ग्रीक ब्राउन राईस सॅलड

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 200

चरबी - 12 ग्रा

कार्ब्स - 1 9 जी

प्रथिने - 5 ग्रा

एकूण वेळ 55 मिनिटे
तयारी 15 मिनिटे , कूक 40 मिनिटे
सर्व्हिंग 10 (प्रत्येक 1 कप)

उन्हाळी भाज्या आणि औषधी वनस्पती या डिशमध्ये भेंडी तांदूळसह सुंदरपणे एकत्र करतात. फोडएमएपीमध्ये पाककृती कमी ठेवताना स्केलेन्सच्या फक्त हिरव्या भागांचा वापर करून स्वादिष्ट अल्यूमचा स्वाद वाढतो; कमी FODMAP आहार घेत नसलेल्या जेवणातील सोबत्यांसाठी बाजूला ठेवलेले उरलेले स्लाईयन बल्ब सर्व्ह करावे.

आयबीएस-फ्रेंडली असण्याव्यतिरिक्त, ग्रीक ब्राऊन राईस सलाडमध्ये ऑलिव्ह ऑईल आणि अक्रोडाचे पदार्थ जसे भूमध्य आहार उत्सवांच्या तळाला संतुष्ट करण्यासाठी अंतर्भूत केले जातात. हे धान्य कोशिंबीर आपल्या मुख्य जेवण वर साइड डिश म्हणून देता येते आणि उरलेले आपल्या लंच बॉक्समध्ये सँडविच बदलू शकते!

साहित्य

• 2 ¼ कप पाणी
• 1 कप कोरडे तपकिरी तांदूळ
• दिड चमचे मीठ
• ½ चमचे ताज्या ग्राउंड मिरपूड
• 1/4 कप ताजा लिंबाचा रस
• 1/4 कप अल्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• 2/3 कप चिरलेली ताजी हर्बल (तुळस, पुदीना आणि / किंवा अजमोदा (ओवा))
• 2/3 कप बारीक चिरलेला खडूस हिरव्या भाज्या (हरित भाग फक्त)
• 1 कप चिरलेली फेता चीज (सुमारे 4 औन्स)
• 2 कप चेरी टोमॅटो दक्षिणेस
• 1/3 कप चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे
• 1/2 इंग्रजी काकडी, चिरलेला

तयारी

1. एक मध्यम लांब दांडा तांदूळ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे, उष्णता कमी करा, कव्हर आणि तांदूळ निविदा होईपर्यंत उकळत असणे आणि पाणी शोषून घेतलेले आहे, 35 ते 40 मिनिटे. गॅस वरून काढून टाका आणि ढिगारावर 5 मिनीटे तांदूळ वाफेवर चालत रहा. मग, झाकण काढा आणि तांदूळ थंड होईपर्यंत तो खोलीच्या तापमानाला जवळ येईपर्यंत परवानगी द्या.
2. मीठ, मिरपूड, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑइल, जवसणे, खडूस हिरव्या भाज्या, फुटणे, चेरी टोमॅटो, अक्रोडाचे तुकडे आणि काकडीमध्ये नीट ढवळणे. तातडीने सर्व्ह करा, किंवा सेवा होईपर्यंत कडक कव्हर थंड करा.

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

चेरी टोमॅटो आणि इंग्रजी काकडीच्या जागी कोणत्याही लो-फॉडमॅप भाजीपाला समान रक्कम वापरता येते.

अक्रोडाचे तुकडे पाइन काजू किंवा पेकानदेखील बदलू शकतात.

इतर लो-फोडएमएपी धान्यांचा वापर या रेसिपीमध्ये किंवा तांदळाच्या जागी करता येतो. शिजवलेला भात, क्विनो, बाजरी, बुल्वहट किंवा ज्वारीचे तीन कप वापरा.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

तपकिरी तांदूळाचा प्रकार (लहान धान्य, लांब धान्य, इत्यादी) स्वयंपाक वेळ आणि वापरले जाणारे पाण्याचे आदर्श प्रमाण ठरवते. जर उपलब्ध असेल तर तांदूळ पॅकवर दिलेली माहिती वापरा.