लो-कार्बमध्ये आशियाई चिरलेला सलाड लसूण-आले चिकन

पोषण हायलाइट्स (प्रति सेवा)

कॅलरीज - 333

चरबी - 13 ग्रा

कार्ब्स - 16 जी

प्रथिने - 40 ग्रॅम

एकूण वेळ 35 मिनिटे
तयारी 20 मिनिटे , कूक 15 मि
सर्व्हिंग 4

Salads आणि समाधानकारक सहसा समान वाक्यात जात नाहीत. पण हे आशियाई चिरलेला सॅलड ग्रीस लसणीपासून - अंडी-कोंबडी, एडॅमॅमेम आणि क्रॅकरी, कच्ची भाज्या यापैकी प्रथिने युक्त आहे. चमकदार, ताज्या भाज्या आणि टेंगाय सॉय-लिंबू ड्रेसिंगची चव नाही.

साहित्य

• 1 चमचे तीळ तेल
• 3 पाकळ्या लसूण, सोललेली आणि बारीक minced
• 1 इंच आल्याचा तुकडा, किसलेले
• ¼ चमचे मीठ
• 1 ¼ पाउंड कमकुवत चिकन स्तन
• 1 डोके मटर लेट्युस, चिरलेला
• 9-पौंड बॅग shredded कोबी
• 1 मोठी गाजर, सोललेली आणि किसलेले
• 1 कप शेकडो एडॅमॅम, डीफ्रॉस्ट केलेले
• 1 काकडी, चिरलेला
• 2 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरलेला
• 2 scallions, चिरलेला
• 2 tablespoons पुदीना, चिरलेला
• 2 चमचे कोथिंबीर, चिरलेली
• 2 tablespoons सोडियम सोया सॉस कमी
• 1 चमचे तीळ तेल
• 1 चमचे मध
• 1 लिंबाचे रस

तयारी

1. एका लहान भांड्यात, तिळ तेल, लसूण, आले आणि मीठ एकत्र मिसळा. 8 तास पाण्यात मिसळून रेफ्रिजरेटरमध्ये चिकनच्या पिशव्या आणि झिप टॉप बॅगमध्ये ठेवा.
2. शिजवताना तयार होताना, लोखंडी जाळीची भांडी तेल आणि मध्यम-उच्च उष्णता वर सेट. गरम झाल्यावर, चिकनवर चिकन करा आणि भोपळ्यातील चिकनच्या 160 फूट जशी भांडी ठोकून पर्यंत प्रति बाजूला 5 ते 7 मिनिटे शिजवा. लोखंडी जाळीतून काढून टाका आणि थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.

1. मोठ्या कढईत चिकन उकळलेले असताना, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कोबी, गाजर, एडॅमॅम, काकडी, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, स्केलीयन्स, पुदीना आणि कोथिंबीर एकत्र करा. जेव्हा कोंबडी थोडासा थंड झाला आहे, तेव्हा काचपात्राच्या आकाराचे तुकडे तुकडे करतात भाज्या सह वाडगा जोडा
2. एक मध्यम वाडगा मध्ये, झटकून एकत्र सोया सॉस, तिळ तेल, मध आणि लिंबाचा रस भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जोडा आणि एकत्र करण्यासाठी नाणेफेक. लगेच सर्व्ह करा

घटक विविधता आणि सबसिट्यूशन

मांस खाऊ नका? टोफूसाठी चिकन स्वॅप करून हे सलाड सहजपणे मांस बनवता येते. टोफू कोरडा दाबणे, कापणे आकाराच्या क्यूब्स मध्ये कट, आणि आले-लसूण पेस्ट सह नाणेफेक. टोम ऑइलचे तुकडे करावेत यासाठी तेलाचे दुसरे चमचे टाकावे आणि टोफू कोट घालावे. प्रति सेकंद दोन मिनिटे भिजवण्याआधी टोफू स्कोअर करा जेणेकरून ते ग्रेटेस मधून पडत नाही.

या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरत असतं तरी, जर तुम्हाला कॉम्बो कार्बोहायड्रेटसह थोडा अधिक बल्क बनवायचे असेल तर शिजवलेला भात किंवा क्विनोआच्या पिकेमध्ये टॉस करा जे दोन्ही फायबरसह पॅक केले जातात आणि प्रथिने संख्या वाढवतात.

शिजवलेल्या आणि थंड तपकिरी तांदळाच्या नूडल्ससह मिश्रण करून आपण हे एक नूडल सलाडही बनवू शकता. त्यांना सर्वात किराणा दुकानातील आशियाई पायऱ्यांमध्ये शोधा.

पाककला आणि सर्व्हिंग टिपा

कोबी बनवलेले सॅलेड्स बद्दल मला जे आवडते ते म्हणजे ते विरहित नाही, म्हणून आपण आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वेळापूर्वी सुलभ, झडप घालून जेवणाचा भोजन म्हणून तयार करू शकता.

त्याच कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड साठी सांगितले जाऊ शकत नाही, त्यामुळे मी एक स्वतंत्र पिशवी मध्ये तो पॅक आणि खाणे करण्यापूर्वी तो एकत्र टॉस होईल. आपण ड्रेसिंग थोडा उज्ज्वल करण्याची आवश्यकता असू शकते, म्हणून खाण्यापूर्वी आपल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) प्रती पिळून एक अतिरिक्त चुना पाचर घालून घट्ट बसवणे पॅक.

आपल्या चिकन marinate विसरलात? काळजी करू नका-मी नेहमी असेच करतो! आपण लसूण आणि आलं मध्ये 15 मिनिट स्नानाचे जलद गतीने दिल्यास त्याचे भरपूर चव असेल.

या पाककृती बनवल्यानंतर उरलेल्या वनस्पती सह अडकले? पुदीना आणि कोथिंबीर एकत्र करून ऑलिव्ह ऑईल आणि थोडा रस लिंबाचा रस फूड प्रोसेसरमध्ये मिश्रण करून ताजे किंवा भाजलेले व्हेजीसह सर्व्ह करावे. जर तुम्हाला माहित असेल की तुम्ही तुमच्या आल्याचा वापर करणार नाही, तो फळाला आणि फ्रिझरमध्ये साठवून ठेवू शकता, जिथे आपण मायक्रोलालाईन खवणी वापरून गोठवून ते भिजवू शकता.

वेळ वाचवण्यासाठी, पूर्व-तुकडलेली किंवा कांदा, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, आणि गाजर शोधा.