जेव्हा उन्हाळ्यातील हिट लागते, तेव्हा आता हिवाळ्याच्या मागे असलेल्या पदार्थांना मागे सोडण्याची वेळ आली आहे. ताजे उत्पादन, बाह्य पाककला आणि खाणे आणि फक्त तयार केलेले, स्वादिष्ट पदार्थांवरील फोकसमुळे उन्हाळ्यामध्ये निरोगी कमी कार्बयुक्त खाद्य अधिक सोपे होते. कमी कार्बनच्या उन्हाळ्यात खाण्यासाठी भरपूर कारणे आहेत, म्हणून आपण काही पाहुया.
1 - कमी कार्ब ग्रीष्मकालीन भाजीपाला बरेच
हिवाळ्यात, मदर नेचर आम्हाला साठवलेले उर्जेत असलेल्या भाज्या आणि जास्त वेळ टिकतो. आपण रूट तळघर (बटाटे, yams, beets, इत्यादी) मध्ये आपण काय मिळविले आहे ते वर हिवाळा माध्यमातून मिळत homesteader असल्यास हे उत्तम आहे. तरीही, स्टार्च आणि साखर कमी असलेल्या आहारासाठी हे फार चांगले नाही
वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात, हे फक्त उलट आहे हिरव्या पाताळ आणि कोंबड्या लवकर वाढण्यास त्यांची रचना असते, त्यांच्यामध्ये भरपूर प्रमाणात साठलेले अन्न नाही. ते जलद खाण्याची असताना, ते carb संख्या चांगले आहोत.
हिरव्या पालेभाज्या आणि शतावरीने पुढे येऊन प्रथम येण्याची अपेक्षा केली आहे. वनस्पतींचे फळे (विचार करणारे एग्प्लान्ट आणि मिरपूड) थोडा अधिक कार्बोहायड्रेट करतात, परंतु तरीही हिवाळाच्या भाजीपाल्यापेक्षा खूप कमी. त्यामुळे उन्हाळ्यात रंगीबेरंगी, पौष्टिक आणि कमी कार्बनी भाज्या असा आनंद मिळवल्या जातात.
2 - कमी Carb उन्हाळी फळे
हिवाळ्यातील बहुतेक फळे साखरेपेक्षा उन्हाळ्यात मिळतात. याचाच अर्थ आहे की उन्हाळा हा बेरीज किंवा रसपूर्ण आंबट किंवा खुजा वापरण्यासाठी उत्तम वेळ आहे.
आपल्याला या फळांमध्ये किती साखर असते याची कल्पना देण्यासाठी, या चवदार आणि ताज्या पदार्थांच्या अर्ध्या कप पासून आपण काय अपेक्षा करू शकता ते पहा.
- रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरी - 3.5 ग्रॅम
- स्ट्रॉबेरी - 5 ग्रॅम
- टरबूज - 5.5 ग्रॅम
- पीच - 6.5 ग्रॅम
- खुज्या - 7.5 ग्रॅम
- प्लम - 8 ग्रॅम
- Cherries - चेरी प्रति एक हरभरे बद्दल
यापैकी बहुतेक तुमच्या कमी कार्बेड आहारांसाठी खूपच वाजवी आहेत. तथापि, त्या चेरीपासून सावध रहा कारण ते जलद जोडू शकतात
3 - ग्रिल बाहेर जा!
हिवाळाची कॅसॉर्लेस आणि स्टेशन्स गेलेली आहेत जी बर्याचदा सॉसमध्ये अतिरिक्त कार्ड्स आहेत. मांस आणि भाज्या घासताना वेळ आली आहे
तुम्हाला फक्त उच्च दर्जाचे पदार्थ मिळतील, थोडे मीठ आणि मसाल्या घालून, ते ग्रिलवर ठेवा आणि त्यांना चमकतील. अतिरिक्त बोनस म्हणून, आपण स्वयंपाकघर उष्णता कमी करणार नाही आणि साफ-अप सुपर सोपे आहे.
