गोल्डन दूध एक वंडर पेय आहे?

या चवदार अँटिऑक्सिडेंट-समृद्ध पेय आजार बंद करू शकतात का?

जगभरातील, कॅफे सोनेरी दूध असे कॅफीन मुक्त पेय देणार्या आहेत "हळद लट्टे" म्हणून देखील ओळखले जाते, हे ऍन्टीऑक्सिडेंट-पॅक केले जाते विशेषत: हळद, आले, मिरपूड आणि बादाम दूध किंवा नारळ दूध. आजच्या सर्वात लोकप्रिय आरोग्य पेयांपैकी एक म्हणून, सुवर्ण दुधाला दाह कमी करणे आणि डोक्यापासून पायाचे बोट दाखवणे हे आरोग्यदायी वाढते असे म्हटले जाते.

सुवर्ण दुग्धशैलीचा सर्वांगीण आरोग्य-बुस्टर म्हणून असणार्या अनेक उत्साही व्यक्तींनी असे सुचवले आहे की हे पेय सुधारित पचन आणि रोगप्रतिकारक शक्तीला बळकट करणारे अशा फायदे देते. तसेच असे म्हटले आहे की सोनेरी दूध यकृत आरोग्य, लढाऊ हृदयरोग, वजन कमी करणे, ताण कमी करणे आणि कर्करोगाच्या विरोधात संरक्षण देखील देऊ शकते. तथापि, या दाव्यांचे अद्याप वैज्ञानिक अभ्यासात परीक्षण केले गेले नाही.

साहित्य

सुवर्ण दुधातील पाककृती बदलू शकतात, काही प्रस्तावाबरोबर नारळ तेल आणि दालचिनीसारख्या पदार्थांना जोडतात. हे सहसा वाळलेल्या हळद आणि आलंकार्यापासून बनविले जात असले तरी, आपण ताज्या भाज्या वापरु शकता.

1. हळद
लांब आयुर्वेदिक औषधांमध्ये आणि पारंपारिक चीनी औषधांमध्ये वापरली जाते, कढीपत्ता घालण्याची एक मुख्य घटक म्हणजे हळद. हळदीमध्ये क्युरक्यूमिनचा समावेश असतो, ज्यात ऑक्सिडायटीव्ह तणाव कमी होतो असे आढळून आले आहे, जे हानीकारक रोग (हृदयरोग आणि कर्करोगास) यांच्याशी निगडित एक विध्वंसक प्रक्रिया आहे.

2. आले
आलेचे तसेच हर्बल औषधांमध्ये बराच इतिहास आहे. त्याच्या विरोधी प्रक्षोभक प्रभाव ओळखले जाते, हे सहसा दाह-संबंधित वेदना कमी करण्यासाठी घेतले जाते.

3. काळी मिरी
काळी मिरची? संशोधनाने असे दिसून आले आहे की पिपीरिन (काळी मिरचीचा एक पदार्थ) आपल्या शरीरातील कर्क्यूमिनचे शोषण वाढवू शकतो.

खरं तर, आरोग्य तज्ञ अनेकदा piperine सह संयोजनात हळद पूरक घेणे शिफारस करतो.

4. बदाम किंवा नारळ दूध
जर तुम्हाला बदाम किंवा नारळाचे दूध आवडत नसेल (किंवा शेंगदाणेसाठी एलर्जी असेल तर) भात किंवा भोपळीचे दूध घ्या.

तयारी

आपले सोनेरी दूध तयार करण्यासाठी, मध्यम गॅस वर बादाम दूध किंवा नारळाच्या दूध दोन कप गरम करा, नंतर हळद एक चमचे, आंब्याचा एक अर्धा चमचे आणि मिरपूड एक चिमूटभर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. गरम होईपर्यंत मिश्रण गरम करणे सुरू ठेवा पण उकळत नाही पण मग सुमारे दहा मिनिटे बसू द्या. आपल्या सुवर्ण दुधाला गोड करणे, आपण मधू किंवा मॅपल सिरपसारखे गोडरर घालू शकता. काही प्रकरणांमध्ये, सुगंधी होईपर्यंत सर्व साहित्य मिश्रण करून सुवर्ण दुधी तयार केले जाते, त्यानंतर पाच मिनिटांसाठी ते मिश्रण गरम केले जाते.

