ग्लूटेन मुक्त सूप ब्रांड

बहुतेक लोक ग्लूटेन-मुक्त आहारासाठी नवीन नसतात हे कल्पना करू नका की सूप एक धोका आहे - कारण सूप आणि ब्रेड यांच्यामध्ये खूपसामान्य आहे, बरोबर?

एर, चुकीचे अनेक कॅन केलेला सूप्समध्ये ग्लूटेन सामग्री असते, वारंवार जाडसरांच्या स्वरूपात असते. "क्रीम" - आधारित सूप सर्वसाधारणपणे क्रीमच्या तुलनेत जास्त प्रमाणात कणीस ओततात.

जर आपल्याला ग्लूटेन मुक्त सूपची आवश्यकता असेल तर आपण काय केले पाहिजे?

सुदैवाने, ग्लूटेन मुक्त आहाराच्या वाढत्या लोकप्रियतेमुळे काही सूप फ्लेवर्स तयार करणारे प्रमुख सूप उत्पादक तयार झाले आहेत ज्यात गहू, जव किंवा रा या घटकांचा समावेश नाही. याव्यतिरिक्त, काही विशेष सूप निर्मात्यांना मुख्यतः ग्लूटेन-मुक्त सूप तयार करतात.

ग्लूटेन-फ्री सूप सूची

ही यादी केवळ युनायटेड स्टेट्सवर लागू होते हे लक्षात ठेवा; उत्पादनांसाठी 'कॅनडासह अन्य देशांमध्ये ग्लूटेन-मुक्त स्थिती, आपल्याला उत्पादकांशी तपासणी करणे आवश्यक आहे येथे ग्लूटेन मुक्त सूप्सची यादी आहे:

• एमीचे स्वयंपाकघर अॅमीच्या एकूण 30 पैकी 30 सूप्सला लस-मुक्त मानले जाते ते 20 भागांहून अधिक (पीपीएम) कमी, ज्यात दोन फ्रोजन सूप जाती आहेत. त्यांना प्रमुखपणे "ग्लूटेन-मुक्त" असे लेबल केले जाईल. काही निवडींमध्ये कमी सोडियम देखील समाविष्ट आहे आणि बहुतेक सेंद्रीय आहेत. किरकोळ किराणा दुकानाच्या आरोग्यखात्याच्या विभागात अमीची उत्पादने पहा.
• बुकबिंडर्स स्पेशलिटीज ग्लुटेन-मुक्त सूप देणारी प्रथम फिलाडेल्फिया-आधारित पेटी सूप कंपनी होती. प्रसाद मध्ये समाविष्ट आहे: न्यू इंग्लंड क्लॅम Chowder, दक्षिण पश्चिम क्लॅम आणि कॉर्न Chowder, Butternut स्क्वॅश आणि मशरूम, गोड बर्गंडी कांदा, Zesty टोमॅटो, क्यूबान ब्लॅक बीन, सिसिली टमाटा-झुचीनी, आणि टस्कन minestrone त्याच्या लस मुक्त-मुक्त lineup करण्यासाठी, आणि देखील ग्लूटेन- क्लॅमि रिसेप्शन (आपण स्वत: चा क्लॅम चाडर किंवा क्लॅम सॉस बनवू इच्छित असाल तर) सर्व 20ppm खाली चाचणी आहेत, आणि मेल ऑर्डर किंवा सुपरमार्केट मध्ये उपलब्ध आहेत, मुख्यत्वे पूर्वोत्तर यूएस मध्ये. Bookbinders देखील ग्लूटेन युक्त सूप करते हे लक्षात घ्या.

• कॅंपबेल सूप कंपनी दुर्दैवाने कॅंपबेल सूपच्या आयडॅमिक लाल आणि पांढर्या कॅमेर्यासाठी कोणाचीही इच्छा नाही, कंपनीच्या सर्वात प्रसिद्ध सूप आपल्या ग्लूटेन-फ्री यादीत दिसत नाही कँपबेलच्या सेंद्रीय सूप लाईन (त्याच्या नियमित सूप लाईन) पासून फक्त पाच उत्पादनेच लस-मुक्त समजल्या जातात: चिकन तोर्टिला, क्रिमी बटरटूट स्क्वॅश, जवसंतू, मसूर आणि सूर्य-रिप्डेड टमाटे आणि बॅसिल बिस्क यासह गार्डन भाजी. लक्षात घ्या की हे बॉक्स केलेले सूप नाहीत, कॅन केलेला सूप नाहीत (चुकीचे उत्पादन घेऊ नका!) आणि हे देखील लक्षात घ्या की कॅम्पबेल ऑरगॅनिक ओळीमध्ये अनेक ग्लूटेन युक्त सूप आहेत ज्यात काही उपकरणांवर किंवा त्याच सुविधेवर प्रक्रिया केली जाते. .