ग्रिल अतिरिक्त veggies. आपण जाड जाताना, मिक्समध्ये भाजीपाल्यांचे एक घड टाका आणि एक विशिष्ट ग्रिल शेगडी किंवा भाजीपाला पट्टीचा वापर करा ज्यामुळे ते पडत नाहीत. प्रथम ऑलिव्ह ऑइल सह त्यांना धुवून: मीठ आणि मसाले चांगले त्यांना हंगाम होईल आणि ते लोखंडी जाळीची चौकट रहा नाही
रेफ्रिजरेटरमध्ये आपल्या ग्रील्ड लेफ्टोव्हर संचयित करा आणि ते सॅलड्स किंवा स्नॅक्समध्ये वापरण्यासाठी तयार असतील.
सर्वोत्तम स्वस्त शेकलेले मांस शोधा मांस मांस उकडणे जटिल किंवा महाग नाही. चिकन हा बार्बेक्यूसाठी उत्कृष्ट बजेट-फ्रेंडली पर्याय आहे आणि मसाल्यासह नवीन जीवन देण्यासाठी बरेच मार्ग आहेत. या चिनी पाच-स्पाइस चिकन रेसिपी एक परिपूर्ण उदाहरण आहे आणि आपल्याला हे कळेल की हे आपल्या आहारासाठी चांगले आहे.
त्याचप्रमाणे, थोडे आगाऊ विचाराने सह, आपण शोधणे सर्वोत्तम चेंडू माहित तर आपण काही तुलनेने स्वस्त steaks खरेदी करू शकता. पट्ट्यांवरदेखील काळजी घ्या. उन्हाळ्यात काही बाळ परत पसवण्यामुळे उन्हाळ्यातील सर्वात सोपा जेवण असू शकते.
मासे विसरु नका. मासे इतका मोठा पर्याय आहे तेव्हा मांस आणि veggies साठी लोखंडी जाळी आरक्षित नाही कारण आहे ते केवळ मधुर आणि सोपा असू शकत नाही, ते आपल्याला आपल्या आहाराशी संबंधित मार्गावर टिकण्यास देखील मदत करते.
सॅल्मन एक विलक्षण ग्रील्ड फिश आहे त्याचप्रमाणे, आपण काही चिंरखुळा सोडवणे आणि काही मिनिटांच्या मुदतीत झगमगाट बनवू शकता.
4 - उन्हाळी साइड डिशेस
त्या ग्रील्ड भाड्याने जाण्यासाठी, आपल्याला काही लो-कार्बयुक्त बियांचे पदार्थ आवडतील. मुख्य जेवण साठी या महान नाही फक्त आहेत, परंतु आपण लंच साठी उरलेला आनंद किंवा पुढील डिनर साठी त्यांना जतन करू शकता
- फुलकोबी "बटाटा" भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - या डिश डिनर साठी योग्य आहे किंवा उन्हाळ्यात potluck किंवा वनभोजन आणण्यासाठी हे बटाटा बटाटे सॅलड्सचे एक रीफ्रेश बदल आहे.
- साखर मुक्त कोल स्ले - आपण बहुतांश कोल स्लेव्हामध्ये किती साखर आहे यावर विश्वास ठेवू नये. नक्कीच, आपण ते सोडू शकता, परंतु बहुतेक लोक "कोले स्लेड" म्हणून परिणाम ओळखू शकणार नाहीत - ते एखाद्या कोबीच्या सलाडसारखे अधिक आहे हे कृती थोड्या कृत्रिम गोड्या पाण्याशी संबंधित आहे.
- बेकॉनसह ब्रोकोली भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - हे विशेषतः साखर सह पॅक आहे की दुसर्या उन्हाळ्यात क्लासिक आहे एक साधे चिमटा करून, आपण आपल्या आहारासाठी देखील एक मजेदार बनवू शकता.
- BBQ बीन्स - एक साखर मुक्त BBQ सॉस आणि काळा सोयाबीनचे केले , हे एक कृती आहे जेथे साखर कुठे गेली याचा विचार करणार नाही.
- चार-बीन सॅलड - कमी कार्बयुक्त दाण्या आणि योग्य औषधी वनस्पतींची काळजीपूर्वक निवड करून, आपण एखाद्या आवडत्या डिशला आहार-अनुकूल उन्हाळ्यातील आनंदात बदलू शकता.
