अन्न गुणवत्ता आणि नाही कॅलरीज काय संख्या आहे

आराम करणे आणि योग्य खाण्याचा आनंद घ्या

आपल्याला वजन कमी करण्यासाठी, स्नायू वाढण्यास आणि चरबी कमी करण्यासाठी केवळ कॅलरीज मोजणे हाच एकमेव मार्ग आहे असे आम्हाला सांगितले गेले आहे, परंतु रात्रीचे जेवण बनले आहे. कॅलरीज अजूनही फार महत्वाचे असताना, स्मार्ट अॅथलीट्सना माहित आहे की त्यांना त्यांच्या कॅलरीजच्या गुणवत्तेवर अधिक प्रमाणात लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे - येथे का आहे.

गुणवत्तेचा विचार न करता फोकस

जेव्हा आपण कॅलरीज मोजणी करणे बंद करता तेव्हा आपल्या आरोग्य आणि फिटनेसच्या उद्दिष्टांवर पोहचणे शक्य आहे का? अलीकडील अभ्यासानुसार, फोकस अन्न गुणवत्तेवर, भागांच्या आकारावर असावा आणि संख्याबद्दल इतके मत व्यक्त न करता. व्यायाम केल्याबद्दल अमेरिकन कौन्सिलने असे दर्शविले आहे की "कॅलरीज मोजणे कंटाळवाणे, वेळ घेणारे आणि कधीही खाणे आवडत नाही असा निश्चित अग्नीचा मार्ग आहे." हे त्या लढ्यासाठी ताजी हवेचा एक श्वास आहे आणि सर्व अन्न मोजणीवर जोर दिला आहे. बर्याच पोषणतज्ञांनी प्रत्येक ग्राम, औन्स किंवा कॅलरीच्या बदल्यात गुणवत्तायुक्त आहारावर नियंत्रण ठेवणारे अन्न नियतकालिके मध्ये निरोगी जेवण लिहून भर देण्यावर जोर दिला आहे. ऍकॅडमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायअटीक्स प्रवक्ते हीदर मांगीरी, एमएस, आरडी, सीएसएसडी, एलडीएनतर्फे स्पष्ट होते की कॅलरी-नियंत्रित आहार हा आरोग्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग नाही आणि हे बहुतेक आवश्यक पोषक घटकांपासून वंचित असतात.

कॅलरीज समान तयार नाहीत

पौष्टिक बदल गुणवत्ता खाणेपिणे, भाग आकार आणि आपण जे खात आहात त्यासह आनंद घेण्याच्या दिशेने वाटचाल करीत असतो. आपण जे खात आहात ते मागोवा घेण्यासाठी खाण्याच्या सवयी रेकॉर्ड करण्याचा एक फायदेशीर मार्ग म्हणून पाहिले जाते परंतु कॅलरीज मोजण्यासाठी वेळ वाया घालवणे. कॅलरीजचे मोजमाप करण्याच्या दृष्टीने प्रथमच गुणवत्तेच्या वास्तविक अन्न निवडीवर लक्ष केंद्रित केले जाते. आपल्याला समजण्यास पुरेसे शहाणपण आहे की 100 कॅलरीज शर्करा आपल्या शरीरावर 100 पेक्षा अधिक कॅलरीज भाज्या असला पाहिजे. अमेरिकन कौन्सिल ऑन एक्झाईझ प्रश्न आरोग्यासाठी खाताना कॅलरीच्या गणितेच्या चुकीच्या कल्पनांच्या अंमलबजावणीसाठी सर्वाना दर्जेदार अन्न आहे.

