पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 2 9 8
चरबी - 1 9 जी
कार्ब्स - 16 जी
प्रथिने -17 ग्रा
एकूण वेळ 55 मिनिटे
तयारी 15 मिनिटे , कूक 40 मिनिटे
सर्व्हिंग्स 2 (2 अंडी + 1 कप सॉस प्रत्येक)
शाकुसुकासाठी बहुतेक पाककृती (पर्यायी शब्दलेखन शक्शॉका, चकचौका किंवा पुर्जेटिकेत अंड्याचे भयानक नाव दिले जाते) टोमॅटो सॉसमध्ये भरपूर कांदे वापरतात. सुदैवाने खालच्या फूडएमएपी आहार घेतलेल्यांना, जेव्हां ते विना स्वादिष्ट होऊ शकते
उत्तर आफ्रिका आणि भूमध्य आणि मध्य पूर्वेतील काही भागांमध्ये नाश्त्यासाठी वापरल्या जाणा-या बहुतेक वेळा शाकुसुकाचा उपयोग कोणत्याही दिवसाचा आनंदाने करता येतो. त्यात काही वेळ लागतो, तरी आमचे शककु सोपे आणि सोपे कृती आहे.
साहित्य
- 1 चमचे लसूण-ओतणे ऑलिव्ह ऑइल
- ¾ कप चिरलेला एका जातीची बडीशेप बल्ब, फार बारीक चिरून (3 औन्स)
- दीड मोठा लाल घंटा मिरपूड, फार बारीक चिरून
- दिड कप बारीक चिरलेला खडूचा हिरव्या भाज्या, वाटून
- ¼ चमचे ग्राउंड जिरे
- 1/4 चमचे लाल चपटे
- ¼ चमचे मीठ
- ¼ चमचे ताज्या ग्राउंड मिरपूड
- 1/3 कप पाणी
- 1 14.5 पौंड पौंडाचा अनावश्यक टोमॅटो काढता येतो
- 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 4 मोठ्या अंडी
- 2 tablespoons feta चीज crumbled
तयारी
- मध्यम गॅस चेंडू 8-इंच कढईत मिक्स मध्ये, लसूण-पिळून तेल घाला. एक सुशोभित करण्यासाठी काही scallions आरक्षित, एका जातीची बडीशेप, लाल मिरची, आणि scallions सर्वात जोडा.
- जिरे, मिरची, मिरपूड आणि पाणी घाला. थोड्या थोड्या वेळाने परतावे, नंतर उकळण्याची ढवळा आणि गॅस व्यवस्थित करा जोपर्यंत भाज्या सुमारे 20 मिनिटे निविदा नाहीत. भाज्या शिजवण्याआधी द्रव बाष्पीभवन आणि आपल्या आवडीनुसार मऊ केले असल्यास, आपण या स्टेजला लांबणीवर टाकण्यासाठी एका वेळी एक चमचे पाणी घालू शकतो.
- टोमॅटो आणि टोमॅटोची पेस्ट घालून 15 मिनीटे उकळी काढावी, जोपर्यंत सॉस एक चंकली, झोडेतील स्पगेटी सॉससारखे दिसतो.
- मोठ्या चमच्याच्या पाठीचा वापर करून, टोमॅटो सॉसच्या पृष्ठभागावर divots तयार करा, प्रत्येक अंडी साठी एक अंडी एकावेळी एका लहान वाडयात लावा, शेलचे तुकडे तपासा आणि फोडणी टाळण्यासाठी डिवॉट्समध्ये हळूवारपणे टीप करा. पॅन झाकून आणि 10 मिनिटापर्यंत, आपल्या आवडीच्या आपल्या आवडीच्या स्तरावर वारंवार तपासणी करा.
- चिरलेली फेता चीज आणि उर्वरित स्केलेअन्ससह सर्व्ह करावे आणि सर्व्ह करावे.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
आयातित कुचलला किंवा बारीक चिरलेला टोमॅटोचा 14-औंस बॉक्स पालावा टोमॅटोसाठी वापरला जाऊ शकतो. जरी अमेरिकन ब्रॅण्ड 14.5 पौंड कँप्समध्ये कुचलला टोमॅटो देत नाहीत तरीही आपण 28-औन्सपैकी निम्मा वापर अर्ध्या वापरासाठी वापरू शकतो.
आपण एक शुद्ध एकाग्रता पसंत केल्यास, आपण थोडी सॉस थंड करून अंडे घालण्यास कपाटात परत येण्यापूर्वी ब्लेंडरमध्ये पुरी करू शकता.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
अंडरक्वुकलेले अंडी अन्न-विकार असलेला आजार होण्याचा एक स्रोत असू शकतो. आम्ही पिकवण्यासाठी अंडी घालतो.
शकुसूला आमचं टोस्ट देण्यात येतं. हे कमी फोडएमएपी ठेवण्यासाठी, sourdough bread पासून बनविलेले टोस्ट वापरा. जर आपण ग्लूटेन मुक्त आहाराचा वापर केला तर उच्च-फोडएमएपी घटकांशिवाय ग्लूटेन-फ्री ब्रेड टोस्ट करा.
लहान खाण्याची ही पाककृती 4 servings साठी पुरेशी आहे.