5 - सलाड पोट
Salads वर्षभर कमी carb आहार मुख्य आधार आहेत, पण ते विशेषत: उन्हाळ्यात आकर्षक आहेत. आपण यापैकी कुठल्याही पद्धतीने जेवण काढू शकता आणि त्या उन्हाळ्यातील उत्तम आनंदाचा आनंद घ्या.
- आशियाई चिरलेला चिकन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - हे सहजपणे आपल्या कुटुंबाच्या नवीन आवडत्या पाककृती होऊ शकतात. ड्रेसिंगला सलाडसाठी एक छान झिंग जोडते आणि ते तयार करणे सोपे नव्हते.
- टॅको सलाड - सरासरी टॅको सलाड कॅलरीज आणि चरबीने भरले आहे. काही सोप्या बदलांसह, हे एक कमी-कार्बनचे स्वप्न बनू शकते.
- चोपलेले सॅलड - जेव्हा आपण चिकन, टोमॅटो, मिरपूड, सफरचंद, आणि अवाकॅडो एकत्र ब्लू पनीर आणि नारळाची विल्हेवाट लावणे सह, एक आश्चर्यकारक चव तयार आहे.
- छोटी चिकन भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) - फक्त काही साहित्य सह, आपण छान आणि प्रकाश आहे की एक विलक्षण उन्हाळ्यात भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करू शकता स्ट्रॉबेरी हुंगायची बाटली तापमान वाढ म्हणून विशेषतः आकर्षक आहे
6 - शीत भोजन आणि अल्पोपहार कल्पना
उन्हाळ्यात नेहमी आम्हाला जाता येते आणि जेव्हा आपल्याला अति-सुलभ जेवण किंवा द्रुत स्नॅकची आवश्यकता असते, तेव्हा कमी कार्बच्या कल्पना भरपूर असतात हे देखील स्वयंपाक आवश्यक नाही, त्यामुळे आपण स्वयंपाकघर छान आणि थंड ठेवू शकता.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने किंवा कमी carb tortillas मध्ये चिकन, ट्युना , अंडी, किंवा तांब्याचा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) लपेटणे. जर तुम्हाला आवडत असेल तर, त्यातही भाजलेल्या कच्च्या भाज्या घाला.
- एक जलद, प्रकाश लंच साठी पालक बूच, कोल slaw, किंवा कच्च्या भाज्या सुमारे थंड चेंडू ओघ.
- चिवट अंडी खूप छान आहेत आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये चांगले ठेवतात जेव्हा आपण त्यास थोडा बदल करणे पसंत कराल तेव्हा त्यास कमी कार्बेड डिंबल्ड अंडी बनवा .
- आपल्या कॉटेज चीज किंवा दहीचा बेरीज, खरबूज, किंवा पीचांसह आनंद घ्या, नंतर काही काजू किंवा बिया घालावे.
- प्रथिने जसे हा बेरी प्रोटीन शेक दिवस प्रारंभ किंवा स्वत: ला एक दुपारी ऊर्जा Boost देऊ एक चांगला मार्ग आहेत पेय
- रेड्रिजरेटरमध्ये थंड मांजर, चीज, मर्निडेड भाज्या, जैतून इत्यादीसह अँप्टॅटो किंवा चीज प्लेट घ्या.
- या काकडी खरबूज सूपसारख्या थंड ब्लेंडर सूप बनवा.
7 - उन्हाळी डेझर्ट
मिष्टान्न वगळण्याचे कोणतेही कारण नाही, आपल्याला चांगले निवडी करणे आवश्यक आहे ही चांगली बातमी आहे की उन्हाळ्याच्या फळांमुळे लो कार्बे आणि साखर मुक्त मिष्टकतींचा पाया आहे.
- ताज्या बेरी पाई - बदाम पाई कवच आणि बेरी भरणे हे एक परिपूर्ण बाग-ताजी पाई बनवून बनते जे आपल्या आहारास ब्रेक करणार नाही.
- ब्ल्यूबेरी कंपोटीसह दही चिया पुडिंग - काही मिनिटे ताजे ब्ल्यूबेरी साखरेच्या पाकात घालावे आणि दही आणि चीआ बीड मिक्स बनवा. जेव्हा आपण एखाद्या पदार्थाच्या उपचारांसाठी तयार असाल तेव्हा फक्त दोन एकत्र करा आणि आनंद घ्या.