फक्त यश स्वस्थ खा

हार्वर्ड पब्लिक स्कूल ऑफ हेल्थच्या मते , सर्वोत्तम आहार गुणवत्तायुक्त अन्न पासून येतो. संशोधन कॅलरीजच्या प्रासंगिकतेला ओळखत आहे परंतु इष्टतम वजन आणि आरोग्य प्राप्त करण्याच्या सर्वात मजबूत पुराव्यावरून हे सूचित होते की जेव्हा अन्न गुणवत्तेवर लक्ष केंद्रित केले जाते. हार्वर्ड पोषण विभागाने 20 वर्षांच्या कालावधीत 120,000 निरोगी पुरुष आणि स्त्रियांसह एक अभ्यास आयोजित केला ज्यामध्ये "कॅलरी एक कॅलरी आहे." या वेळी वजन वाढल्याने आलू चीप, प्रक्रिया केलेले पदार्थ, फॅटी मांस आणि मद्यपान सोडा ज्यावेळी विषयांत वजन कमी झाले, त्यांनी भाज्या, संपूर्ण धान्य, फळे, काजू आणि दही वापरला. संशोधकांनी हे देखील मान्य केले की वेगवेगळ्या आनुवांशिक आणि जीवनशैलीमुळे एक आकार सर्व आहारांमध्ये अस्तित्वात नाही. तथापि, यशस्वी नियोजन साठी व्यक्ती "हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, हेल्दी एटिंग प्लेट" आणि फूड पिरामिडचे अनुसरण करू शकतात. "निरोगी खाद्यपदार्थ " खाद्यपदार्थावर लक्ष केंद्रीत करते आणि भाजीपाला, आंबे, आणि ¼ कातडीचे मांस यांमध्ये चोळलेले अन्न भाग विभाजित करते.

संख्यापेक्षा पोषक

जेव्हा आपला फोकस योग्य भाग आकारात पोषण-दाट पदार्थांवर असतो, तेव्हा कॅलरी मोजण्याची आवश्यकता खरोखर महत्त्वपूर्ण आहे आपण प्रसिद्ध कोट ऐकले आहे "कोणीही कधीही खूप काळे चरबी खात आला," आणि हे संशोधन बिंदू आहे. काळे, इतर गुणवत्तेचा खाद्यपदार्थ फक्त आवश्यक पोषक असतो परंतु कॅलरीमध्ये ते कमी आहे. योग्य खाणे एक आरोग्यपूर्ण जीवनशैली वाढवते, आपल्याला एक निरोगी वजन टिकवून ठेवण्यासाठी, ऍथलेटिक कामगिरी सुधारते, शरीर कार्यक्षमतेत वाढ देते आणि आजारपणाचा धोका कमी करण्यास सक्षम करते. अकादमी ऑफ पोषण अँड डायअटेक्सिक्सने निष्कर्ष काढला की आपण आपल्या शरीरात जे खाद्य ठेवले आहे ते सिद्ध करते की आहार हे काम करत नाही आणि कॅलरी मोजत नाहीत हे आमच्या आरोग्य आणि फिटनेसची यश नाही.

निरोगी अन्न प्लेट शिफारसी:

1. भाजीपाला आणि फळे: 50% जेवण एकत्रित करते. बरेचसे रंग, पोत आणि पालक, काळे, ब्रोकोली, मिरची आणि स्क्वॅश यांसारख्या विविध प्रकारांसह आपले प्लेट भरा. लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइलसह सॉटेड ब्रोकॉलिनी यांच्यासाठी हे सोपे कृती करा!

2. संपूर्ण धान्य: आपल्या प्लेटची ¼ बनते. क्विनो, ब्राऊन राईस किंवा बार्ली सारख्या धान्येचा आनंद घ्या. हे पदार्थ फायबर आणि उत्कृष्ट जटिल कर्बोदकांमधे उच्च आहेत.

3. लीन प्रथिनेः प्लेटपैकी उर्वरित ¼ था दुर्गम प्रथिनेसाठी राखीव. आपल्या आवडत्या मासे, चिकनचे स्तन, टोफू किंवा सोयाबीनचा आनंद घ्या.

4. शेवटी, भरपूर पाणी प्या आणि आरोग्यदायी जीवनशैलीच्या रूपात सक्रिय रहा!

_{स्त्रोत:}

_{अमेरिकन कौन्सिल ऑन एक्झाईझ, लाइफस्टाइल सवय जे काम करत नाहीत, कॅलरीज आणि कॅलरीज् मोजत आहेत. कॅलरीज आउट मिथ, जोनाथन रॉस, 2/10/14}

_{हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, द पोषण स्त्रोत, द बेस्ट आहार: क्वालिटी माउंटस}

_{अकादमी ऑफ पोषण अँड डायअटीक्स, द न्यू मॅट ऑफ काउंटींग कॅलरीज, शेरोन डेन्नी, एमएस, आरडीएन, 2/14}

_{न्यू इंग्लंड जर्नल ऑफ मेडिसीन, आहार आणि जीवनशैलीतील बदल आणि महिला आणि पुरुषांमध्ये दीर्घकालीन वजन वाढणे, मूझफ्रियन डी et al., 6/23/11}

_{हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ, न्युट्रीशन सोर्स, हेल्डी एटिंग प्लेट अँड हेल्थिंग एटिंग पिरॅमिड, 2011}