बदाम क्रस्ट कृतीसह मिनी लिंबू चीरे

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 212

चरबी - 10 ग्रा

कार्ब्स - 23 जी

प्रथिने - 8 ग्रा

एकूण वेळ 45 मिनि
तयारी 20 मिनिटे , कूक 25 मि
सर्व्हिंग्स 12 (1 चीजकेक प्रत्येक)

हे मऊ केललेले चीज जे कॉटेज चीज चव बनवितात, अगदी परस्परसंबंधित जे क्रीम चीज करतात, परंतु ते आयबीएस-फ्रेंडली आहेत. ते तयार करणे अतिशय सोपे आहे आणि एक परिपूर्ण, भाग-नियंत्रित मिष्टान्न आहेत

एक चिकनी टेक्सचर प्राप्त करण्यासाठी आपल्याला फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरची आवश्यकता असेल. लॅक्टोज-फ्री दही शोधणे कठीण होऊ शकते; साधा कृती ग्रीड दही या पाककृती मध्ये एक योग्य पर्याय आहे. कसे-करावे यासाठी खाली दिलेल्या घटक घटक आणि प्रतिस्थापने पहा

साहित्य

• 1 कप दुग्धशर्करा मुक्त दही
• 4 औन्स लो फोडएमएपी कुकीज
• दिड कप चिरलेला कांदा किंवा कडुनिंबाचा बदाम
• 3 tablespoons बटर
• 2 कप लॅक्टोज-फ्री कॉटेज चीज
• 2 tablespoons cornstarch
• 2/3 कप साखर
• 2 मोठ्या अंडी
• 2 चमचे ताजे लिंबू असोशी
• 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
• 1 चमचे व्हॅनिला अर्क

तयारी

1. आपण मफिन बनविण्याच्या योजना आखण्यापूर्वी सुमारे तीन तास आधी, दांडी एका दगडात लावलेल्या चोळीत एक प्रकारचा चोरा, एक कॉफी फिल्टर किंवा पेपर टॉवेल, आणि 1/2 कप जाड दही राहिलेलेपर्यंत बंद होण्यास परवानगी द्या. जर आपण थोडा दही बांधला आणि दमवले तर काही मिक्स करावे जेणेकरून ते 1/2 कप बनवावे.
2. ओव्हन 325 एफ ओव्हन पेपर मफिन बेकिंग लाइनरसह 12-कप मफिन टिन लाईन करा.

1. एका ग्रॅमर क्रॅकर लहानसा तुकड्याच्या स्वरूपातील चिकणमातीसारखा चिकणमातीसारखा पदार्थ, 10 डाल्स बद्दल ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसर, पल्स कुकीज आणि बदामांमध्ये. एक लहान मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात सुमारे 30 सेकंद हाय बटर वर मिक्सर वितरित करा. वितळलेले लोणी आणि मिक्स मध्ये crumbs घालावे. प्रत्येक मफिन कप मध्ये 2 चमचे कॉंब्स ठेवा. कपच्या तळाशी असलेल्या बोटांनी आपल्या बोटांनी खाली दाबा आणि लीटरच्या बाजूने ¼ इंच ठेवा.
2. तुकडे काढण्यासाठी ब्लेंडर धुवून वाळवा. ब्लेंडरसाठी, कॉटेज चीज, दही आणि कॉर्नस्टार्च आणि 1 मिनिट चिकट होईपर्यंत प्रक्रिया जोडा. ब्लेंडर मध्ये बाजू खाली निभावून आणि साखर, अंडी, लिंबू कळकळ, लिंबाचा रस आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत प्रक्रिया करा, 30 ते 60 सेकंद. एका बाजूने निचरा करा आणि 5 ते 10 सेकंदात आणखी एकदा पल्स डागा.
3. मिक्सरच्या कपच्या वरच्या खांबाच्या वरच्या खांबावर सोलून घ्यावे. आपण उडी मारणारा पिठ असेल तर, एक निर्जंतुक cheesecake करण्यासाठी एक buttered ramekin मध्ये ओतणे. सेट होईपर्यंत बेक करावे पण तपकिरी नाही, 23 ते 26 मिनिटे. ते हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड असतात, तेव्हा फर्म, 1 ते 2 तास पर्यंत रेफ्रिजरेटर मध्ये ओवाळा tins आणि सर्दी पासून cheesecakes काढून टाका. कमी- FODMAP फळ किंवा ठप्प सह शीर्ष.

तफावती आणि फेरबदल

निम्न-फोडएमएपी घटकांसह कुकीज सामान्यतः ग्लूटेन-मुक्त असतात. उच्च FODMAP sweeteners न केलेले ग्लूटेन-मुक्त कचरा, व्हॅनिला वेफर्स, किंवा पशु फटाके पहा; नंतर संपूर्ण कृती नंतर तसेच ग्लूटेन-मुक्त होईल.

जर आपल्याला दही-मुक्त दही सापडत नसेल तर या पाककृतीतील अनावश्यक दहीसाठी 1/2 कप साधे ग्रीक दही घ्या. एक भागांमध्ये प्रति सेवन 1 ग्रॅम पेक्षा कमी प्रमाणात लैक्टोज असण्याची शक्यता आहे, बहुतेक लोकांकडून आय.बी.एस.

नट-फ्रस भिन्नता साठी, बादाम वगळणे आणि कुकी औपचारिक 6 औन्स वाढवा.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

Cheesecakes एक कवच न करता केले जाऊ शकते. पिठात 8 भिजवलेल्या 4-5 पौंड पावडरमध्ये घाला. Ramekins मध्ये सर्व्ह करावे, कारण ती सहज काढता येणार नाही.