• कॉलेज इन कॉलेज Inn सूप पूर्ण नाही, broths करते. यापैकी तीन ब्रॉथ - उद्यान भाज्यांची मटनाचा रस्सा, सेंद्रीय बीफ मटनाचा रस्सा आणि पांढरा वाइन आणि औषधी वनस्पती मटनाचा रस्सा - याला 20 टक्के पीयूपीएम मानले जाते, कंपनीच्या ग्लूटेन-फ्री सूचीनुसार.
• फ्रंटियर सूप फ्रंटियरमध्ये न्यू ऑर्लिन्स जांबळा, टेक्सास रँग्लर ब्लॅक बीन आणि नेब्रास्का बर्ॅरिसिंग स्प्लिट मटर यांसारख्या फ्लेवर्ससह 28 प्रकारचे ग्लूटेन-फ्री सूप मिक्स केले जाते. सर्व Celiac Sprue Association (CSA) द्वारे प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त आहेत, ज्यासाठी 5ppm of gluten (कमी चांगले आहे) चाचणी आवश्यक आहे. फ्रंटियर उघड करतो की या सूप्सला ग्लूटेन-फ्री सुविधेमध्ये बनवले जात नाही, परंतु "ग्लूटेनसह गहू / ग्लूटेन उत्पादनांच्या क्रॉसओवरची कोणतीही हमी देण्याची हमी न घेता त्याच्या स्वादिष्ट पदार्थ आणि घटकांचे उत्पादन आणि साठवणीच्या सर्व टप्प्यांत वेगळे केले गेले आहे." मोफत उत्पादने. " हे, सीएसए प्रमाणीकरणासह एकत्रित करते, यामुळे सूप एक विश्वासार्ह निवड निवडतो. फ्रन्टियर सूप मिक्स ऑनलाइन किंवा अपस्केल्स् सुपरमार्केट चेनवर उपलब्ध आहेत.
• ग्लूटेन मुक्त कॅफे ग्लूटेन-फ्री कॅफे हाई सेलेस्टियल ग्रुप सहाय्यक आहे. हे सात सूपची निवड देते: बीफ नूडल, क्रिमी चिकन ऑर्झो, भाजीपाला क्विनोआ, चिकन नूडल, ब्लॅक बीन, क्रीम ऑफ मशरूम, आणि वेजी नूडल. सूप्समध्ये पास्ता (उघडपणे) नॉन-ग्लूटेन धान्य स्त्रोतांपासून आहे - ते भात पास्ता आहे ग्लूटेन मुक्त कॅफे उत्पादने 20ppm पेक्षा कमी लस मुक्त मानले जातात.

• आरोग्य व्हॅली हेल्थ व्हॅली हे आणखी एक सेलेस्टियल ग्रुपच्या सहाय्यक कंपन्या आहेत, परंतु ते ग्लूटेन मुक्त उत्पादनांचे ऑफर करणार नाही . काही आरोग्य व्हॅलीच्या सूप्सना त्यांच्या पदार्थांद्वारे ग्लूटेन-फ्री दिसतात, परंतु सेलेस्टियलच्या ग्लूटेन-फ्री सूचीवर कोणालाही सूचीबद्ध केले जात नाही, ज्याचा अर्थ ते तयार केलेले ग्लूटेन असू शकतात किंवा उत्पादनामध्ये ग्लूटेन क्रॉस- संदूषणानुसार होऊ शकतात. ग्लूटेन-मुक्त सूप्ससाठी चांगले पर्याय आहेत
• निरोगी चॉइस निरोगी चॉईस एक कॉनाग्रा कंपनी आहे. कॉनाग्रा त्याच्या लेबल्सवर गहू घोषित करेल परंतु सर्व ग्लूटेन स्रोत नसतील (ग्लूटेन मात्र गहू, बार्ली किंवा राय पासून येऊ शकतात). म्हणूनच, आपल्याला स्वस्थ चॉईस सूप्सच्या सुकाणूमुळे उत्तम प्रकारे सेवा मिळाली आहे, जरी त्यात ग्लुटेनचे कोणतेही साहित्य नसले तरीही.

