाचे देखील सर्व शेंगदाणे आपल्या रक्तातील अस्थिर कोलेस्टेरॉलला मदत करू शकतात आणि यामुळे हृदयरोगाचा धोका कमी करता येतो. भूमध्य आहार (मासे, तेल, फळे, भाज्या, नट आणि बियाणे विचारा) च्या भाग म्हणून खाल्यावर ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि स्ट्रोक साठी धोका कमी.
अळंबूंमुळे पुरुषांमध्ये मानसिक ताण वाढविण्यासाठी आणि अस्वस्थ शारीरिक प्रतिक्रिया कमी होतात. त्यांना स्त्रियांमध्ये टाइप 2 मधुमेहाची जोखीम कमी करण्यास मदत होते आणि रक्तातील शर्करा स्थिर ठेवण्यात मदत केली गेली आहे.
प्रत्येकासाठी अ Walnut-te आयडिया
अक्रोडाचे फायदे कापून घेण्यासाठी, औंसचा वापर करण्याचा प्रयत्न करा - प्रतिदिन एक मूठभर - त्या 12 अक्रोड भाग आहेत. काही प्रेरणा आवश्यक? कॅलिफोर्नियाच्या अक्रोड आयोगाच्या स्वादिष्ट पाककृती आणि खालील माझे सोप्या टिपा पहा:
- कच्चे: आपण अक्रोडाचे खाणे नवीन असल्यास, आम्ही प्रथम फक्त एक कच्चा मूठभर पकडणे सूचित. आपण त्यांच्या स्वाद फळ, माती आणि आंबट आहे दिसेल. गडद अक्रोडाचे तुकडे एका चवदार, कारमेलचे चव आहेत. तथापि, ते प्रत्यक्षात फिकट वाण पेक्षा किराणा दुकान कमी किंमत. का? किरकोळ स्टोअर्स ते कमी सौंदर्यशास्त्रविषयक सुखकारक आहेत असे वाटते. जर आपण कच्चे अक्रोडाचे तुकडे वापरून पहावे असे वाटत असेल तर त्यांना शिरेपर्यंत जाण्यासाठी तुम्ही त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवा; ते पूर्ण वर्षापर्यंत ताजे राहतील.
- Toasted: कच्च्या चव वर पिळणे साठी, अक्रोडाचे तुकडे टोफिंग प्रयत्न माजाची चव वाढवून त्यांचे स्वाद वाढण्यास मदत होते. एका ताजे वडाळ किंवा कमी चरबीयुक्त दहीमध्ये अक्रोडाचे तुकडे करणे. ते संपूर्ण गहू रवालिओनीसह उत्कृष्ट जोडी देखील करतात किंवा मिश्रित सूप्सवर एक स्वादिष्ट गार्निश म्हणून सर्व्ह करतात.
- लाल मिरचीचा वेल्नट स्प्रेड: आपण नवीन डिश अप झटपट तयार करताना, माझा लाल मिरचीचा वॉलनट स्प्रेड वापरून पहा. हे ह्यूमससारख्या वापरा आणि प्रत्यक्ष काहीही (बर्गर, मासे, veggies, इत्यादी) वर पसरवा.
- भाजलेले भोपळा, बाबा आणि अक्रोडाचे तुकडे बरोबर अॅन्जेल हेयर पास्ता: जेव्हा आपण नवीन डिश अप झटपट तयार करण्यास तयार असाल तेव्हा भाजलेला भोपळा, सेज आणि अक्रोडांसोबत माझा एंजेल हेयर पास्ता वापरून पहा. पारंपारिक पास्ता वर हे ताजे पिळणे पतन च्या फ्लेवर्स आनंद घेण्यासाठी योग्य मार्ग आहे. माझे मुले अगदी त्याची स्तुती गाजत होते!
पुढील वेळी आपण किराणा दुकानात असता, एक झलक पहा. अक्रोडाचे तुकडे कोठे आहेत? ते त्यांच्या सहकारी वृक्ष नट्स सह गर्वाने अभिमानित किंवा प्रदर्शित आहेत?
त्यांना अधिक खाणे आणि त्यांच्या रूचपूर्ण फ्लेवर्स खरोखर शोधत करून, आम्ही ol 'श्रीमान अक्रोड सन्मान आणि तो यापुढे अनियंत्रित नायक शीर्षक मिळते याची खात्री करू शकता
आनंद बॉवर, एमएस, आरडीएन, सीडीएन, एनबीसी टुडे शो आणि नॉरिश अल्पाइनचे संस्थापक हेल्थ अँड न्यूट्रीशन एक्सपर्ट.
> स्त्रोत:
> जेनकीन्स, डीजेए, हू, एफबी, टॅपसेल, एलसी, जोस, एआर आणि केंडल, सीडब्ल्यूसी (2008). प्रकार 2 मधुमेह मध्ये काजू संभाव्य लाभ. द जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, 138 (9), 1752 एस -16 56 एस
> नजीक, व्ही, आयएटी, आर, पेट्ररो, पी., ट्रे, जेए आणि काटझ, डीएल (2015). मधुमेहासाठी धोका असलेल्या प्रौढ व्यक्तींमध्ये अक्रोड आवर: शरीराची रचना, आहार गुणवत्ता, आणि हृदयाच्या जोखीम उपाय यावर परिणाम ब्रिटिश मेडिकल जर्नल ओपन मधुमेह संशोधन व काळजी, 3 (1).
> एस्ट्राच, आर, रोस, ई., सलस-साल्वाडो, जे., कॉस, एम-आय, कोरला, डी., अरोस, एफ, एट अल. (2013). भूमध्य आहार असलेल्या हृदयाशी संबंधित रोगास प्राथमिक प्रतिबंध. द न्यू इंग्लंड जर्नल ऑफ मेडिसीन, 368, 12 9 12-9 2.