पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)
कॅलरीज - 73
चरबी - 1 जी
कार्ब्स - 16 जी
प्रथिने - 1 ग्रॅम
एकूण वेळ 10 मिनिट
तयारी 10 मिनिट , कुक 0 मिनिटे
सर्व्हिंग 5 (3/4 कप प्रत्येक)
एक ग्रॅनिटा हा एक हाताने तयार केलेला इटालियन गोठविलेल्या मिष्टान्न आहे जो मंदावते. हे डेसर्ट उष्ण दिवशी प्रकाश आणि रीफ्रेश आहे आणि आपण तेथे सर्व कॉफी प्रेमींना आवाहन कराल. लॅक्टोज-फ्री दूध हे कमी-फोडएमएपी आहारांसाठी योग्य बनते. हे खूप सोपे आहे आणि काही वेळ वर थोडे आवश्यक असते, परंतु योग्यरित्या गोठविण्याची कित्येक तास लागतात त्याप्रमाणे योजना करा.
साहित्य
- 2 कप अतिरिक्त-मजबूत brewed कॉफी
- 5 चमचे अनचिल्टेड कोकाआ पावडर
- 1/3 कप साखर
- 1/8 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- दिड चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- दिड कप दुग्धशाळा मुक्त दूध
तयारी
- बर्फीले थंड झाल्यावर फ्लेवर्स नि: शब्द असल्याने, आपल्या प्राधान्यपूर्ण ब्रशिंग पद्धतीने कॉफी वापरा. आपल्या फ्रीजरमध्ये फ्लॅट स्पेस साफ करा. तळ आणि बॅक शेल्फ सर्वात थंड आहेत. हातावर एक 9-इंच गोल किंवा 8 x 8 x 2-इंच पॅन ठेवा, शक्यतो मेटल. काचेच्या किंवा सिरेमिकचा वापर केला जाऊ शकतो, परंतु जास्त हळु ठेवेल
- एक मध्यम वाडगा मध्ये कोको पावडर ठेवा. कॉफ़ी अजूनही खूप गरम आहे (आपल्या थंड झाल्या असल्यास पुन्हा गरम करा), कोकाआ पावडरमध्ये सुमारे 4 कप कॉफी घाला आणि झटकून टाकण्यासाठी एक मऊ, जाड स्लरी तयार करा जो किड क्रीमपेक्षा थोडा दाट आहे.
- आणखी एक कप कप कॉफी घालून मिश्रित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. उर्वरीत कॉफी मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- तो विसर्जित होईपर्यंत साखर आणि झटकून टाकणे जोडा दालचिनी, व्हॅनिला आणि दूध मध्ये झटकून टाकणे बेकिंग पॅनमध्ये घाला आणि मिश्रण तपमानावर थंड होऊ द्या. कोकाआ तळाशी स्थायिक आहेत, आणि फ्रीजर मध्ये फ्लॅट ठेवू शकतात म्हणून, द्रव पुन्हा हलवा.
- 1 ते 2 तासांनंतर, मिश्रण कडा बाजूने थंड होण्यास सुरवात करेल (ह्याचा वेळ आपल्या फ्रीजरच्या तपमानानुसार आणि पॅनच्या प्रकारानुसार बदलत असेल). केंद्रांकडे पॅन कडा आणि कोप-यात कोरलेल्या बर्फाचे बर्फाचे तुकडे वाकवून कमानीचे कमान लावा. बर्फ आणि द्रव पुनर्वितरण करण्यासाठी मिक्स करा, मोठे भाग खंडित करणे.
- स्क्रॅपिंगची पुनरावृत्ती करा, बर्फ तोडून टाका आणि प्रत्येक 1 ते 2 तास मिसळत आहे. मिश्रण मलिन झाले जाईल. एकही द्रव राहते आणि slush घन स्थिर आहे तोपर्यंत सुरू ठेवा. एकदा ते पूर्णतः गोठवले गेले की, मिश्रण प्रती काटा चालवा आणि पुन्हा परिघासाठी (काही कोपरा ग्रीस वापरा!) पातळ फिकटपणा क्रिस्टल्स तयार करणे.
घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन
पर्यायी ¼ चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क म्हणून बादाम काढणे, किंवा दोन संयोजन वापरा.
पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा
कोकोकला हॉट द्रव "ब्लूमस" कोकाआ जोडणे, त्याची चव अधिक गुंतागुंतीची आणि प्रमुख बनविते.
एक उत्कृष्ट सादरीकरणासाठी, व्हॉप्ड क्रीम आणि चॉकलेटचा चमचे एक चष्मा असलेले शुभ्र वाइन किंवा मार्टिनी चष्मा मध्ये सर्व्ह करावे.
आपण कॅफीनच्या बाबतीत संवेदनशील असल्यास, डीकफ कॉफी वापरा जेणेकरून आपण स्वत: ला जागृत ठेवल्याशिवाय संध्याकाळी पदार्थाचा आनंद घेऊ शकता. वैकल्पिकरित्या, दुपारी पिक-मी-अप साठी कॅफिनेटेड कॉफीचा वापर करा
गरम हवामानात, पिल्ले मंद होण्याकरिता 20 किंवा 30 मिनिटे आधी सर्व्हिंग वा चा ग्लासेस. Granita एक हवाबंद कंटेनर मध्ये गोठविलेल्या अनेक आठवडे, ठेवेल. सर्व्ह करण्याआधी ग्रॅनाटा पुन्हा आवश्यक असल्यास पुन्हा परत करा.