पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 165
चरबी - 5 ग्रा
कार्बोस् - 12 ग्रा
प्रथिने -17 ग्रा
एकूण वेळ 35 मिनिटे
तयारी 15 मिनिटे , कूक 20 मिनिटे
सर्व्हिंग 4
चर्मपत्र तयार करणे शास्त्रीय अभ्यासाचे तंत्र आहे जे अद्यापही ट्रॅन्डी आहे- जे सुलभ आणि मोहक पेपर पॅकेट्ससह एकाच वेळी डिनर तयार करू शकत नाही आणि स्वच्छ करू शकत नाही?
चर्मपत्र तयार करणे ही कमी चरबी, सोपी आणि विश्वसनीय पद्धत आहे जिथे वाफेवर स्वयंपाक करण्यात मदत होते, त्यामुळे आपल्याला अतिरिक्त तेल जोडण्याची आवश्यकता नाही. कमी चरबीचा घटक हृदयातील दुर्गंधी अनुभवणार्या लोकांसाठी या शिस्तीपासून मुक्त आहे. प्रथिने, veggies, आणि herbs मध्ये ब्लॉकला आणि एक पूर्ण जेवण मिनिटांत तयार होईल.
साहित्य
- 2 कप रताळे, ज्युलिएन्ड
- 1 पाउंड कॉड, 4 तुकडे विभाजीत
- 1 चमचे सुका मेवा
- 4 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे कोषेर मीठ
- ताज्या लिंबूचे 4 काप
तयारी
- ओव्हन 400F करण्यासाठी ओव्हन
- चर्मपत्र कागदाच्या 4 शीटला अर्धा फळीत टाका
- चर्मपत्र एका बाजूला मिठाचे बटाटे ठेवा आणि कॉडच्या एका भागाच्या वरच्या बाजूला ठेवा.
- ¼ चमचे एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइल, ¼ चमचे, मीठ आणि लिंबू एक स्लाईस सह मासे प्रत्येक तुकडा शिंपडा.
- मासे आणि भाज्या वर चर्मपत्र कागद गुंडाळा, नंतर एक बंद आणि चंद्रकोर आकार पॅकेट तयार करण्यासाठी दुरूस्ती आणि दुम भिरका.
- एका बेकिंग शीटमध्ये पॅकेट्स हस्तांतरण करा आणि 20 मिनिटे बेक करावे.
- ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि 5 मिनीटे आराम करण्यास परवानगी द्या.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
कॉडच्या जागी इतर कमी चरबीयुक्त समुद्री खाद्य पर्याय जसे की टीलिपिया, झिंगणे, किंवा धडपडत आहे. हे सर्व उच्च दर्जाचे प्रथिन पर्याय आहेत .
गोड बटाटाऐवजी, इतर पोषक तंतुमय द्रावण जसे कि गाजर, बटरनट स्क्वॅश, किंवा झिचिनीचे पातळ पट्टे वापरुन पहा. या तिन्हीपैकी अत्यंत कठीण प्रसंग आहेत
लिंबूसारखे लिंबूवर्गीय फळ आता हृदयाची समस्या असू शकते (हे एक ज्ञात हृदयाची ट्रिगर आहे), परंतु या पाककृतीतील लहान रक्कम मासे आणि ऑलिव्ह ऑइल यांच्यामुळे दबली जाते. अंतिम डिश मध्ये अधिक तटस्थ पीएच मिळवण्यासाठी कमी पीएच पदार्थांचे संतुलन साधणे हे छातीत जळजळ असणा-यांसाठी सामान्यतः उपयोगी टीप आहे. वैकल्पिकरित्या, आपण फक्त लिंबू असोशी वापरू शकता.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
सर्व त्वचा मासे काढले गेले आहे याची खात्री करा; तुमच्यासाठी हे करण्यासाठी आपल्या मासळीला विचारा.
सेवा देण्यासाठी सज्ज झाल्यावर, चर्मपत्र पॅकेट सहजपणे उघडण्यासाठी स्वयंपाक कातरणे वापरा.
भाप पळून जाणे परवानगी द्या, नंतर मोठ्या plates वर सर्व्ह.