फायदे

आतापर्यंत, वैज्ञानिक अध्ययनामुळे सोनेरी दूधाच्या आरोग्यावर परिणाम झाला नाही. तरीही, काही संशोधनांमध्ये असे दिसून आले आहे की हळदी आणि आंघोळ दोन्ही काही आरोग्य समस्यांपासून संरक्षण देऊ शकते.

उदाहरणार्थ, उदयास होणारे संशोधन सूचित करते की हळदीमुळे ऑस्टियोआर्थरायटिस आणि मधुमेह सारख्या स्थितींचे व्यवस्थापन करण्यास मदत होते. प्रास्ताविक अभ्यासांवरून मिळालेले निष्कर्ष हे देखील सुचवितो की क्युरक्यूमिन अल्झायमर रोग यासारख्या स्थितींचे विकास उधळण्यास मदत करू शकेल.

हळदीप्रमाणे, आंठदायी देखील संधिवात नियंत्रण मदत होते.

आणखी काय, काही अभ्यासांनी हे दाखवून दिले आहे की आल्यामुळे पोट दुखावण्यास मदत होते आणि त्यामुळं मोल-आजार आणि सकाळच्या आजारासारख्या सामान्य परिस्थितीचा विचार केला जातो.

सुरक्षितता

जरी सुवर्ण दूध मध्ये वापरली जाणारी औषधी साधारणपणे खाण्यात कमी प्रमाणात वापरली जाते तेव्हा ती सुरक्षित मानली जातात, तरी त्यांचा काही दुष्परिणाम असू शकतात. उदाहरणार्थ, उच्च डोस किंवा हळदीचा दीर्घकालीन वापर हा अपचन, मळमळ किंवा अतिसार यासारख्या समस्या निर्माण करू शकतो, परंतु आल्यामुळे गॅस, ब्लोटिंग, हृदयाचे दुर्गंध आणि मळमळ यासारख्या प्रतिकूल दुष्प्रभाव उद्भवू शकतात. पिस्तुल किंवा पित्तनलिका रोग असलेल्या लोकांना हळद घेऊ नये.

हे नोंद घ्यावे की सुवर्ण दुधासह दीर्घकालीन आरोग्य समस्या आणि स्वत: ची काळजी घेण्याने मानक काळजीमुळे किंवा विलंबाने गंभीर परिणाम होऊ शकतात.

तेव्हा ते प्यावे

सुवर्ण दूधच्या अनेक चाहत्यांचे म्हणणे आहे की निद्रानाश होण्याआधीच पेय शिजवण्यामुळे विश्रांतीस प्रोत्साहन देण्यात येते आणि निद्रानाश म्हणून झोपेच्या अडचणी दूर होऊ शकतात. दुसरीकडे, काही सुवर्ण-दूध भक्तांनी कॅफिन न बदलता दीर्घकालीन ऊर्जा उर्जा प्राप्त करण्यासाठी सकाळी पहिली गोष्ट पिण्यास पसंत केली.

विकल्पे

सुवर्ण दुग्धात पर्याय म्हणून आपण आपल्या मसाला, भाज्या व भाजीपाल्याची भांडी जोडू शकता, तसेच आलं, हळद आणि मिरपूड देखील मिळवू शकता.

_{स्त्रोत}

_{पूरक व समेकित आरोग्यासाठी राष्ट्रीय केंद्र "अदरक." NCCIH प्रकाशन क्रमांक: डी 320}

_{पूरक व समेकित आरोग्यासाठी राष्ट्रीय केंद्र "हळद." NCCIH प्रकाशन क्रमांक: डी 367}

अस्वीकृती: या साइटवरील माहिती केवळ शैक्षणिक हेतूंसाठी आहे आणि परवानाधारक डॉक्टरांकडून सल्ला, निदान किंवा उपचारांचा पर्याय नाही. हे सर्व शक्य खबरदारी, औषध संवाद, परिस्थिती किंवा प्रतिकूल परिणाम समाविष्ट करणे नाही. आपण कोणत्याही आरोग्यविषयक समस्यांसाठी तत्पर वैद्यकीय काळजी घ्यावी आणि वैकल्पिक औषध वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा किंवा आपल्या पथ्यामध्ये बदल केल्यास.