• अन्न कल्पना कल्पना करा, आणखी एक सेलेस्टियल ग्रुप कंपनीने आपल्या अहवालात असे सांगितले आहे की त्याच्या अनेक सूप्स 20 टक्के पीलापासून मुक्त आहेत . हे सेलेस्टियलमध्ये लाल, उलटाच्या त्रिकोणामध्ये "ग्लूटेन-फ्री" शब्द असलेला ग्लूटेन मुक्त उत्पादने आहेत, म्हणून खरेदी करण्यापूर्वी सूपच्या कल्पनांवर हे प्रतीक शोधा. कल्पना करा सूप बॉक्समध्ये येतात, नसतात, आणि सहसा सुपरमार्केट "नैसर्गिक" विभागात आढळतात. सावध रहा: कल्पनाशक्तीच्या नवीन "चंक-स्टाईल" सूपच्या अनेकांना एका स्वरूपात किंवा दुस-या स्वरूपात ग्लूटेन असतो आणि बाकीचे "ग्लूटेन-फ्री" म्हणून चिन्हांकित नाहीत , कारण ग्लूटेन क्रॉस-डिस्मिनेशनमुळे ते संभवतः चिन्हांकित नाहीत . कल्पना करा ब्रॉथ, उकळत्या सॉस आणि ग्रेव्ही सर्व "ग्लूटेन-फ्री" म्हणून चिन्हांकित आहेत.
• पॅसिफिक नैसर्गिक अन्न पॅसिफ़िक, जी सूप बनविण्याऐवजी कॅन्सच्या शेल्फ-स्थिर बॉक्समध्ये बनवते, त्यात तिच्या अनेक सूप्समध्ये ग्लूटेन-फ्री सूची आहे ते सुरक्षित आहे किंवा नाही हे पाहण्यासाठी प्रत्येक सूपवरील घटक तपासा. पॅसिफिक तिच्या उत्पादने 20ppm पातळी पेक्षा कमी चाचणी. हेच लक्षात घ्या की ग्लूटेन युक्त उत्पादने एकाच सुविधेमध्ये किंवा पॅसिफिकच्या ग्लूटेन मुक्त उत्पादनांप्रमाणे समान उत्पादनांवर तयार केली जाऊ शकतात. सूपची कल्पना करा, पॅसिफिक सूप सामान्यत: सुपरमार्केटच्या "नैसर्गिक" किंवा आरोग्यखात्याच्या विभागात आढळतात, जरी कधीकधी स्टोअर अधिक पारंपारिक सूपच्या पुढे ते स्टॉक करतील.
• प्रगती प्रोग्रेसो (एक जनरल मिल्स कंपनी) याच्या अनेक सूप्स "ग्लूटेन-फ्री" ला लेबल करतेः आपण पारंपारिक मॅनहॅटन क्लॅम चॉडर, सोडियम गार्डन भाजी, कामी मशरूम, भाजलेले भाजीपाला सह मसूर, आणि हॅमसह पारंपरिक स्प्लिट प इतर अनेकांमधील प्रोग्रेसो सूप्सची तपासणी 20 पीपीएम पेक्षा कमी पातळीवर केली जाते, आणि ज्या लोकांना ग्लूटेन-फ्री मानले जाते ते हे करू शकतात त्यावरील "ग्लूटेन-फ्री" नावाने ओळखले जातील.
• Swanson Swanson, एक कॅंपबेल सूप कंपनी, 14 बीफ, चिकन आणि भाज्या मटनाचा रस्सा उत्पादने 20ppm करण्यासाठी लस मुक्त मानले जातात उत्पादने करते. या उत्पादनांमध्ये कमी सोडियम आणि अनसाल्टेड गोमांस आणि चिकन स्टॉक समाविष्ट आहे. स्वैनसन मटनाचा रस्सा दोन्ही उत्पादनांचे दोन्ही खांद्यांवर आणि खोक्यांमध्ये आहे.
• वुल्फगँग पक्क वोल्फगँग पक (दुसर्या कॅंबेल सूप कंपनीने) आपल्या अनेक सूप्सला "ग्लूटेन-फ्री" म्हणून सूचीबद्ध केले होते परंतु त्यानंतर ते पद सोडले होते. त्याऐवजी, कंपनी काही उत्पादनांना "ग्लूटेन-फ्री" म्हणून लेबल करण्याची इच्छा करते असे सांगते, परंतु सर्व उत्पादनांमुळे उत्पादन ओळीला ग्लूटेन युक्त उत्पादनासह क्रॉस-संदूषण एक चिंता निर्माण करतात. कंपनी म्हणते की जेव्हा ते "ग्लूटेन-फ्री" असे सुरक्षितपणे लेबल करू शकते याचे मूल्यांकन पूर्ण होते तेव्हा ते त्या लेबलांना त्याच्या लेबलांमध्ये जोडेल

एक अंतिम टीप

आपण या ग्लूटेन-मुक्त सूप्सची यादी वाचत असताना (आणि शक्यतो आपल्या पाईपिंग हॉट मिनेस्ट्रोनबद्दल आपल्या पुढच्या बाऊलबद्दल विचार करणे) लक्षात ठेवा की या सूपपैकी बहुतेकांना ग्लूटेन-फ्री प्रति दशलक्ष (पीपीएम) ग्लूटेनमधून 20 भागांपर्यंत मुक्त मानले जाते. हे "ग्लूटेन-फ्री" लेबलिंगसाठी पात्र ठरण्यासाठी ते पुरेसे कमी प्रमाणात लस असलेले स्तर आहेत परंतु आपल्या संवेदनशीलता पातळीवर अवलंबून, ते आपल्याला प्रतिक्रिया देण्यास पुरेसे ग्लूटेन असू शकतात.