बोकोओ चॉइ हिंडो-फ्र्यू रेसिपीसह मिसो मेनिटेड स्टीक

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरी - 305

चरबी - 14 ग्रा

कार्बन - 11 जी

प्रथिने - 35 ग्रा

एकूण वेळ 40 मिनि
तयारी 20 मिनिटे , कूक 20 मि
सर्व्हिंग 6

फ्लॅक्स स्टेक स्टेकची सेवा देण्याचा एक आकर्षक आणि तुलनेने किफायतशीर मार्ग आहे, कारण प्रत्येक भागात मोठ्या तुकडयापेक्षा काही पट्ट्या असतात. भाजीपाल्यासाठी चवदार भांडी सॉस या पाककृतीमध्ये दुहेरीमध्ये मिळते. हा डिश चांगला लहान भाजीपाला पिवळ्या किंवा तपकिरी तांदूळ प्रती सर्व्ह, त्यामुळे त्यानुसार योजना चव येते.

साहित्य

• 1 चमचे minced, ताजे आले रूट सोललेली
• 3 चमचे मिमो पेस्ट
• 2 tablespoons mirin
• 2 tablespoons सोडियम सोया सॉस कमी
• 3 चमचे पाणी
• 2 tablespoons तांदूळ व्हिनेगर
• 1 चमचे व 1 चमचे तिळ तेल
• 2 चमचे साखर
• 1 ½ पाउंड खालचा स्टेक
• 2 टीस्पोंचे कॅनोला तेल
• 1 पाउंड बाळ बुका चॉय
• 1/2-इंच तुकडे मध्ये कट मोठ्या लाल घंटा मिरपूड,
• ¾ कप निचरा कॅन केलेला मशरूम (4 औन्स कोरडे वजन)

तयारी

1. एक लहान वाडगा मध्ये, मिरची, मिरिन, सोया सॉस, पाणी, व्हिनेगर, तिळ तेल आणि साखर एकत्र करून साखर विसर्जित होईपर्यंत मिश्रण एकत्र करा आणि मिश्रणाचा चिकट पोत करा. एक छोटे वाडगामध्ये मिसो अरीनचा 1/4 कप काढून टाका आणि भाजी घ्यायचा तळून काढा.
2. एक 1 गॅलन झिप टॉप बॅगमध्ये स्टेक ठेवा आणि उर्वरित मिमो अमाइन मध्ये घाला. शक्य तितकी हवा काढून टाकून पिशवीला सील करा आणि 1 ते 24 तास स्टीक थंड करा.

1. पिशवीमधून मरीनडबरोबर बर्याच वेळा ब्रश करतांना दानाच्या इच्छित स्तरावर दोन्ही बाजूंच्या स्टेकचा भंग करा. एका काचेच्या बोर्डवर स्टेक काढा आणि विश्रांतीसाठी फॉइल सह झाकून द्या.
2. लहान बाळाची गोळी हळुवाराने कापून घ्या. जर बाळाचे बोक चोर एक व्यासापेक्षा जास्त इंच असेल तर त्यास थोडक्यात माघार घ्या. बोक चीॉय धुवा, जोरात झोपणे आणि वाळू छत शकेल अशा मुळ भागाकडे लक्ष देवून निचरा, स्वच्छ धुवा आणि वारंवार करा.
3. मोठ्या कढई गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. जेव्हा गरम गरम होईल तेव्हा तेलात तेल घालावे; नंतर बोक चोर आणि लाल मिरची घालून ढवळून घ्यावे. चार चिन्हे दिसतात ते 3 ते 5 मिनिटे. मशरूम मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आरक्षित ¼ कप मिरडा घालून ढवळून घ्यावे म्हणजे होईपर्यंत शिजवून घ्यावे म्हणजे 1 ते 3 मिनिटे निविदा द्या.
4. सर्व्ह करण्याआधी, 45 डिग्री इंजेक्शनमध्ये चाकू धारण करत असताना स्लाईसचा स्लाईस ओव्हरडेल करा. शिजवलेल्या भातावर भाज्या आणि स्टेक पट्ट्या सर्व्ह करावे.

तफावती आणि फेरबदल

नियमित बोक चीयॉचे 1 पाउंड डोक्यासह बेबीचे कोअर बनवा. खालीलप्रमाणे तयार केले जातातः पांढऱ्या रंगाची डंठ आणि पांढरे दाग घालतात तिथे काटकोनी फुटतात आणि 1 इंच जाड स्ट्रीपमध्ये आडवे वाळत जातात, धुवा आणि बाजूला ठेवा.

डंठल बंद रूट रूट कट आणि मूळ टाकून दिड इंच जाड तुकड्यांमध्ये भांडी घासून घ्या. 4 ते 6 मिनिटे स्पॉट्समध्ये मऊ आणि जळलेला होईपर्यंत भोपळी मिरचीसह प्रथम भांदे तळणे. एकत्र पाने आणि मशरूम घालून 1 मिनिट शिजू द्यावे, नंतर राखीव मिरडा घालून 1 मिनिट शिजवून घ्यावे.

उरलेला बरळलेला पदार्थ आपण अतिरिक्त सॉसमध्ये वळवायचा असेल तर त्याला एका लहान लहान सॉसपैन्नात एक मिनिट उकळवावी म्हणजे दांडीने भाजलेल्या भाजीला ते घालून पूणणे.

ही कृती ग्लूटेन मुक्त करण्यासाठी, ग्लूटेन मुक्त सोया सॉस किंवा ग्लूटेन मुक्त तमरी वापरा.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

कॅन मशरूम समान तयार नाहीत. स्वस्त ब्रॅण्ड टाळा; ते जवळपास म्हणून चवदार नाहीत या रेसिपीमध्ये मशरूमची संख्या म्हटल्याप्रमाणे, ¾ कप निचरा केला, हे 7 औन्स कडुन उत्पन्न होऊ शकते, जे पॅकेजच्या समोर "4 औन्सचा सूक्ड वजन" म्हणून देखील वर्णन करता येईल.

सेवा करण्यापूर्वी कटोरे किंवा प्लेट्स एकत्र करा किंवा कौटुंबिक-शैलीची सेवा करा, गोमांस पट्ट्या, भात आणि भाज्या वेगवेगळ्या पट्टेतून द्या. एक सर्व्हिंग सुमारे 3 औन्स स्टेक प्लस 2/3 कप भाज्या आणि सॉस असावा.